Le blog de lapopotteduclocher

pour changer mon petit déjeuner j'ai voulu essayer ce cake

une recette que j'ai trouvée sur une page de facebook

très simple à réaliser

ingrédients :

100 g de farine

50 g de fécule de mais

200 g de compote de pommes

3 oeufs

2 sachets de sucre vanillé

1 cc de cannelle en poudre

1 sachet de levure chimique

100 g de pépites de chocolat

2 pommes

Mélangez la farine et la fécule.

Incorporez la compote de pommes.

Ajoutez ensuite les oeufs, le sucre vanillé, la levure et les pépites de chocolat.

Epluchez, et coupez les pommes en dés, les ajouter à la préparation.

préchauffez le four th 180°.

Versez dans un moule à cake et faites cuire 30 minutes.

avec cette recette je participe au défi lancé par sonia sur facebook dont le thème est ' battle chou fleur / brocolis'

j'ai choisi ce plat sur le blog de florence ' flo en cuisine'

un très bon gratin

j'ai juste rajouté du fromage râpé sur le dessus 

Épluchez et émicnez l'oignon.

Le faire cuire dans une poêle avec un peu d'eau.

Réservez.

Dans un récipient, mélangez la farine avec les oeufs.

Versez le lait petit à petit et mélangez.

Salez et poivrez.

Dans un plat à gratin, déposez le chou-fleur cuit, le bacon, l'oignon et le fromage en petits morceaux.

Versez la préparation et enfournez pour 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

une recette issue d'un vieux cuisine actuelle

pour 4 personnes :

5 oeufs

100 g de chorizo

400 g de pommes de terre cuites

1/2 poivron rouge

3 oignons

4 cs d'huile

sel poivre

Coupez les pommes de terre en rondelles épaisses.

Otez la peau du chorizo et coupez le en tranches.

Pelez les oignons et émincez les.

Détaillez le poivron en lanières.

Cuisez sans les colorer les oignons avec les poivrons dans de l'huile à la pôele sur feu moyen.

Ajoutez le chorizo et les pommes de terre, cuisez une minute.

Fouettez les oeufs avec le sel et le poivre.

Versez dans la poêle en un mouvement circulaire pour leur intégrer les ingrédients.

Quand l'omelette est presque cuite, renversez une grande assiette dessus.

Retournez l'ensemble, faites glisser l'omelette dans la poêle pour dorer l'autre côté.

Servez chaud ou tiède.

Une envie de tarte

source : larousse

Pour 6 personnes :

200 g de farine

100 g de beurre

125 g de sucre

3 oeufs

2 cs de chapelure

500 g de myrtilles

10 cl de crème fraiche

sucre glace

Versez la farine dans une terrine.

Incorporez le beurre ramolli par petits morceaux et malaxez la pâte.

Faites une fontaine et versez y 25 g de sucre, 1 jaune d'oeuf, une pincée de sel et 2 cs d'eau.

Mélangez les ingrédients et pétrissez pendant 2 à 3 minutes.

Ramassez la pâte et laissez la reposer 30 minutes au frais.

Abaissez la pâte et foncez en une tourtière beurrée.

Piquez le fond et saupoudrez de chapelure.

Disposez les myrtilles sur le fond de tarte

faites cuire pendant 20 minutes à 190° dans un four préchauffé.

Pendant ce temps, fouettez la crème fraiche, le reste de sucre et 2 oeufs entiers.

Sortez la tarte et versez y le mélange sur les fruits délicatement.

Remettez au four pour 15 minutes à 180°.

Une fois cuite, saupoudrez le dessus de tarte de sucre glace.

oui j'ai choisi une recette simple et je me suis regalée

avec ce plat, je participe au défi lancé par sonia sur facebook ' le blog à l'honneur'

ce mois ci c'est le blog d'alicia ' le bal des saveurs ' qui est à l'honneur

Pour 4 personnes,

300 g de coquillettes cru

200 g d'allumettes de jambon

1 poignée de gros sel

emmental râpé

mozzarella râpée

poivre

1 cs de crème fraiche

herbes de provence

Faites cuire vos coquillettes 

Une fois, la fin de cuisson, égouttez-les et mettez la crème fraiche.

Mélangez les allumettes de jambon aux pâtes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un plat à gratin, versez le mélange de coquillettes/jambon, parsemez d'herbes de Provence et de poivre. Finissez avec un mixte d'emmental et mozzarella.

Enfournez 15 minutes et servez aussitôt.

Ma boulangère me donne du pain pour mes poules.

Il est juste un peu rassis mais très bien pour faire un pudding

j'ai trouvé cette recette sur le blog ' papa cuisine'

Ingrédients :

500 g de pain 

1 l de lait

5 oeufs

150 g de sucre

100 g de coco râpée

100 g de pépites de chocolat

Faire tremper le pain coupé en morceaux dans le lait.

L'écraser à la fourchette.

Ajoutez les autres ingrédients.

Et mélanger bien le tout.

Préchauffer le four th.6.

Verser la préparation dans un moule.

Cuire 1 h .

Laisser refroidir avant de démouler.

Le nouveau cuisine actuelle vient de paraitre et j'ai deja réalisée une recette

De bonnes ficelles picardes, je me suis régalée

pour 4 personnes :

4 tranches de jambon blanc

500 g de champignons de paris

2 échalotes

50 cl de crème fraiche d'isigny

200 g de gruyère râpé

4 crêpes

huile

sel poivre

préchauffez le four th 180°.

Pelez les échalotes et hachez les.

Brossez les champignons puis enlever la terre et émincez les.

Faites chauffer l'huile dans une poêle.

faites revenir les échalotes 3 minutes.

Ajoutez les champignons, salez et poivrez.

Couvrez et laissez cuire à feu doux 5 minutes jusqu'à complète évaporation du jus.

Ajoutez la moitié de la crème en fin de cuisson.

Déposez 1 tranche de jambon sur chaque crêpe, ajoutez 1 c à soupe de duxelles de champignons au centre.

roulez les crêpes et déposez les dans un plat à gratin beurré.

Nappez généreusement chaque ficelle de crème.

Parsemez de gruyère râpé et enfournez pour 20 minutes.

Une nouvelle recette avec des courgettes 

un plat que j'ai beaucoup aimé, c'est pas compliqué a faire

je l'ai trouvé sur le blog ' notre cahier de recettes, plein de miettes'

ingrédients :

3  courgettes 

2 oignons

2 cs d’huile 

1 cc d’herbes de Provence 

Sel et poivre

Éplucher les courgettes et les couper en dés.
Éplucher et émincer les oignons.
Faire chauffer un filet d’huile  dans une grande poêle.
Ajouter les oignons et les laisser fondre à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et légèrement dorés.
Ajouter les courgettes dans la poêle, bien mélanger.
Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence 
Laisser mijoter à feu moyen 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.
 

pour 4 personnes :

150 g de chorizo

100 g de tomme de brebis( etorki)

3 oeufs

100 g d'emmenthal râpé

10 g de beurre

220 g de farine

10 cl de vin blanc

10 cl d'huile

1 sachet de levure

1 cc de concentré de tomates

1 cc de piment

sel poivre

préchauffer le four th 180°.

Pelez le chorizo et coupez le en dés.

Taillez la tomme de morceaux.

Mélangez la farine et la levure.

Incorporez les oeufs, l'huile, le vin, le concentré de tomates, le piment, du sel et du poivre.

Ajoutez le chorizo,et la tomme et le fromage râpé puis remuez délicatement.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré.

Enfournez pour environ 45 minutes.

Je vous présente mon gâteau que j'ai réalisé ce dimanche : un gâteau magique

pour 8 personnes : 

50 cl de lait

30 g de café soluble

4 jaunes d'oeuf

4 blancs d'oeuf

125 g de sucre en poudre

125 g de beurre fondu

110 g de farine

50 g de pépites de chocolat

60 g de chocolat noir

120 g de crème liquide

40 g de pépites de chocolat

Faire chauffer le lait et le café dans une casserole jusqu'à ce que le café soit dissous.

Préchauffer le four th 150°.

Fouettez les jaunes d'oeuf en y ajoutant successivement le sucre, le beurre fondu, la farine, les pépites de chocolat.

Versez le lait petit à petit sans cesser de remuer.

Montez les blancs en neige et les incorporer à la préparation sans trop les battre.

Versez dans un moule et faire cuire 50 minutes.

Laissez refroidir.

Mélangez le chocolat fondu et la crème puis en glacer le gâteau.

Décorez de pépites de chocolat.

une recette toute simple et pourtant si bonne

avec cet accompagnement, je participe au défi lancé par sonia sur facebook ' blog à l'honneur'

j'ai choisi une recette sur le blog ' le chat gourmet'

pour 2 personnes :

très bonne

pour 6 personnes :

1 pâte brisée

3 cs de moutarde

1 grosse boite de thon

3 tomates

6 oeufs

25 cl de lait

sel poivre

Préchauffez le four th. 180°.

Coupez les tomates en rondelles.

Egouttez le thon et l'émiettez

Etalez la pâte dans un moule à tarte.

Badigeonnez la de la moutarde.

Dispersez le thon.

Répartissez les rondelles de tomates.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait, du sel et du poivre.

Versez cette préparation sur la pâte.

Enfournez pour 30 minutes

Dégustez tiède.

ce n'est pas trop un plat d'été mais monsieur voulait en faire un

pour 4 personnes :

500 g de boeuf à braiser

2 cs d'huile

2 oignons

2 gousses d'ail

2 cs de farine

20 cl de coulis de tomates

1 cube de bouillon

2 cs de paprika

sel poivre

1 bouquet garni

Coupez la viande en gros dés et faites la revenir dans une cocotte avec l'huile.

Retirez la viande et mettez les oignons émincés à dorer ainsi que l'ail.

Replacez la viande dans le faitout, ajoutez la farine et mélangez bien afin qu'elle enrobe tous les morceaux de viande.

Ajoutez le coulis de tomates, le cube de bouillon le paprika et le bouquet garni.

Salez et poivrez, couvrez d'eau et mettez à cuire 2 h 30 sur feu doux.

Mélangez de temps en temps.

Servez la viande accompagnée de pommes de terre.