Publié le 20 Juillet 2017
les choux commencent à donner au jardin
j'ai fouillé sur le net et j'ai trouve cette recette sur le site cuisinez az
nous avons bien aimé.
J'ai juste modifié en faisant des couches.

Ingrédients
1 petit chou vert
500 g de chair à saucisse
1 oeuf
1 boite (moyenne) de pulpe de tomate
2 gousses d'ail
1 bouquet de persil
1filet d'huile d'olive
estragon
sel, poivre
Préparation
Commencez par préparer la chair à saucisse, en y ajoutant l'ail, le persil mixé et l'oeuf.
Séparez les feuilles du chou et les passer sous l'eau.
Tapisser-en le fond d'un plat à gratin.
Gardez les feuilles restantes.
Recouvrez de chair à saucisse. Nappez la viande avec la pulpe de tomate, salez et poivrer. Coupez les feuille de choux restantes en lanères et disposez-les sur la préparation.
Parsemez d'estragon et d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner à 150°C pendant 30 min.
On peut aussi mettre du gruyére pour les fans de fromage