feculents

voici une recette simple que j'apprécie beaucoup

j'ai choisi ce plat sur le blog de vanessa ' la popotte du petit bohnium'

je participe ainsi au défi lancé par sonia sur facebook dont le thème est la pomme de terre

pour 4 personnes :

1 kg de pommes de terre cuites et refroidies

200 g de lardons

1 oignon 

sel poivre

2 cs d'huile

Couper les pommes de terre en rondelles.

Emincez l'oignon

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile avec l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Ajoutez les lardons puis les pommes de terre.

Assaissonez.

Mélanger le tout et faites cuire une dizaine de minutes.

Servir chaud.

une recette très facile à faire et surtout très bonne

avec cette recette, je participe au jeu lancé par sonia sur facebook dont le thème est les pâtes et les légumes'

source : les douces gourmandises de sara

 pour 2 personnes:

 200 g de pâtes 
1 oignon
2 poireaux
125 g de lardons
1/2 l de bouillon de légumes
1 c.s. de crème fraîche épaisse
2 c.s. de moutarde

Dans une pôele,  faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile .
Ajouter les poireaux coupés en rondelles, les lardons et faire revenir pendant 5 minutes.
Ajouter les pâtes, le bouillon de légumes et laisser cuire à feu doux pendant 12 minutes.
Ajouter la crème, la moutarde, mélanger et servir

une recette que j'ai beaucoup aimé, très facile à faire

J'ai modifié quelques trucs pour faire plus gourmand encore

source : le blog la popote du petit bohnium

pour 2 personnes :

120 g de macaronis

1 oignon

1 filet d'huile d'olive

140 g de thon au naturel

6 gros champignons de Paris

20 cl de crème liquide
sel, poivre

gruyère râpé

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet, les égoutter, réserver.
Éplucher l'oignon, l'émincer et le faire revenir dans la poêle avec l'huile d'olive.

Couper les champignons, le thon egoutté et émietté, sel et poivre.

Les ajouter dans la poele

Remuer de temps en temps.

Verser la crème et les épices, bien mélanger et laisser encore 1 minute sur le feu.

Verser les pâtes dans la poele

servir saupoudrer de gruyère

oui j'ai choisi une recette simple et je me suis regalée

avec ce plat, je participe au défi lancé par sonia sur facebook ' le blog à l'honneur'

ce mois ci c'est le blog d'alicia ' le bal des saveurs ' qui est à l'honneur

Pour 4 personnes,

300 g de coquillettes cru

200 g d'allumettes de jambon

1 poignée de gros sel

emmental râpé

mozzarella râpée

poivre

1 cs de crème fraiche

herbes de provence

Faites cuire vos coquillettes 

Une fois, la fin de cuisson, égouttez-les et mettez la crème fraiche.

Mélangez les allumettes de jambon aux pâtes.

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un plat à gratin, versez le mélange de coquillettes/jambon, parsemez d'herbes de Provence et de poivre. Finissez avec un mixte d'emmental et mozzarella.

Enfournez 15 minutes et servez aussitôt.

une recette toute simple et pourtant si bonne

avec cet accompagnement, je participe au défi lancé par sonia sur facebook ' blog à l'honneur'

j'ai choisi une recette sur le blog ' le chat gourmet'

pour 2 personnes :

voici ma participation pour le défi ' riz' organisé par sonia sur facebook

j'ai choisi une recette sur le blog de manue' aux délices de manue'

toujours de très bon plat

pour 1 personne :

90 g de riz

100 g de bœuf haché

200 gr de sauce tomate cuisiné

30 g de parmesan râpé

sel et poivre.

Faites cuire le riz 10 minutes

Pendant ce temps cuisez le bœuf haché à sec pendant 2 min, sans cesser de mélanger. 

Ajoutez la sauce tomate au bœuf et poursuivez la cuisson pendant encore 4 min, salez et poivrez.

Chauffez votre four en mode grill.

Mélangez le riz avec la sauce au bœuf, versez dans un plat passant au four et saupoudrez de parmesan.

Enfournez  5 min.

Un plat que ma maman faisait souvent quand nous étions a la maison

ingrédients:

8 grosses pommes de terre

400 g de chair à saucisse

8 tranches minces de poitrine fumée

1 oignon

1 gousse d'ail

2 tranches de pain rassis

1 verre de lait

20 g de beurre

thym persil

sel poivre

Epluchez les pommes de terre.

Lavez les puis coupez une petite lamelle sur l'une des faces afin de pouvoir les poser bien à plat.

Fendez les en deux dans la longueur  afin de faire un chapeau.

Creusez l'intérieur le plus profondément possible en ayant soin de ne pas les percer.

Préparez la farce : ôtez la croute du pain et faites le tremper dans le lait.

Pelez et hachez l'oignon et l'ail, le persil.

Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse, la mie de pain éssorée et le hachis.

Ajoutez quelques brins de thym, salez et poivrez.

Mélangez bien.

Remplissez les pommes de terre largement au dessus du bord.

Reposez les chapeaux.

Préchauffez le four th 180°.

Enveloppez chaque pomme de terre avec une tranche de lard.

Posez les dans un plat à gratin beurré généreusement.

Faites cuire 1 h 15.

Au bout de 40 minutes couvrez d'une feuille d'alu.

Une recette que j'ai dénichée dans un magasine maxi

très bon

pour 4 personnes :

400 g de rigatonis ou de pennes

250 g de chorizo

60 cl de sauce tomate

1 oignon

3 gousses d'ail

1 cc de piment

1 pincée de cassonade

50 g de parmesan

huile

sel poivre

Pelez et ciselez l'oignon, hachez l'ail.

Coupez le chorizo en tranches, faites les dorer 2 minutes dans une poêle à sec, en remuant.

Egouttez les sur du papier absorbant.

Mettez l'oignon et l'ail et le piment à revenir à la place avec un peu d'huile.

Versez la sauce tomate et 25 cl d'eau, parsemez de sucre.

Salez et poivrez.

Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.

Faites cuire les pâtes.

Râpez le parmesan.

Egouttez les pâtes et mélangez les à la sauce tomate ainsi que le chorizo.

Mélangez et saupoudrez de parmesan.

Servez.

Une recette trouvée sur le dernier cuisine actuelle

avec de la salade très bon

Pour 4 personnes

1 tranche de jambon épaisse

600 g de pommes de terre

1 oignon

persil

1 oeuf

80 g de cheddar

1 cs de farine

1 cc de sel

poivre

Coupez le jambon en fines lamelles puis hachez les grossièrement au couteau.

Râpez le cheddar.

pelez l'oignon et hachez le finement.

Epluchez lavez les pommes de terre et râpez les.

Placez les dans un torchon et pressez avec vos mains pour extraire de l'eau.

Réservez.

Fouettez l'oeuf avec la farine, le persil et le sel dans un saladier.

Poivrez.

Ajoutez le jambon, le cheddar, l'oignon et le râpe de pommes de terre.

mélangez bien.

Répartissez de petits tas de préparation  ronds et tassés dans une poêle chaude huilée.

Faites cuire les galettes 8 à 10 minutes par face.

Servez chaud ou tiède.

Une autre recette du blog ' le chat gourmet'

une recette à refaire sans hésiter

pour 4 personnes :

Une recette que j'ai dénichée dans un vieux cuisine actuelle

nous avons beaucoup apprécie ce gratin

cela permet de manger des  légumes sans s'en rendre compte

Ajouter une viande et vous avez un plat complet

pour 4 personnes :

240 g de macaronis

2 courgettes

2 tomates

2 gousses d'ail

50 cl de lait

50 g de beurre

50 g de farine

200 g de comté râpé

3 cs d'huile

2 jaunes d'oeufs

2 pincées de muscade

pelez épépinez et coupez en dés les tomates.

Faites rissoler avec les courgettes non pelées taillées en dés, l'ail écrasé, sel et poivre dans 1 cs d'huile jusqu'à évaporation de l'eau.

Retirez l'ail.

Cuisez les macaronis dans une grande quantité d'eau salée comme indiqué sur le paquet.

Egouttez les et ajoutez le restant d'huile.

Faites fondre 40 g de beurre.

Ajoutez la farine et remuez 2 minutes.

Versez le lait et portez à ébullition en fouettant.

Hors du feu, salez, poivrez.

Ajoutez les jaunes d'oeufs, 150 g de comté râpé.

Mélangez les macaronis, la poêlée de courgettes et la sauce.

Répartissez dans un plat à gratin beurré.

Parsemez du reste de fromage e faites cuire 20 minutes dans le four chauffé à 200°.

nous avons déguste ces galettes avec des pilons de poulet cuits au barbecue

a refaire

pour 4 personnes :

1 courgette

2 pommes de terre

1 oignon

2 cs de farine

2 oeufs

huile sel poivre

Eplucher et râper la courgette

Eplucher et râper les pommes de terre

Hacher l'oignon.

Dans un saladier mélanger la courgette, les pommes de terre et l'oignon.

Ajouter le persil, la farine et les oeufs.

Mélanger.

Saler et poivrer.

Faites des galettes et dorer les dans une pôele avec un peu d'huile.

Servez.

Ce mois ci et le mois prochain le thème du défi organisé par sonia sur facebook est ' les salades'

J'ai réalisé cette salade qui est issue d'un des blogs qui m'a été attribué : les plaisirs de la maison'

j'ai juste modifié la sauce car je ne suis pas fan de mayonnaise, du coup j'ai mis de la vinaigrette

pour 2 personnes :

4 pommes de terre

3 oeufs durs

12 petits tomates cerise

120 g de dés de jambon

2 cornichons

persil

4 cs de mayonnaise ( vinaigrette pour moi mais un peu moins)

Coupez les tomates en 4.

Ciselez le persil

Faites cuire les pommes de terre et les épluchez puis les couper en dés.

Dans un saladier, mélanger les tomates, les oeufs durs coupés en 4.

Ajoutez les dés de jambon , les cornichons en rondelles.

Finissez par la mayonnaise ( la vinaigrette)

Mettez au frais jusqu'au moment du repas.