Courgettes poêlées aux oignons

Une nouvelle recette avec des courgettes 

un plat que j'ai beaucoup aimé, c'est pas compliqué a faire

je l'ai trouvé sur le blog ' notre cahier de recettes, plein de miettes'

ingrédients :

3  courgettes 

2 oignons

2 cs d’huile 

1 cc d’herbes de Provence 

Sel et poivre

Éplucher les courgettes et les couper en dés.
Éplucher et émincer les oignons.
Faire chauffer un filet d’huile  dans une grande poêle.
Ajouter les oignons et les laisser fondre à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et légèrement dorés.
Ajouter les courgettes dans la poêle, bien mélanger.
Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence 
Laisser mijoter à feu moyen 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.