une recette que j'ai beaucoup aimé, très facile à faire

J'ai modifié quelques trucs pour faire plus gourmand encore

source : le blog la popote du petit bohnium

pour 2 personnes :

120 g de macaronis

1 oignon

1 filet d'huile d'olive

140 g de thon au naturel

6 gros champignons de Paris

20 cl de crème liquide
sel, poivre

gruyère râpé

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet, les égoutter, réserver.
Éplucher l'oignon, l'émincer et le faire revenir dans la poêle avec l'huile d'olive.

Couper les champignons, le thon egoutté et émietté, sel et poivre.

Les ajouter dans la poele

Remuer de temps en temps.

Verser la crème et les épices, bien mélanger et laisser encore 1 minute sur le feu.

Verser les pâtes dans la poele

servir saupoudrer de gruyère

qu'est ce que c'est bon la soupe

celle ci provient du blog de sonia

a refaire sans hésiter

ingrédients:

1 chou-fleur

1 gousse d’ail

2 cs d’huile d’olive

700 ml d’eau

1 cube de bouillon de volaille

2 cs de curry

100 ml de crème liquide 

sel, poivre

Mettre l’huile dans un faitout, faire suer la gousse d’ail épluchée et coupée en morceaux.

saupoudrer de curry et faire rissoler quelques minutes.

Couper le chou fleur en bouquets , les laver, et  rajouter les morceaux  dans le faitout..

Verser l’eau et ajouter le bouillon cube émietté. 

Saler poivrer et Laisser cuire 20 minutes.

En fin de cuisson incorporer la crème et mixer

Servir aussitot

un cake original pour l'apéritif

source : magasine cuisine actuelle

ingrédients :

3 oeufs

10 cl d'huile

10 cl de lait

4 cl de pastis

80 g de fromage râpé

150 g d'olives noires

200 g de farine

1 sachet de levure

sel poivre

Mélangez les oeufs, l'huile, le lait et le pastis.

mélanger.

Ajoutez le fromage râpé et les olives noires coupées en petits morceaux.

Incorporez enfin la farine et la levure.

Salez et poivrez

Mélangez bien.

Versez dans un moule à cake et faire cuire environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Je voulais faire un croque monsieur différent

cette recette m'a beaucoup plu

source : site cuisine actuelle

Pour 4 personnes :

8 grandes tranches de pain de mie

160 g  de brie

1 gros poireau

60 g de beurre

sel poivre

Coupez le poireau très finement.

Faites chauffer 20 g de beurre dans une pôele et faites y fondre le poireau durant 15 minutes à couvert en mélangeant de temps en temps.

Salez et poivrez.

Préchauffez le four th 180°.

Etalez le reste de beurre sur les tranches de pain de mie.

Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.

Ajoutez le brie coupé en lamelles puis la fondue de poireaux par dessus.

Recouvrez des autres tranches de pain de mie face beurrée sur le dessus.

Enfournez environ 15 à 20 minutes.

une nouvelle recette réalisée la semaine dernière

Pour 4 personnes :

4 escalopes de dinde

1 grosse boite d'haricots rouges

1 oignon

1 gousse d'ail

1 poivron rouge et un jaune

1 cs de coriandre ciselée

2 cs d'huile

1 pincée de cumin

sel poivre

Coupez la viande en cubes.

Pelez et émincez l'oignon.

Dégermez et hachez l'ail.

Epépinez les poivrons et taillez les en petits carrés.

Dans une sauteuse, chauffez l'huille.

Faites y légèrement dorer les cubes de dinde.

Ajoutez l'oignon émincé et laissez le cuire sans faire colorer durant 2 minutes en remuant.

Ajoutez le hachis d'ail, les carrés de poivron, le cumin, sel et poivre.

Mouillez de deux verres d'eau.

Couvrez et laissez mijoter 20 minutes.

Egouttez les haricots rouges.

Ajoutez les dans la sauteuse et laissez cuire encore 10 minutes.

Parsemez de coriandre et servez chaud.

une recette trouvée sur un vieux magasine cuisine actuelle

très bonne pour le diner

pour 4 personnes :

4 tranches de jambon de montagne dégraissées

4 oeufs

30 g de maizena

20 cl de crème épaisse

100 g  de roquefort émietté

Sel poivre

Ciselez les tranches de jambon.

Fouettez les oeufs avec la maizena.

Ajoutez la crème.

Incorporez le roquefort.

Salez et poivrez.

Ajoutez le  jambon et mélangez.

Enfournez 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.

une super recette pour le dimanche

une viande très tendre

source : magasine cuisine actuelle

pour 4 personnes :

8 joues de porc

800 g de pommes de terre

600 g de carottes

1 oignon

2 gousses d'ail

1/2 citron

1 bouquet garni

40 g de beurre

1 bouteille de cidre brut

1 cs d'huile

sel poivre

Faites revenir les joues de porc dans une cocotte avec l'huile et le beurre chaud.

Ajoutez l'ail et l'oignon émincés.

Salez et poivre et mélangez.

glissez le bouquet garni, mouillez avec le cidre.

Couvrez et laissez cuire 1 h  à frémissements.

Epluchez les carottes et les pommes de terre.

Coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en gros dés.

Arrosez les du jus de citron.

Réservez.

Ajoutez les carottes et les pommes de terre dans la cocotte lorsque la viande à cuit pendant 1 h.

poursuivez la cuisson encore 40 minutes.

Retirez le bouquet garni, vérifiez l'assaisonnement et dégustez aussitôt.