bundt cake magique café et chocolat

Je vous présente mon gâteau que j'ai réalisé ce dimanche : un gâteau magique

pour 8 personnes : 

50 cl de lait

30 g de café soluble

4 jaunes d'oeuf

4 blancs d'oeuf

125 g de sucre en poudre

125 g de beurre fondu

110 g de farine

50 g de pépites de chocolat

60 g de chocolat noir

120 g de crème liquide

40 g de pépites de chocolat

Faire chauffer le lait et le café dans une casserole jusqu'à ce que le café soit dissous.

Préchauffer le four th 150°.

Fouettez les jaunes d'oeuf en y ajoutant successivement le sucre, le beurre fondu, la farine, les pépites de chocolat.

Versez le lait petit à petit sans cesser de remuer.

Montez les blancs en neige et les incorporer à la préparation sans trop les battre.

Versez dans un moule et faire cuire 50 minutes.

Laissez refroidir.

Mélangez le chocolat fondu et la crème puis en glacer le gâteau.

Décorez de pépites de chocolat.