une recette trouvée dans le magasine le chasseur francais qui nous a de suite plu quand on l'a vue.

pour 4 personnes :

6 filets de faisan

1 oeuf

25 g de farine

50 g de corn flakes sans sucre

2 pincées de sel

1 citron

sel poivre

Préchauffer le four th.200°.

Verser séparément dans 3 assiettes creuses, la farine assaisonnée de sel, l'oeuf battu et les corn flakes grossièrement réduits en chapelure.

Coupez les filets de faisan en gros dés puis plongez les successivement dans la farine, l'oeuf et les corn flakes.

Placez les nuggets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites les cuire 20 minutes à  200°.

Servez avec un filet de citron.

bonjour voici ma première recette de l'année 2026

une tartiflette qui nous a bien plu

j'ai un peu modifié la recette en remplaçant le fromage

avec cette recette je participe au défi ' le fromage' organisé par sonia sur facebook

ce mois ci j'ai choisi d'aller me promener sur le blog d' eivlyss ' la machine à rever'

Pour 4 personnes :

500 g de fromage (reblochon, tomme de savoie)

600 g de pommes de terre

150 g de chorizo

20 cL de crème liquide entière

20 cL de lait

1/2 oignon

Sel

Épluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles

Épluchez et hachez l'oignon.

Retirez la peau du chorizo et coupez-le en gros morceaux.

Dans un plat à gratin, alternez une couche de pommes de terre, une couche d'oignon, une couche de chorizo, puis une couche de fromage.

Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Salez légèrement entre chaque couche.

Versez la crème liquide et le lait uniformément sur la préparation.

Enfournez à 200°C (th. 6-7) pendant au moins 1 heure,