Le blog de lapopotteduclocher

yolande du blog " les petits plats de patchouka" nous propose cette recette

c'est vraiment très bon, bien moelleux

allez je vous mets la recette

Ingrédients :

135g de farine

5g de levure chimique

4 oeufs

65g de beurre pommade

250g de ricotta

100g de thon au naturel

sel / poivre

Préchauffer votre four à 180°C.

Incorporer un à un les oeufs au beurre pommade.

Ajouter la ricotta et le thon émietté. Saler, poivrer.

Tamiser ensemble la farine et la levure chimique.

Les ajouter au mélange précédent et mélanger rapidement.

Verser la préparation dans des moules à mini muffins et faire cuire 20-25 minutes à 180°C

un bon plat d'hiver issu du blog " la popotte à lolo"

Pour 4 gourmands

 

500 g de lentilles vertes (de mon partenaire vivien paille)

5 saucisses fumées à cuire

1 jambonneau,  800 g

4 échalotes émincées + 3 carottes coupées en rondelles

4 càs d'huile d'olive

100 g de lardons allumettes

1 càs de fond de veau + 1 verre d'eau

1 càs de persil haché + 2 gousses d'ail

2 càc d'herbes de Provence

1  blanc de poireau coupé en rondelles + des feuilles vertes du poireau  + 2 branches de thym et de romarin + 2 feuilles de laurier

1/4 de lait demi écrémé

sel fin + poivre noir

J'ai fait l'acquisition du livre tupperware sur les dômes.

Il y a pleins de bonnes recettes

Commencons par celle ci

pour 6 personnes :

50 g de beurre

2 oeufs

50 g de sucre

15 ml de rhum

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

30 g de farine

50 g de noix de coco râpée

80 g d'ananas en boite

Faites préchauffer le four th.6.

Dans un saladier, faites fondre le beurre au micro ondes.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre, le rhum, la farine, la levure, la noix de coco en poudre, l'ananas coupé en petits morceaux et mélangez.

Verser le beurre fondu et mélangez bien.

Répartisser la préparation dans les moules à dômes et faites cuire 20 minutes dans le four préchauffé.

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

Servez avec un sorbet à la noix de coco ou à l'ananas et décorez de noix de coco.

une nouvelle recette issue du blog de rachel

très bon et très frais

j'ai juste eu le temps de prendre une photo avant de terminer ce clafoutis

ww ; 2 pp par personne

Pour 8 personnes :

5 à 6 pommes

80 g de farine de votre choix

3 oeufs

20 cl de lait écrémé

30 g de sirop d’agave

1 sachet de sucre vanillé

Dans un saladier, bien mélanger les œufs entiers avec le sirop d’agave.

Ajouter la farine, mélanger énergiquement pour qu’il n’y ai pas de grumeaux. Ajouter le lait. Mélanger.

Éplucher les pommes, les évider et les couper en fines lamelles.

Verser les pommes dans la pâte, mélanger délicatement.

Verser dans le moule de votre choix et saupoudrer le sachet de sucre vanillé sur le dessus.

Mettre à four chaud pendant 40 à 45 minutes environ à 170 °

une recette issue du blog "les petits plats de patchouka' qui est super bonne

je vous donne la recette

Ingrédients :

quelques tranches de pain de mie

une boîte de fromage frais ail et fines herbes

des tranches de saumon fumé

2 œufs

1 verre de lait

de la chapelure

sel - poivre

4 à 5 cuillères à soupe d'huile

A l'aide d'un emporte pièce, couper des cercles de pain de mie

Tartiner de fromage frais sur les tranches de pain de mie.

Déposer sur une tranche des morceaux de saumon fumé et superposer d'un autre cercle de pain de mie.

Dans une assiette creuse, mélanger à la fourchette les œufs, le lait, le sel et le poivre.

Dans une seconde assiette, verser la chapelure.

Plonger chaque croque dans le mélange œuf-lait et les passer ensuite dans la chapelure dans chaque côté.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire 2 minutes de chaque côté puis les déposer sur du papier absorbant et servir tiède.

un gâteau très bon

la prochaine fois je le ferai dans un moule plus grand, car il a eu du mal à cuire

Pour 6 personnes :

1 yaourt nature

250 g de sucre

3 oeufs

250 g de farine

1 sachet de levure

6 cl d'huile

3 cs de crème fraiche

90 g de pépites de nougatine

100 g de chocolat

Préchauffer le four th.6.

Mélanger le yaourt, le sucre, les oeufs, la farine, la levure, l'huile et la crème.

Mélangez bien.

Incorporer les pépites de nougatine.

Râper le chocolat et l'incorporer à la pâte.

Verser dans un moule et faire cuire 40 minutes.

un gâteau aux pommes très bonne issu du blog de christelle " il était une fois la patisserie"

elle nous raconte que sa grand mère fait ce gâteau

Pour 6 personnes :
Gâteau :

150 g de farine

150 g de sucre

120 g de beurre demi-sel (Mamie est Bretonne donc forcément !)

2 œufs

1/2 paquet de levure

3 pommes (Boskoops de préférence car elles sont acides)

Crème :

60 g de beurre demi-sel

70 g de sucre

1 œuf

Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

Ajoutez le sucre, puis un œuf et la moitié de la farine.

Mélangez bien, puis incorporez le deuxième œuf, l'autre moitié de la farine et la levure.
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et épluchez les pommes.

Coupez 2 pommes en morceaux et ajoutez-les à la préparation.

Versez le tout dans un plat.

Détaillez la dernière pomme en lamelles et disposez celles-ci sur le dessus du gâteau, comme pour une tarte. Enfournez pour 20 mn.
Pendant de temps, préparez la crème. faites fondre le beurre et mélangez tous les ingrédients

Au bout des 20 mn, sortez le gâteau du four et recouvrez-le de crème
Baissez la température du four à 180°C et enfournez pour 30 nouvelles minutes.

J'ai fait cette recette au début de la semaine, nous nous sommes régalés

c'est à refaire

source : les petits plats de patchouka

Ingrédients :

250g de pâtes

100 ml de lait concentré non sucré

200 ml de crème fraîche

2 oeufs

70g de gruyère râpé

100g de Comté

sel / poivre / curry

Préparation :

Préchauffer votre four à 200°C (Th.7).

Faire cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante salée (en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet).

Les égoutter et réserver.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Ajouter le lait concentré non sucré ainsi que la crème fraîche.

Saler, poivrer et ajouter le curry.

Couper le Comté en morceaux et l'ajouter à la préparation précédente ainsi que le gruyère râpé.

Enfin incorporer les pâtes à ce mélange.

Verser ce mélange dans un moule (le moule tablette Demarle pour moi) et cuire 15 à 20 minutes à 200°C.

Démouler et servir aussitôt.

Voilà un cake issu du blog les petits plats de patchouka, très bon accompagné d'une salade

Ingrédients :

200g de champignons de Paris frais

160g de jambon

170g de farine

1 sachet de levure chimique

1 yaourt nature

3 œufs

6 CS (5 + 1) d'huile d'olive

140g de concentré de tomates

140g de fromage râpé

une vingtaine d'olives dénoyautées

2 cc de mélange d'épices pour pizza

sel / poivre

piment d'Espelette

Préparation :

Préchauffer votre four à 190°C (Th 6-7) e.

Faire revenir les champignons émincés dans une cuillère d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau de végétation.

Couper le jambon en dés.

Dans un saladier, mettre la farine avec la levure chimique.

Faire un puits et y déposer le yaourt, les œufs et 5 cuillères à soupe d'huile d'olive. Bien mélanger.

Ajouter ensuite le concentré de tomates, tout en mélangeant.

Incorporer ensuite le fromage râpé ainsi que les épices à pizza (ou les herbes de Provence).

Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter les champignons, le jambon ainsi que les olives.

Mélanger. Saler, poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette.

Verser la pâte dans un moule à cake (beurré si nécessaire).

Enfourner pour 40 minutes environ à 190°C (Th. 6-7).

Laisser refroidir sur une grille.

Servir tiède ou froid

le gout du café et du chocolat sont très bon

pour 6 personnes :

50 g de lait en poudre

50 cl de café soluble

1/2 cc d'agar

40 g de sucre

10 cl de coulis de chocolat

Délayez le lait dans le café.

Ajouter l'agar, et mettre à chauffer.

Maintenir l'ébullition pendant une minutes puis ajouter le sucre en remuant.

Remplisser des verrines, décorer avec le coulis de chocolat.

Mettre 1 h au frais

Une tarte que je fais rarement et pourtant c'est tellement bon

en plus celle ci est allégée.

source : les plaisirs de doro

ww : 7 pp par personne

Pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée allégée

5 gros oignons ( 500g )

2 oeufs

120 ml de crème liquide 4%

110ml de lait écrémé

sel, poivre

1cc d’huile d’olive

Préparation:

Couper les oignons en lamelles.
Faire dorer à la poêle avec 1cc d’huile d’olive, mélanger régulièrement et poursuivre la cuisson.
Etaler sur la pâte préalablement piquée.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème liquide et le lait
Saler, poivrer selon vos goûts.
Verser sur les oignons.

Mettre au four à 180° pendant 40 min.

Servir avec une salade

une très vieille recette que j'ai retrouve

elle provient du blog légèreté et gourmandises

c'est très bon, cela change du gratin dauphinois

50 cl de lait écrémé
700 gr de pommes de terre charlotte
1 oignon de roscoff
4 brins de thym frais
20 gr de beurre à 40%
30 gr de fromage râpé
1 bonne pincée de noix de muscade
Sel, Poivre

Pelez et émincez l'oignon. pelez, lavez et tranchez en fines rondelles les pommes de terre. Préchauffer le four à 180°C.

Beurrez le plat.

Rangez la moitié des pommes de terre dans le fond du plat, salez, poivrez et parsemez de noix de muscade, puis couvrez les de lait chaud au thym.

Ajouter les oignons émincés dorés et mouillez de lait chaud à nouveau puis couvrez du reste de pommes de terre.