Le blog de lapopotteduclocher

une vieille recette ww que j'ai ressorti

c'est vraiment

pour 2 personnes :

2 filets de cabillaud

1 oeuf

30 g d'emmethal râpé

4 cs de vin blanc

2 cc de margarine

4 cs de crème fraiche

sel poivre

Préchauffer le four th220°.

Cuire le poisson dans la margarine.

Saler et poivrer.

Ajouter le vin blanc.

Battre l'oeuf avec la crème, saler et poivrer.

Déposer les filets de cabillaud dans un plat à four, verser l'oeuf battu par dessus.

Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 10 minutes.

une recette vraiment très sympa issu du dernier cuisine actuelle

:

4 oeufs

100 g de parmesan en un morceau

20 cl de crème liquide entière

30 cl de lait entier

20 g de beurre

3 brins de thym

sel poivre

Râpez le parmesan.

Placez le dans une casserole avec le lait et le thym.

Faites fondre sur feu doux en remuant.

Filtrez à travers une passoire très fine.

Intègrez la crème liquide puis les oeufs battus.

Salez et poivrez.

Répartissez la crème dans 6 ramequins beurrés.

Rangez les dans un plat et versez de l'eau bouillant à mi hauteur.

Laissez cuire 30 minutes dans un four préchauffé th.6.

Servez les crèmes bien chaudes.

un plat très bon issu du blog" plat et recette

ww : 6 sp par personne

pour 2 personnes :

400 g de sauté de porc

1 petit oignon haché

100 ml d’eau

1 cuillère à café d’ail en poudre

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

4 cuillère à soupe de crème

1/2 cuillère à café de curry

1 cuillère à soupe d’huile

 Faites revenir les oignons  avec l’huile dans une cocotte pendant 3 min.–

Ajoutez le porc et laissez encore 3 min

Ajoutez le reste des ingrédients mélangez bien ensuite fermez la cocotte et lassez cuire 25 minutes.

Servez votre plat avec du riz ou des pâtes.

une deuxième recette pour le thème chocolat de ce mois ci

une tuerie fondant extra tout ce que vous voulez

cette recette est issue du blog " quelques grammes de gourmandises "

Ingrédients

270 g de chocolat noir

80 g de beurre

120 g de cassonade

80 g de crème fraîche liquide

4 oeufs

20 g de farine

1 pincée de fleur de sel

Pour ma participation au jeu de sonia sur facebook, il fallait réaliser ce mois ci une recette avec du chocolat

j'ai choisi cette recette sur le blog la cuisine de mini

un cake bien moelleux et bien chocolaté

Ingrédients

• 150 g de farine

• 80 g de beurre salé mou

• 300g de chocolat noir (moi je n’en mets que 200g)

• 20 cl de crème liquide

• 1 sachet de levure

• 100g de sucre en poudre

• 4 oeufs

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6)

2. Cassez le chocolat dans un saladier, ajoutez 2 c à s d’eau et faites fondre à micro-ondes(ou au bain-marie). Puis, ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit entièrement fondu. Incorporez ensuite la crème et mélangez à nouveau.

3. Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre, la farine et la levure. Mélangez bien jusqu’à obtenir un appareil homogène.

4. Versez la préparation au chocolat sur le mélange œuf-farine et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et brillante.

5. Beurrez un moule à cake (moi j’ai fait ça dans un moule à gâteau rond), versez-y la pâte et enfournez pour 40 minutes.

Pour le repas de pâques, monsieur voulait un gateau de crêpes

cette recette issue du blog de christelle est très bonne, lègére

ingrédients :

Pour la pâte à crêpes :
 

• 2 œufs
• 120 g de sucre en poudre
• 325 g de farine
• 30 g de beurre fondu
• 65 cl de lait demi-écrémé
• 10 cl de café

Pour la crème à tiramisu :

• 4 oeufs
• 125 g de sucre en poudre
• 500 g de mascarpone
• 1 cuillère à soupe de vanille liquide
• Cacao en poudre non sucré

Pour la pâte à crêpes, mettre tous les ingrédientss dans un blender et mixer 1 mn puissance maximale.

Laissez reposer la pâte à crêpes 1 heure à température ambiante, recouverte d'un torchon propre.
Faites chauffer une crêpière 20 cm.

Faites-y fondre une noisette de beurre et versez une petite louche de pâte.

Faites cuire environ 1 mn 30 sur une face et 30 secondes sur l'autre face.
Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte.
Laissez les crêpes refroidir complètement.
 la crème pour tiramisu:. Séparez les blancs des jaunes.

Fouettez ensemble les jaunes, le sucre, le mascarpone et la vanille liquide.

Fouettez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Chemisez un moule 22 cm de film alimentaire.
Placez une crêpe au fond du moule.
Versez une cuillère à soupe de crème pour tiramisu.
Saupoudrez légèrement de cacao en poudre non sucré.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des crêpes et de la crème. Il vous restera peut-être quelques crêpes en surplus.
Terminez par une crêpe.
Refermez le film alimentaire et placez au moins 1 heure au réfrigérateur. Vous pouvez même le préparer la veille.
Démoulez et saupoudrez le dessus du gâteau de cacao en poudre non sucré.
Vous pouvez conserver ce gâteau de crêpes 48 heures au réfrigérateur.
 

En ce jour de pâques, je vous propose une entrée très bonne et très facile à faire

c'est une recette tupperware

pour 7 muffins :

150 g de pointes d'asperges

75 ml de crème fraiche

75 ml de lait

2 oeufs

quelques brins de cerfeuil

sel poivre muscade

Egouttez les asperges, réservez quelques pointes pour le décore et mixer le reste.

Dans un saladier, battez les oeufs ajoutez la crème, le lait, les asperges mixées, le sel, le poivre et la muscade.

Répartissez le mélange dans le moule à muffins et faire cuire au four th.5 pendant 30 minutes.

il me restait un fond d'épinards de l'autre jour et j'ai voulu essayer cette recette

vous n'allez pas me croire mais on s'est régalé, c'est vraiment bon

source : site marmiton

le nouveau cuisine actuelle hors série recelé de bonnes recettes dont celle ci

nous n'avions jamais fait de recettes avec des épinards, ce n'est pas notre légume préfére on va dire mais on a bien aimé

pour 6 personnes :

3 oeufs

12 cl de lait

100 g de comté

125 g de pousses d'épinards

1 gousse d'ail

120 g de farine

1/2 sachet de levure

5 cs d'huile

1 cs de curry

sel poivre

Pelez et hachez l'ail.

Faites le revenir dans une poêle avec 2 cs d'huile.

Ajoutez les pousses d'épinards et faites les fondre quelques minutes sur feu vif en remuant.

Laissez tièdir.

Hachez les grossièrement.

Battez les oeufs.

Ajoutez la farine et la levure.

Délayez avec le lait et le reste d'huile.

Incorporez les pousses d'épinards, le comté râpé et le curry, du sel et du poivre.

Mélangez bien.

Versez dans des empreintes à mini cakes.

Glissez dans le four froid et règlez sur th.6-7.

Laissez cuire 30 minutes et servir tiède.

cela fait maintenant une semaine que je n'ai rien publie

maman nous a quitte en fin de semaine

la vie continue

Nous n'avions jamais testé des gougères et pourtant qu'est ce que c'est bon

une recette facile tirée du blog " les recettes lègéres de chrissy"

ww : 3 pp les 2 gougères

INGREDIENTS :

80g de beurre
120g de farine
3 oeufs
130g de comté
1cc de sel, poivre
150g d'eau

préchauffer le four à 210°

Utiliser du fromage rapé ou rapér le comté.
Faire bouillir l'eau avec le beurre, le sel et le poivre.
Hors du feu ajouter la farine d'un coup. bien mélanger et remettre a déssecher sur feu doux sans cesser de remuer. 
Laisser un peu refroidir. hors du feu ajouter les oeufs un à un et bien mélanger pour obtenir une pate homogene.

Ajouter le fromage rapé et mélanger.

Dresser des petits tas de pates avec 2 cc ou à la poche a douille, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 20 min à 210 ° 

simplement très bon

sonia nous a encore regalé avec ce gâteau magique

Ingrédients :

1 poire

4 œufs

180 gr de chocolat au lait( noir pour nous )

500 ml de lait entier

80 gr de sucre semoule

80 gr de farine

Éplucher la poire, la couper en petits morceaux et la disposer dans le fond de votre moule tablette.

Préchauffer votre four à 150°.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs et les monter en neige ferme.

Battre les jaunes avec le sucre et la farine jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Faire fondre le chocolat au lait soit au bain marie, soit avec 200 ml de lait. Lorsqu’il est fondu incorporer hors du feu le lait restant.

Verser ce lait chocolaté sur le mélange jaune d’œuf / farine/ sucre et mélanger doucement

Ajouter ensuite les blancs en neige délicatement à l’aide d’une maryse.

Il restera à la fin des morceaux de blancs d’œufs non mélangés et c’est normal.

Verser cette préparation dans votre moule tablette.

Enfourner pour 50 minutes.

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur tout une nuit avant de démouler.

Il y a un moment que j'avais reperé cette recette chez sonia, mais il me manquait toujours quelque chose

Et voilà je l'ai realisée, des gâteaux très bons bien moelleux on adore

Je vous copie la recette comme sur le blog de sonia car je l'ai faite à la main sans robot juste avec de l'huile de coude

Ingrédients :

95 gr de beurre

35 gr de pâte à pistache

95 gr de sucre semoule

125 gr de poudre d’amande

3 œufs

12 framboises

Mettre le beurre et la pâte à pistache dans le bol et programmer 1m30, 40°, vit 4.

Ajouter le sucre semoule, la poudre d’amande, et les œufs et mélanger 1m, vit 4.

Préchauffer votre four à 180°.

Verser la pâte dans vos empreintes et ajouter une framboise au milieu sans l’enfoncer complètement.

Faire cuire 16 minutes.( plus si vous n'en faites que 6 grands comme moi)

Laisser refroidir avant de démouler.