Le blog de lapopotteduclocher

Vous mélangez tout et le tour est joué

très facile à concocter

c'est sur le blog " ma cuisine avec ww" que j'ai piochée cette recette

3 personnes / 7SP la part

Ingrédients

100g de pâtes crues

60g de chorizo doux (Auchan)

1 grosse courgette

Quelques tomates cerise

1 tablette de bouillon de légumes

350ml d'eau

3CS de crème 4%

2CS de parmesan râpé

Préparation

Couper la courgette en petits dés et les tomates cerise en 2.

Dans une casserole, déposer côte à côte les pates, la courgette, les tomates et le chorizo.

Déposer dessus la tablette dessus de bouillon puis verser l'eau.

Faire cuire jusqu'à la quasi totale absorption de l'eau. Remuer de temps en temps.

Ajouter la crème et mélanger. Laisser cuire quelques minutes de plus.

Hors du feu ajouter le parmesan et bien mélanger.

Servir immédiatement.

des tomates au jardin et hop des tomates farcies

la recette est issue du blog " carole en cuisine "

Ingrédients pour 4 personnes

7PP la part

130g de riz blanc cru

2 steaks hachés à 5% MG

30g de gruyère râpé

4 tomates à farcir

1 kubor + 250ml d'eau

1 cs d'huile d'olive

1 gousse d'ail

1 oignon

Persil, Sel et poivre

Préchauffez le four à 170°.

Faites fondre le kubor dans 250ml d'eau.

Dans un saladier, versez le riz cru et couvrez-le largement d'eau froide.

Dans un autre saladier, placez la viande, l'ail et l'oignon hâchés, le fromage, le persil, le sel et poivre. Mélangez bien

Coupez le chapeau de chaque tomate et videz l'intérieur à l'aide d'une cuillère. Conservez la chair. Remplissez les tomates avec la farce. Recouvrez avec les chapeaux.

Egouttez le riz. Répartissez-le dans le fond d'un plat à gratin, ajoutez la chair des tomates, du poivre et d'huile d'olive. Versez le bouillon à hauteur du riz. Posez les tomates par-dessus et enfournez 40 minutes.

Surveillez en cours de cuisson que le riz ne brûle pas. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

Servez bien chaud !

une envie de brownies et un sachet de cranberries dans le placard

c'est un brownies très bon et bien moelleux

source : cuisine az

ingrédients :

200 g de chocolat noir

150 g de cranberries séchées ou fraîches

150 g de beurre

150 g de sucre

3 oeufs

75 g de farine

sucre glace

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.

Versez dans un récipient puis ajoutez le sucre, les oeufs et la farine. Mélangez bien puis ajoutez les cranberries.

Beurrez un moule. Versez la préparation en lissant sa surface.

Enfournez pour environ 10 à 15 minutes.

Laissez refroidir puis démoulez et versez du sucre glace dessus.

Découpez en carrés de 4 cm de côté. Servez.

un plat très sympa pour le repas du soir

source : belette cuisine

Ingrédients pour 4 personnes

8 oeufs

100g de lardons fumés

1 oignon

2 gousses d'ails

du gruyère

Béchamel :

70g de beurre

3càs de farine

2 verres de lait

70g de gruyère

Faire durcir les oeufs (cuisson 10 mn dans de l'eau bouillante) puis les couper en deux et les disposer dans un petit plat allant au four

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les oignons, les lardons et l'ail

Quant les lardons sont bien dorés, les égoutter dans une passoire pour enlever l'excédant d'huile

Répartir cette préparation sur les oeufs

Dans une casserole sur feux doux faites fondre le beurre, une fois liquide ajouter les 3 càs de farine et remuer énergiquement au fouet

Ajoutez les deux verres de lait (en restant toujours sur le feux), n'arrêtez pas de remuer pour éviter la formation de grumeaux

Ajoutez le gruyère et continuez à remuer énergiquement jusqu'à ce que la béchamel épaississe

Une fois la béchamel onctueuse, versez la sur les oeufs

Saupoudrez de gruyère

Enfournez pour 20 mn environ

Pour remercier mes collègues de m'avoir aider à être sur le podium lors d'un challenge, je leur ai apporté des muffins

Apparement elles les ont trouvé bien bons et moelleux

source : tupperware

pour 7 muffins :

100 g de farine

30 ml de chocolat en poudre

50 g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

100 ml de lait

30 ml d'huile

1 oeuf

1 cc d'extrait de vanille

50 g de pépites de chocolat

Dans un saladier, mêlez la farine, le chocolat en poudre, le sucre, la levure et le sel à l'aide d'une spatule.

Dans un autre saladier, mélangez au fouet le lait, l'huile, l'oeuf et la vanille.

Ajoutez au mélange la moitié des pépites de chocolat et ajoutez à la préparation aux poudres jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Répartissez le mélange dans un moule à muffins, saupoudrez du reste de pépites de chocolat.

Faites cuire 20 à 22 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Laisser reposer avant de démouler.

une recette très simple et très bonne qui accompagnera une viande

c'est sur le blog " la popotte à lolo " que j'ai trouvé cette recette

Ingrédients pour 2 gourmands :

250 g de champignons de paris

10 cl de crème liquide

1 oeuf

1 petite boule de mozarella

1 gousse d'ail

1 noix de beurre

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de persil lavé et haché

un peu d'emmenthal

Lavez et coupez les champignons en fines lamelles.

• Battez le blanc d’oeuf en neige ferme avec 1 pincée de sel.

  Dans un saladier, mélangez le jaune d’oeuf avec la crème et la mozarella. Ajoutez les champignons, puis le blanc d’oeuf battu en neige, mélangez délicatement en soulevant à l’aide d’une spatule.

  Versez cette préparation dans des ramequins individuels.

  Recouvrez d'emmenthal râpé et faites gratiner au four pendant 10 min.

la recette est issue du site le journal des femmes

Ingrédients / pour 8 personnes

1 pâte sablée

500 g de myrtilles

20 cl de crème fraîche

100 g de sucre

3 œufs

poudre d'amandes

Etaler la pâte dans un plat à tarte.

La piquer avec une fourchette et la saupoudrer de poudre d'amandes.

Garnir la pâte avec les myrtilles.

Faire cuire au four 15 minutes à 210°C.

Mélanger la crème, le sucre et les oeufs.

Verser la préparation sur la pâte.

Pour finir Refaire cuire au four 15 minutes à 210°C.

Une idée originale pour un apéro et une présentation qui épate les convives

Voilà ce que nous avions apporté lors de notre apéritif dinatoire.

Les crêpes

1/4 l de lait

125 g de farine

25 g de beurre

1 oeuf

sel

2 cs de persil

Réaliser 12 crêpes, elles doivent rester souples.

crêpes au jambon cru:

3 crêpes

100 g de beurre

3 belles tranches de jambon cru

Tartiner les crêpes avec la moitiè du beurre en pommade, disposer le jambon cru, tartiner de nouveau avec le reste de beurre.

Rouler les crêpes et réserver au froid.

Crêpes à la mousse de foie :

3 crêpes

200 g de pâté de foie

2 cl de cognac

5 cl de crème fraiche

Mixer le pâte de foie, ajouter progressivement la crème fraiche et le cognac.

Tartiner les crêpes avec ce mélange.

Roulez les crêpes et réserver au froid.

Crêpes au roquefort noix :

3 crêpes

100 g de beurre

100 g de roquefort

30 g de cerneaux de noix hachés

Mixer le roquefort et le beurre, ajouter les cerneaux de noix hachés.

Tartiner les crêpes avec ce mélange, roulez les et réservez au froid.

Finition: 1 ou 2 pamplemousses

Tronçonner chaque crêpe roulée en rondelles de 1.5 cm de long environ ; embrocher sur les piques en bois.

Piquer harmonieusement le tout sur les pamplemousses et réserver au frais.

Tous les légumes du jardin réunis dans une même poêlée, c'est très bon

source : magasine marmiton

pour 4 personnes :

200 g de lardons

2 grosses courgettes

4 pommes de terre moyenne

2 tomates

1 poivron rouge

1 oignon

2 gousses d'ail

1 brin de thym

2 cs d'huile

sel poivre

Nettoyez puis épépinez le poivron, pelez l'oignon et l'ail, puis émincez le tout.

Lavez les courgettes, les pommes de terre, les tomates puis coupez les en petits dés et rincez ceux de pomme de terre sans les sècher.

Dans une sauteuse avec l'huile bien chaude, faites revenir 5 minutes les lardons, l'oignon l'ail et le poivron en remuant souvent afin d'éviter une coloration.

Ajoutez les courgettes et les pommes de terre, mélangez et couvrez.

Laisser chauffer 5 minutes et ajoutez les tomates.

Saupoudrez de sel et de poivre, déposez la branche de thym, couvrez et cuisez 15 minutes à feu vif environ jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes.

Ce mois ci le thème d'une escapade en cuisine est "le fruit s'invite dans nos assiettes"

Le tirage au sort m'a désigné valérie du blog " gourmandise et passion "

et c'est ludivine du blog " les recettes de lulu " qui devait venir choisir sur mon blog.

Mon choix s'est porté sur ce gateau aux pommes

Monsieur m'a dit que je pourrais le refaire alors.....

j'ai juste changer les fruits j'ai mis des poires c'est très bon.

Ingrédients :

caramel au beurre salé:

100 g de sucre en poudre
38 g de beurre salé
75 g de crème fraîche liquide

Faites chauffer la crème pour éviter les éclaboussures de caramel chaud!
Dans une casserole faites chauffer le sucre.
Lorsque le caramel atteint la couleur voulue, retirez la casserole du feu puis ajoutez, en fouettant, le beurre salé coupé en dés.
Ajoutez enfin la crème chaude. Mélangez bien et laissez refroidir.
Le caramel peut être préparé à l'avance, car il se conserve quelques jours.

Une fois le caramel refroidi, en prélever 3 grosses CàS et en tapisser le fond d'un plat.

le gâteau:
1 oeuf
5 CàS de farine
4 CàS de sucre roux
3 CàS de lait
2 CàS d'huile
1 sachet de levure
1 bouchon de rhum (facultatif)
4 pommes golden, ou d'autres variétés, ou un mélange.

Préchauffez le four à 170°C, ce sera 165°C pour moi, Mélangez, dans l'ordre, tous les ingrédients (sauf les pommes) dans un saladier et réservez.
Epluchez et coupez en fines tranches les pommes et les disposer dans le moule, sur le caramel.
Versez la pâte par dessus.
Enfournez 30 mn.
Démoulez dès la sortie du four.

Une tarte avec des courgettes du jardin

source : cuisine actuelle

pour 6 personnes :

1 pâte brisée

1 kg de courgettes

1 oignon

4 oeufs

20 cl de crème liquide

20 cl de lait de coco

2 cc de curry doux

2 cs d'huile

sel poivre

Rincez, essuyez et râpez les courgettes avec une grille à gros trous.

Faites les revenir à la poêle avec l'oignon ciselé et l'huile, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée.

Salez et poivrez.

Etalez la pâte dans une moule à tarte.

Recouvrez la de papier de cuisson surmonté de billes de cuisson.

Faites cuire 10 minutes dans le four préchauffé th.6-7 puis retirez le lest.

Battez les oeufs avec le lait de coco, le curry et la crème.

Salez et poivrez.

Mélangez soigneusement avec les courgettes tièdies, puis versez sur le fond de tarte.

Enfourner pour 25 minutes.