Publié le 12 Décembre 2017
un accompagnement très bon
une variante de la recettte ici que j'ai déjà faite
4 Smartpoints / personne
500 g d’haricots verts
200 g de champignons en boîte émincés
2 gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de persil
250 ml de lait écrémé
2 cuillères à soupe de maïzena
70 g de parmesan
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
Lavez et coupez les haricots en morceaux puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
Ensuite égouttez-les.
Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis ajoutez les champignons égouttés et les haricotes puis faites-les revenir 2 minutes.
Ajoutez l’ail haché et le persil puis remuez et laissez 5 minutes.
Dans une casserole chauffez le lait puis ajoutez la maïzena et mélangez.
Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade puis laissez épaissir.
Déposez les haricots et les champignons dans un plat à gratin puis recouvrez de béchamel.
Saupoudrez de parmesan puis enfournez 15 minutes à 180°C.