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Publié le 25 Juillet 2017

un plat vraiment très bon et très facile à faire qui provient du blog de chrissy

 

ww : 3 pp par personne

Pour 4 personnes :

2 aubergines
2 oignons
1 gousse d'ail écrasée
100g de fromage type morbier, bleu de bresse...
4 petits suisses (0% pour moi)
2 cc d'huile d'olive
2 pincée de piment d'Espelette

 

Préchauffer le four à 180°.
Couper le fromage en petit des.
Eplucher et hacher l'oignon très finement.
Laver et couper les aubergines en deux dans le sens de la longeur. les poser sur un plaque de four, arrosée d'huile d'olives et cuire au four pendant 30 min.

Pendant ce temps faire dorer les oignons dans une poele antiadhésive.
Quand elles sont cuites, évider les aubergines délicatement sans abimer la peau et melanger la chair avec le petit suisse, l'ail écrasé, les oignons hachés et 3/4 du fromage en des. Remettre cette préparation dans la peau des aubergines. Parsemer avec le reste des des de fromage et faire gratiner pendant 10 min. le fromage doit etre bien fondu.

 

 

Aubergines fromagères

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 23 Juillet 2017

cette année, nous avons plein d'aubergines dans le jardin

cette recette est tirèe du blog de boomy

j'ai beaucoup aimé, comme je n'ai pas de cookeo je l'ai faite dans une cocotte

ww : 6 pp par personne

Pour 4 personnes :

2 aubergines

3 tomates

150 gr de riz cru

1 boule de mozzarella

1 cœur de bouillon de légumes à la  méditerranéenne

Herbes de Provence

Sel, poivre

1 cc d’huile d’olive

150 ml d’eau

Couper les aubergines en dés.

Faire chauffer l’huile dans une cocotte et rajouter les dés d'aubergines..

Rajouter ensuite les tomates coupées en dés, la mozzarella coupée en morceaux et le riz.

Rajouter ensuite l’eau et mélanger le tout

Saler, poivrer et assaisonner d’herbes de Provence

Incorporer le cœur de bouillon et lancer une cuisson rapide pour 12 minutes.

 

 

 

riz aux aubergines et à la mozzarella

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 12 Juillet 2017

une bonne recette issue du blog de chrissy

la sauce est très gouteuse

ww : 5 pp par personne

POUR 2 PERSONNES
 

200 g de filet de poulet  
4 CS creme 15 %  
1 CS vinaigre balsamique
sel et poivre

Couper les filets de poulets en cubes. les faire dorer sur une feuille de cuisson, baisser le feu, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 min.

Quand les blancs de poulet sont cuits, enlever le couvercle, si il y a du jus monter le feu pour le réduire.

Ajouter le vinaigre, la creme, sel et poivre.....

Poulet à la crème balsamique

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 9 Juillet 2017

Il existe pleins de recettes de gratin de courgettes.

J'en essaye pas mal

celle ci est issue du blog de chrissy

très bon et très facile à faire

ww : 4 pp par personne

pour 3 personnes :

1 kg de courgettes

1 gousse d'ail

1 cs d'huile

1/2 oignon

2 cs de farine

250 ml de lait

50 g de gruyère

Eplucher les courgettes et les couper en dés.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, faire dorer l'oignon émincé,ajouter les courgettes et les laisser cuire en remuant souvent.

Lorsque les courgettes sont bien cuites, ajouter le sel, le poivre et l'ail écrasé.

Saupoudrer les courgettes avec la farine et laisser brumir légèrement, ajouter le lait petit à petit et faire épaissir 5 à 6 minutes en remuant constamment.

Mettre les courgettes dans un plat à gratin, répartir le gruyère et passer au four et faire dorer 20 à 30 minutes dans un four préchauffe th.200°.

 

Gratin de courgettes
Gratin de courgettes

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 7 Juillet 2017

Pour ce midi, je me suis fait un plat de poisson comme tous les vendredis

celui ci est très simple à faire et très bon

source : mon parcours ww

ww : 8 pp par personnes

Pour 3 personnes :

380 g de poisson à chair blanche

800 g de pommes de terre

2 échalotes

10 cl de crème liquide 4%

5 cl de vin blanc

30 g de gruyère

1 court bouillon de poisson

1 cc d'huile d'olive

sel, poivre

Faire pocher le poison dans de l'eau bouillante avec le court bouillon de poisson pendant 3 min.

Peler les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur pendant 10 min.

Dans une poële, mettre l'huile et faire revenir les échalotes émincées, remuer pour ne pas qu'elles se colorent, rajouter le vin blanc, laisser réduire. Ajouter ensuite la crème, saler, poivrer et éteindre le feu. Réserver.

Dans un plat à gratin, placer les pommes de terre coupées en rondelles de 1 cm. Emietter le poisson, le placer au-dessus des pommes deterre. Recouvrir de sauce à l'échalote, parsemer de gruyère.

Enfourner10 min.

Gratin de poisson et pommes de terre

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 4 Juillet 2017

C'est la première fois que nous goutions ces lentilles.

C'est bon

source : plat et recette

ww : 2 pp

Ingrédients :

  • 300 gr de Lentilles corail
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de Curry
  • Sel et poivre
  • Dans une cocotte antiadhésive , faire revenir l’oignon émincé et l’ail pressé .
  • Ajouter les tomates épépinées et coupées en petits dés, le piment, les lentilles lavées et égouttées, le curry, le sel et poivre.
  • Couvrir d’eau puis , porter à ébullition et laisser cuire environ 15 min.
Lentilles corail au curry ww

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 23 Juin 2017

une recette très bonne issue du blog de chrissy

ww : 6 pp par personne

POUR 3 PERSONNES

300 g de filet de porc
1/2 cs d'huile olive
1 boite de tomate pelée concassée
1 oignon
10 cl de lait de coco
sel, poivre et curry

Émincer l'oignon.
Faire chauffer l'huile et y faire dorer l'oignon.
Ajouter la viande coupée en cube, la laisser dorer.
Ajouter les tomates pelées concassées, le lait de coco, sel , poivre, et 1/2cc de curry.
laisser mijoter 30 min.

 

Curry de porc

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 20 Mai 2017

un plat tiré du blog la cuisine de gabie qui change un peu

ww : 8 pp par personne

pour 4 personnes :

* 1 kg chou-fleur (surgelé pour moi)

* 500 gr cocktail de fruits de mer surgelés

* 60 gr de maïzena

* 500 ml lait écrémé

* 1 cc curry

* 50 ml de vin blanc sec

* sel et poivre

* 90 gr gruyère râpé

Préchauffer le four à 180 °

Faire revenir les fruits de mer dans une sauteuse anti-adhésive pendant 5 minutes, ajouter le vin blanc, sel et poivre et laisser réduire la sauce jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de liquide.

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur

Faire la béchamel légère au curry  à la casserole, mélanger le lait, la maïzena, le curry, sel et poivre, mettre sur le feu et laisser épaissir en mélangeant constamment

Egoutter le chou-fleur

Mélanger ensemble les fruits de mer, le chou-fleur et la béchamel

Verser dans un plat à gratin, parsemer le gruyère râpé

Enfourner pour 20 minutes environ

gratin de chou fleur et fruits de mer

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 19 Mai 2017

Voilà un plat très bon pour le diner du soir issu du blog les recettes lègéres de chrissy

ww : 6 sp par personnes

pour 4 personnes :

300g de pommes de terres cuites à la vapeur  
150g de rapé de jambon      
2 oeufs 
2 CS de farine  
2 CS de chapelure 
ail , persil, ciboulettes , sel, poivre 
2cc huile d'olive 

Ecraser les pommes de terre, ajouter jambon, les oeufs, farine, herbes, sel et poivre et bien mélanger.
Former 12 boulettes les passer dans la chapelure, les aplatir légérement. 
Faire chauffer l'huile dans une pôele antiadhésive et y faire dorer les croquettes environ 3 min de chaque coté.

Croquettes de pomms de terre et jambon

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 18 Mai 2017

Un plat complet est très enfantin à faire

le principe du one pot pasta est de mettre tous les ingrédients dans une casserole et vous faites cuire; c'est tout simple

source : cuisine ma ligne

ww : 9 pp par personnes

pour 2 personnes :

Pour 2 personnes

80g de spaghettis crues 

200g d'escalopes de poulet 
1 petit oignon et 1 gousse d'ail
350ml d'eau
100ml de crême légère à 4% 
20g de parmesan rapé 
20g de fromage rapé allégé 
sel et poivre


 dans une casserole, mettre l'eau froide, les spaghettis crues, le poulet cru coupé en morceaux, l'oignon et l'ail émincés puis faire bouillir. 
Lorsque ca bout, mettre sur feu doux et laisser cuire 20minen mélangeant en cours de cuisson pour que le poulet et les pâtes n'attachent pas jusqu'à absorption complète de l'eau.
Lorsque c'est cuit, mettre dedans la crème, le parmesan rapé et le fromage rapé...saler, poivrer et c'est prêt!!!

One pot pasta poulet sauce au fromage

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 17 Mai 2017

source : la cuisine de gabie

un plat très bon

ww : 6.5 pp par personne

pour 4 personnes :

* 500 gr de filet mignon

* 1 cc d'herbes de provence

* 2 cs d'huile d'olive

* 150 ml de bouillon de poulet

* 1 oignon émincé

* 4 gousses d'ail

* 1 boite de 400 gr de tomates concassées

* 40 olives vertes

Préchauffer le four à 170 °

Couper le porc en cube et l'enduire avec les herbes de provence

Faire chauffer 1 cs d'huile dans une cocotte pouvant aller au four

Faire revenir les morceaux de viande

Réserver

Déglacer la cocotte avec le bouillon de poulet en grattant bien le fond pour récupérer les sucs de cuisson

Réserver le bouillon

Verser l'huile restante dans la cocotte et y faire revenir l'oignon émincer pendant 5 minutes environ

Ajouter les gousses d'ail et laisser cuire 2 minutes de plus en remuant

Remettre dans la cocotte, le bouillon réservé, les tomates et un peu d'eau

Porter à ébullition, ajouter le porc, couvrir et enfourner pour 1 heure environ

10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les olives

Servir bien chaud

cocotte de porc

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 12 Mai 2017

Une recette très facile à faire et très bonne

source : les recettes lègéres de chrissy

ww : 3 pp par personne

pour 2 personnes :

2 pave de colin surgelé 
1/2 brique de purée de tomates
1 CS de creme 15 %
Sel, poivre, herbes de provence
1 trait de jus de citron

1 cc huile

Faire chauffer l'huile dans la poele. mettre les pavé de colin à cuire, les retourner à mi cuisson.
Déglacer la poele avec le jus de citron, ajouter la sauce tomate et la creme. Sel, poivre et herbes de provences. Servir les pavés de poisson nappés de sauce tomates...

Pavé de colin provencal

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 10 Mai 2017

une très bonne recette tirée du blog ' les recettes ww de nanette'

2 personnes / 11SP la part

Ingrédients
80g de riz rond cru
100g d'allumettes de bacon
60g de fromage de chèvre demi sec
3CS de crème 4%
2cc d'huile de colza
2CS de vin blanc
Eau
1 kub'or

Préparation
Faire chauffer l'huile dans une poêle. 
Ajouter le riz et le laisser devenir translucide.
Ajouter le vin blanc et laisser le riz s'en imbiber.
Déposer le kub'or et couvrir d'eau. Remuer et laisser cuire.. ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à ce que le riz soit cuit. Remuer régulièrement. 
Pendant ce temps, couper le fromage de chèvre en petits morceaux. 
Une fois le riz cuit, ajouter la crème et le bacon. Bien mélanger. 
Ajouter le fromage de chèvre et remuer pour le faire fondre.
Servir immédiatement.

risotto bacon chèvre

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Rédigé par lapopotteduclocher

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