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Publié le 18 Octobre 2017

une recette ww issue du blog de boomy que nous avons bien aimé

ww : 5 pp par personne :

4 escalopes de dinde

1 petit oignon

1 aubergine

1 poivron rouge

100 ml de crème liquide à 15 % de mg

1 cs d’huile d’olive

basilic

sel, poivre

Emincer l’oignon

Couper le poivron et l’aubergine en petits morceaux.

Couper les escalopes en fines lamelles.

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse et faire dorer la dinde.

Saler, poivrer.

Sortir de la sauteuse et réserver.

Dans la même sauteuse sans la rincer faire revenir l’oignon et les légumes sur feu doux avec un fond d’eau pour éviter que ça n’attache.

Couvrir et laisser cuire une vingtaine de minutes, les légumes doivent être cuits.

Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Remettre la dinde dans la sauteuse, rajouter le basilic, la crème, saler, poivrer, mélanger le tout et faire chauffer 2/3 minutes.

Servir comme ici avec quelques pâtes.

Fricassée de dinde à l'aubergine et aux poivrons

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plats ww

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Publié le 11 Octobre 2017

un très bon gratin issu du blog de vanda

ww : 8 pp par personne

pour 4 personnes :

 600g de  chou fleur
400g de  pommes de terre
1 Brique de 20 cl de crème liquide allégée 5%
 3 oeufs

1 pincée de noix de muscade
 sel et poivre
70g de chorizo
30g de comté

Préparation;
Si vous utilisez un chou fleur frais ; le trier et le détailler en bouquets.
Peler les pommes de terre et  les couper en rondelles  d’1/2 cm d’épaisseur.  
Faire cuire le chou fleur et les rondelles de pommes de terre à la vapeur  .
Préchauffer le four à 200°.
Pendant  que les légumes cuisent   , préparer l'appareil.
Dans un saladier ,  battre les oeufs en omelette.
Ajouter la crème, sel , poivre  et  muscade .
Mélanger bien  le tout .

Retirer  la peau du chorizo puis le couper en petits morceaux  .
Dans un plat à gratin , mettre le chou fleur et les rondelles de pommes de terre .
Disperser les morceaux de chorizo .
Verser la préparation  aux oeufs  par dessus.
Recouvrir avec le comté râpé
Mettre au four  pour  20 min

Gratin pommes de terre chou fleur et chorizo

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 30 Septembre 2017

une recette très sympa pour le repas du soir, avec un reste de pâtes

nous avons beaucoup apprécie

source : les recettes lègères de chrissy

POUR 2 PERSONNES
200g de coquillettes cuites
4 œufs
1 CS lait ecremé 
sel, poivre 

Mettre les coquillettes dans une poêle antiadhésive et les réchauffer.
Battre les œufs, avec le lait, le sel et le poivre.
Verser sur les pâtes.

Bien mélanger.

Couvrir et laisser cuire à feu moyen.

 

Omelette aux coquillettes

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 16 Septembre 2017

un plat très facile à faire, vous mélangez tout et vous faites cuire et voilà c'est prêt

source : ma cuisine ma ligne

ww :  9pp la portion

Pour 2 personnes
 
100g de pâtes crues (10)
1/2 oignon émincé
1 gousse d'ail émincé
15 tomates cerises coupées en deux
200g de sauce tomate allégée(2)
basilic
1 bouillon de cube dilue dans 300ml d'eau chaude
30g de chorizo en morceaux (3)
40g de chèvre en morceaux (3)
 
Dans une casserole, les pâtes crues, l'oignon, l'ail, les tomates cerises, la sauce tomate, le basilic, le bouillon et le chorizo.
Mettre sur feu moyen jusqu’à ce que ça bout, puis baisser sur feu doux et laisser mijoter 20 min.
Puis disperser les morceaux de chèvre, mélanger et éteindre le feu. 
Attendre 5min que le fromage ai fondu dans la préparation.
One pot pasta chorizo chèvre

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 9 Septembre 2017

Je me suis régalée depuis que je n'en avais pas mange

C'est sur le blog de gabrielle que j'ai trouvé cette recette

Pour 4 personnes

 

ww : 4 pp/ personnes

600 g d'anneaux de calamars surgelés
500 ml de coulis de tomates nature
2 oignons

1 gousse d'ail
3 cuil. à soupe de vin blanc sec
1 cs d'huile d'olive

1/2 cc de piment d'espelette

1 cs de coriandre frais hachée

Peler et émincer les oignons et l'ail

Chauffer l'huile dans une sauteuse.

Ajouter les oignons et l'ail.

Faire revenir 5 min sur feu doux sans colorer.

Arroser avec du vin blanc et laisser s'évaporer. 
Ajouter les anneaux de calamars surgelés.

Les faire  revenir en remuant sans cesse jusqu'à ce que toute leur eau soit évaporée (environ 10 min).

Ajouter sel, poivre, coulis de tomates, 1/2 de piment d'espellette.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux 30 minutes environ

Parsermer de coriandre et servir bien chaud  

Calamars à la tomate

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plats ww, #poisson

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Publié le 25 Juillet 2017

un plat vraiment très bon et très facile à faire qui provient du blog de chrissy

 

ww : 3 pp par personne

Pour 4 personnes :

2 aubergines
2 oignons
1 gousse d'ail écrasée
100g de fromage type morbier, bleu de bresse...
4 petits suisses (0% pour moi)
2 cc d'huile d'olive
2 pincée de piment d'Espelette

 

Préchauffer le four à 180°.
Couper le fromage en petit des.
Eplucher et hacher l'oignon très finement.
Laver et couper les aubergines en deux dans le sens de la longeur. les poser sur un plaque de four, arrosée d'huile d'olives et cuire au four pendant 30 min.

Pendant ce temps faire dorer les oignons dans une poele antiadhésive.
Quand elles sont cuites, évider les aubergines délicatement sans abimer la peau et melanger la chair avec le petit suisse, l'ail écrasé, les oignons hachés et 3/4 du fromage en des. Remettre cette préparation dans la peau des aubergines. Parsemer avec le reste des des de fromage et faire gratiner pendant 10 min. le fromage doit etre bien fondu.

 

 

Aubergines fromagères

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 23 Juillet 2017

cette année, nous avons plein d'aubergines dans le jardin

cette recette est tirèe du blog de boomy

j'ai beaucoup aimé, comme je n'ai pas de cookeo je l'ai faite dans une cocotte

ww : 6 pp par personne

Pour 4 personnes :

2 aubergines

3 tomates

150 gr de riz cru

1 boule de mozzarella

1 cœur de bouillon de légumes à la  méditerranéenne

Herbes de Provence

Sel, poivre

1 cc d’huile d’olive

150 ml d’eau

Couper les aubergines en dés.

Faire chauffer l’huile dans une cocotte et rajouter les dés d'aubergines..

Rajouter ensuite les tomates coupées en dés, la mozzarella coupée en morceaux et le riz.

Rajouter ensuite l’eau et mélanger le tout

Saler, poivrer et assaisonner d’herbes de Provence

Incorporer le cœur de bouillon et lancer une cuisson rapide pour 12 minutes.

 

 

 

riz aux aubergines et à la mozzarella

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 12 Juillet 2017

une bonne recette issue du blog de chrissy

la sauce est très gouteuse

ww : 5 pp par personne

POUR 2 PERSONNES
 

200 g de filet de poulet  
4 CS creme 15 %  
1 CS vinaigre balsamique
sel et poivre

Couper les filets de poulets en cubes. les faire dorer sur une feuille de cuisson, baisser le feu, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 min.

Quand les blancs de poulet sont cuits, enlever le couvercle, si il y a du jus monter le feu pour le réduire.

Ajouter le vinaigre, la creme, sel et poivre.....

Poulet à la crème balsamique

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 9 Juillet 2017

Il existe pleins de recettes de gratin de courgettes.

J'en essaye pas mal

celle ci est issue du blog de chrissy

très bon et très facile à faire

ww : 4 pp par personne

pour 3 personnes :

1 kg de courgettes

1 gousse d'ail

1 cs d'huile

1/2 oignon

2 cs de farine

250 ml de lait

50 g de gruyère

Eplucher les courgettes et les couper en dés.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, faire dorer l'oignon émincé,ajouter les courgettes et les laisser cuire en remuant souvent.

Lorsque les courgettes sont bien cuites, ajouter le sel, le poivre et l'ail écrasé.

Saupoudrer les courgettes avec la farine et laisser brumir légèrement, ajouter le lait petit à petit et faire épaissir 5 à 6 minutes en remuant constamment.

Mettre les courgettes dans un plat à gratin, répartir le gruyère et passer au four et faire dorer 20 à 30 minutes dans un four préchauffe th.200°.

 

Gratin de courgettes
Gratin de courgettes

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 7 Juillet 2017

Pour ce midi, je me suis fait un plat de poisson comme tous les vendredis

celui ci est très simple à faire et très bon

source : mon parcours ww

ww : 8 pp par personnes

Pour 3 personnes :

380 g de poisson à chair blanche

800 g de pommes de terre

2 échalotes

10 cl de crème liquide 4%

5 cl de vin blanc

30 g de gruyère

1 court bouillon de poisson

1 cc d'huile d'olive

sel, poivre

Faire pocher le poison dans de l'eau bouillante avec le court bouillon de poisson pendant 3 min.

Peler les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur pendant 10 min.

Dans une poële, mettre l'huile et faire revenir les échalotes émincées, remuer pour ne pas qu'elles se colorent, rajouter le vin blanc, laisser réduire. Ajouter ensuite la crème, saler, poivrer et éteindre le feu. Réserver.

Dans un plat à gratin, placer les pommes de terre coupées en rondelles de 1 cm. Emietter le poisson, le placer au-dessus des pommes deterre. Recouvrir de sauce à l'échalote, parsemer de gruyère.

Enfourner10 min.

Gratin de poisson et pommes de terre

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 4 Juillet 2017

C'est la première fois que nous goutions ces lentilles.

C'est bon

source : plat et recette

ww : 2 pp

Ingrédients :

  • 300 gr de Lentilles corail
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de Curry
  • Sel et poivre
  • Dans une cocotte antiadhésive , faire revenir l’oignon émincé et l’ail pressé .
  • Ajouter les tomates épépinées et coupées en petits dés, le piment, les lentilles lavées et égouttées, le curry, le sel et poivre.
  • Couvrir d’eau puis , porter à ébullition et laisser cuire environ 15 min.
Lentilles corail au curry ww

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 23 Juin 2017

une recette très bonne issue du blog de chrissy

ww : 6 pp par personne

POUR 3 PERSONNES

300 g de filet de porc
1/2 cs d'huile olive
1 boite de tomate pelée concassée
1 oignon
10 cl de lait de coco
sel, poivre et curry

Émincer l'oignon.
Faire chauffer l'huile et y faire dorer l'oignon.
Ajouter la viande coupée en cube, la laisser dorer.
Ajouter les tomates pelées concassées, le lait de coco, sel , poivre, et 1/2cc de curry.
laisser mijoter 30 min.

 

Curry de porc

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 20 Mai 2017

un plat tiré du blog la cuisine de gabie qui change un peu

ww : 8 pp par personne

pour 4 personnes :

* 1 kg chou-fleur (surgelé pour moi)

* 500 gr cocktail de fruits de mer surgelés

* 60 gr de maïzena

* 500 ml lait écrémé

* 1 cc curry

* 50 ml de vin blanc sec

* sel et poivre

* 90 gr gruyère râpé

Préchauffer le four à 180 °

Faire revenir les fruits de mer dans une sauteuse anti-adhésive pendant 5 minutes, ajouter le vin blanc, sel et poivre et laisser réduire la sauce jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de liquide.

Faire cuire le chou-fleur à la vapeur

Faire la béchamel légère au curry  à la casserole, mélanger le lait, la maïzena, le curry, sel et poivre, mettre sur le feu et laisser épaissir en mélangeant constamment

Egoutter le chou-fleur

Mélanger ensemble les fruits de mer, le chou-fleur et la béchamel

Verser dans un plat à gratin, parsemer le gruyère râpé

Enfourner pour 20 minutes environ

gratin de chou fleur et fruits de mer

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Rédigé par lapopotteduclocher

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