Le blog de lapopotteduclocher

Une recette de soupe que j'ai beaucoup aimé

source : ww

Pour 4 personnes :

500 g d'endives

3 cc de margarine

1 cc de sucre en poudre

2 poireaux

200 g de pommes de terre

1 pincée de curry

80 cl de lait

10 cl de crème fraiche

sel poivre

Dans une cocotte faire revenir les endives coupées en petits morceaux avec le margarine.

Saupoudrez de sucre et mélangez pendant 2 minutes.

Ajoutez les poireaux émincés et remuez 5 minutes.

Incorporez les pommes de terre coupées en petits morceaux, saupoudrez de curry.

Versez le lait et laissez cuire pendant 20 minutes.

Passez la soupe au mixeur.

La reverser dans la casserole et incorporez la crème.

Faites bouillir une minute et servez.

voici ma participation pour le défi ' riz' organisé par sonia sur facebook

j'ai choisi une recette sur le blog de manue' aux délices de manue'

toujours de très bon plat

pour 1 personne :

90 g de riz

100 g de bœuf haché

200 gr de sauce tomate cuisiné

30 g de parmesan râpé

sel et poivre.

Faites cuire le riz 10 minutes

Pendant ce temps cuisez le bœuf haché à sec pendant 2 min, sans cesser de mélanger. 

Ajoutez la sauce tomate au bœuf et poursuivez la cuisson pendant encore 4 min, salez et poivrez.

Chauffez votre four en mode grill.

Mélangez le riz avec la sauce au bœuf, versez dans un plat passant au four et saupoudrez de parmesan.

Enfournez  5 min.

Voici enfin ma participation pour le défi ' gratin' organisé par sonia sur facebook

j'ai choisi une recette sur le blog de jacqueline ' les recettes de jacre'

super bon et surtout très facile à faire

pour 6 personnes :

600 g de crevettes

150 g de fromage râpé

300 ml de crème liquide

1/2 citron pressé

sel et poivre

ciboulette

chapelure

préchauffez le four à 260°

Disposez les crevettes   dans le plat à gratin.

Parsemez d'une bonne cuillère à soupe de fromage râpé.

Dans un bol, mélangez la crème, le jus de citron, la ciboulette, salez et poivrez.

Versez sur les crevettes.

Recouvrez du restant de fromage râpé puis  saupoudrer de chapelure.

Enfournez pour 10 min.

Une déclinaison des endives au gratin

source: magasine marmiton

pour 4 personnes :

4 tranches de jambon cuit

4 endives

1 rouleau de pâte feuilletée

1 oeuf

100 g de gruyère râpé

sel poivre

Faites cuire les endives 15 minutes à la vapeur.

Egouttez les.

Préchauffez le four th 6/7

Enroulez chaque endive dans une tranche de jambon.

poivrez.

Coupez la pâte feuilletée en 4.

Parsemez celles ci de gruyère râpé avant d'y enrouler les endives au jambon.

Soudez la pâte et badigeonnez la d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

Enfournez pour 15 minutes sur une grille recouverte de papier sulfurisé..

On continue dans la catégorie marrons

cette fois ci une tarte très bonne

source : magasine maxi

pour 6 personnes :

10 châtaignes entières cuites au naturel

175 g de crème de marrons

2 oeufs

25 cl de crème fraiche

1 pâte sablée

Préchauffez le four th 6.

Etalez la pâte, foncez en un moule à tarte, recouvrez d'une feuille de papier cuisson et de billes.

Enfournez et faites la cuire à blanc 10min.

Mélangez la crème de marrons avec la crème fraiche et les oeufs dans un saladier.

Ajoutez des châtaignes émiettées et quelques entières.

Répartissez la préparation sur la pâte.

Enfournez pour 20 minutes.

Dégustez tiède ou froid.

ma nièce a bien voulu me donner la recette des pancakes qu'elle réalise

une recette très simple à faire

ingrédients :

260 g de farine avec de la levure

40 g de sucre

20 g de poudre d'amandes

2 oeufs

30 cl de lait

Dans un saladier, cassez les oeufs et fouettez les.

Ajoutez le lait, le sucre et la poudre d'amandes.

Incorporez petit à petit la farine.

Graissez une poêle avec une noisette de beurre.

Versez une louche de pâte.

Quand la pâte commence à faire des bulles retournez le pancake et laissez cuire 2 minutes.

Déposez le dans une assiette et continuez ainsi de suite jusqu'à épuisement .

Accompagnez avec de la confiture ou du sirop d'érable.

Un plat que ma maman faisait souvent quand nous étions a la maison

ingrédients:

8 grosses pommes de terre

400 g de chair à saucisse

8 tranches minces de poitrine fumée

1 oignon

1 gousse d'ail

2 tranches de pain rassis

1 verre de lait

20 g de beurre

thym persil

sel poivre

Epluchez les pommes de terre.

Lavez les puis coupez une petite lamelle sur l'une des faces afin de pouvoir les poser bien à plat.

Fendez les en deux dans la longueur  afin de faire un chapeau.

Creusez l'intérieur le plus profondément possible en ayant soin de ne pas les percer.

Préparez la farce : ôtez la croute du pain et faites le tremper dans le lait.

Pelez et hachez l'oignon et l'ail, le persil.

Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse, la mie de pain éssorée et le hachis.

Ajoutez quelques brins de thym, salez et poivrez.

Mélangez bien.

Remplissez les pommes de terre largement au dessus du bord.

Reposez les chapeaux.

Préchauffez le four th 180°.

Enveloppez chaque pomme de terre avec une tranche de lard.

Posez les dans un plat à gratin beurré généreusement.

Faites cuire 1 h 15.

Au bout de 40 minutes couvrez d'une feuille d'alu.

Une recette trouvée sur le magasine maxi

nous avons beaucoup aimé ce plat

pour 4 personnes :

4 cuisses de poulet

500 g de chataignes au naturel en bocal

1 oignon

10 cl de vin blanc

15 cl de bouillon de volaille

20 cl de crème liquide

huile

persil

sel poivre

Pelez et ciselez l'oignon.

Coupez les cuisses de poulet en deux, faites les colorer dans un filet d'huile.

Ajoutez l'oignon, mélangez 5 minutes.

Versez le vin blanc en grattant les sucs de cuisson, puis le bouillon.

Salez et poivrez.

Couvrez et laissez mijoter 30 minutes à feu doux.

Ajoutez les chataignes et prolongez la cuisson 10 minutes.

Incorporez la crème, laissez cuire encore 5 minutes.

Effeuillez le persil et ciselez le.

Parsemez le et servez.

Ce matin pour mon petit déjeuner, j'ai réalisé ce marbré

très bon et très facile à faire

j'ai pioché cette recette sur le blog de nadine ' quand nad cuisine'

ingrédients :

6 caramabars

50 g de crème liquide

1/2 cc d'extrait de vanille

2 oeufs

100 g de sucre

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

50 g de beurre fondu

Faire fondre les carambar dans la crème dans une casserole sur feu doux.

Ajouter la vanille et mélanger.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.

Incorporer les carambars fondu et mélanger.

Ajouter ensuite la faine et la levure et le beurre fondu.

Réservez.

100 g de chocolat noir

50  g de beurre

2 oeufs

100 g de sucre

50 g de crème liquide

100 g de farine

1/2 sachet de levure

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre.

Ajouter la crème puis incorporer la farine et la levure.

Ajouter enfin le chocolat fondu et bien mélanger.

Préchauffer le four th6.

Dans un moule verser la pâte aux caramabars puis la pâte au chocolat.

Avec une spatule remuez la pâte de bas en haut pour créer des marbrures.

Enfourner puis baisser la température à 160°.

Laisser cuire 45 à 50 minutes.

Laissez tièdir avant de démouler.

Une recette que j'ai dénichée dans un magasine maxi

très bon

pour 4 personnes :

400 g de rigatonis ou de pennes

250 g de chorizo

60 cl de sauce tomate

1 oignon

3 gousses d'ail

1 cc de piment

1 pincée de cassonade

50 g de parmesan

huile

sel poivre

Pelez et ciselez l'oignon, hachez l'ail.

Coupez le chorizo en tranches, faites les dorer 2 minutes dans une poêle à sec, en remuant.

Egouttez les sur du papier absorbant.

Mettez l'oignon et l'ail et le piment à revenir à la place avec un peu d'huile.

Versez la sauce tomate et 25 cl d'eau, parsemez de sucre.

Salez et poivrez.

Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.

Faites cuire les pâtes.

Râpez le parmesan.

Egouttez les pâtes et mélangez les à la sauce tomate ainsi que le chorizo.

Mélangez et saupoudrez de parmesan.

Servez.

Une recette de cake que j'avais mise de côté.

Nadine du blog 'quand nad cuisine' a publié cette recette

un cake très bon bien moelleux

Ingrédients :

100 g de beurre demi sel

40 g de sucre muscovado

50 g de sucre en poudre

3 oeufs

1 cs de crème fraiche

125 g de poudre d'amandes

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 petites pommes ( 1 grosse pour moi)

100 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four th 6.

Faire fondre le beurre.

Mélangez le avec les sucres puis ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.

Incorporer la crème fraiche puis la poudre d'amandes, la farine et la levure.

Mélanger bien.

Eplucher les pommes et les couper en morceaux.

Les incorporer à la pâte ainsi que les pépites de chocolat.

Versez dans un moule à cake.

Enfournez et laisser cuire 40 minutes.

Laisser tièdir avant de démouler.

un très bon gâteau pour mon petit déjeuner

c'est en feuilletant un vieux cuisine actuelle que j'ai repéré cette recette

Pour 6 personnes :

1 orange

80 g de raisins secs

125 g de sucre

175 g de farine

125 g de poudre d'amandes

120 g de beurre

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

sucre glace

lavez, essuyez l'orange.

Prélevez le zeste et ciselez le finement.

Pressez le fruit.

Faire tremper les raisins dans le jus de l'orange, laissez les gonfler.

Préchauffez le four th 200.

Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli et le sucre.

Incorporez ensuite les oeufs un à un puis la farine tamisée avec la levure.

Ajoutez dans la pâte la poudre d'amandes puis le zeste d'orange.

Incorporez ensuite les raisins et leur jus de macération.

Versez dans un moule à manqué et cuisez 45 minutes.

Démoulez le gâteau et saupoudrez le de sucre glace.

une recette issue du blog de christelle ' la cuisine de poupoule'  que j'ai un peu modifié

Au départ c'est un croque tablette, pour ma part je l'ai fait que pour une personne

je participe au défi ' battle saumon thon' organisé par sonia sur facebook

j'ai repris exactement le même déroulé que la recette initiale que j'ai adapté

ingrédients :

10 grandes tranches de pain de mie

20 cl de sauce tomate

140 g de thon au naturel

Emmental râpé

Origan

1 boule de mozzarella

Préchauffer votre four à 200°

Placer votre moule tablette  sur la plaque

Mettre au fond du moule de l’emmental râpé

Enlever la croûte du pain de pain

Mettre 4 tranches + 1 tranche coupée en deux sur l’emmental

Mettre 10 cl de sauce tomate sur le pain de mie

Égoutter et émietter le thon et le mettre sur la sauce tomate

Recouvrir d’emmental râpé

Puis de l’origan

Recouvrir de pain de mie  et le reste de sauce tomate

La mozzarella coupé en tranche et recouvrir d’emmental râpé et parsemer d’origan

Enfourner pour environ 20/25 minutes à 200°