Publié le 4 Décembre 2016

En ce moment nous sommes dans les gâteaux simples à faire.

Nous gardons les compliqués pour les fêtes

Malgré la simplicité, nous nous sommes régalés, un gâteau bien moelleux comme son titre l'indique

Cette recette est issue du dernier maxi cuisine

Ingrédients :

3 poires

150 g de farine

20 g de maizena

1 sachet de levure chimique

100 g de beurre

150 g de sucre

3 oeufs

Préchauffez le four th.6.

Faites fondre le beurre.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Battez les avec 120 g de sucre pendant 2 minutes.

Ajoutez la farine, la maizena, la levure et le beurre fondu.

Incorporez délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme.

Pelez, épépinez les pores et coupez les en morceaux.

Versez la pâte dans un moule, ajoutez les dés de poires en les enfoncant légèrement.

Saupoudrez du reste de sucre et enfournez pour 35 minutes.

 

Moelleux aux poires
Moelleux aux poires
Moelleux aux poires

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #dessert

Publié le 2 Décembre 2016

une recette très bonne de gabie

ww : 4 pp par personne

pour 4 personnes :

4 filets de cabillaud

1 boite de tomates pelées

 

40 olives verte

2 échalotes

mélange d'épices marocain

sel et poivre

 

Éplucher et émincer finement les échalotes

Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, faire fondre doucement les échalotes

Ajouter les tomates pelées, les épices, sel et poivre

Couvrir et laisser compoter à feu doux 15 minutes environ

Ajouter les olives, mélanger, poser les filets de cabillaud sur le dessus

Couvrir et laisser cuire 15 minutes de plus, en retournant les filets de poisson à mi-cuisson

Vérifier la cuisson du poisson, au besoin prolonger un peu

Servir bien chaud

Cabillaud tomates et olives

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plats ww

Publié le 1 Décembre 2016

Un plat complet très bon, j'adore la sauce.

source : la cuisine de gabie

ww : 7 pp par personne

Pour 6 personnes :

6 paupiettes de porc

500 gr de champignons de paris

1 cs de fond de veau

1 oignon

4 cs de crème fraiche épaisse 15%

1 boite d'haricot vert

sel et poivre

Eplucher et émincer l'oignon

Laver rapidement et couper les champignons en lamelles

Dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson, faire dorer les paupiettes et l'oignon

Quand le tout est bien doré ajouter les champignons et laisser revenir 5 bonnes minutes

Mouiller avec 15 cl d'eau ajouter le fond de veau, saler légèrement et poivrer

Couvrir et laisser mijoter 40 minutes

Ajouter les haricots vert et la crème fraiche

Laisser cuire de nouveau à petit feu 10 minutes

Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud

Paupiettes à la crème et champignons
Paupiettes à la crème et champignons

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plats ww

Publié le 30 Novembre 2016

Dèjà la fin du mois, la parution de la recette pour une escapade en cuisine est donc aujourd'hui

ce mois ci le thème est " cuisinons la volaille", de bonnes recettes en perspective

je devais aller chercher une recette sur le blog de céline " cuisinez comme céline" et c'est sonia du blog " la cuisine de boomy" qui devait venir choisir sur mon blog

Ingrédients :

1 pate feuilletée

2 blancs de poulet

4 vache qui rit

1 jaune d'oeuf

Étalez votre pâte feuilletée et avec un emporte pièce faites des ronds
Mettez de la vache qui rit et le blanc de poulet
Réalisez des entailles sur le rond supérieur
Roulez votre feuilleté et écartez les entailles. Dorez avec un jaune d'oeuf et placez au four 25 min à 150°C.
 

 

Roulés feuilletés blanc de poulet vache qui rit pour une escapade en cuisine

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié le 29 Novembre 2016

une entrée originale s'il vous reste de la raclette trouvait sur le blog papa en cuisine

Pour 4 gaufres
Ingrédients

8 feuilles de brick

8 tranches de fromage

PDT cuites

2 saucisses

 

 

Couper les saucisses en rondelles, les PDT en cubes

Placer au centre d'une feuille de brick 2 tranches de fromage, quelques PDT et ⅚ rondelles de saucisses

Replier la brick en carré

Envelopper le carré dans une deuxième feuille de brick

Cuire 6 minutes au gaufrier et servir avec une salade verte

gaufre raclette
gaufre raclette

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #entrées

Publié le 28 Novembre 2016

ww : 4 pp par personne

pour 6 personnes :

4 pommes

4 oeufs

50 gr de farine

50 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

20 cl de lait.

 

Éplucher les pommes, les couper en lamelles. Dans un plat supportant le four et les flammes, mettre un peu de beurre, le faire fondre et faire cuire les pommes en remuant, elles doivent devenir fondantes.

Battre les oeufs en omelette et ajouter la farine et le sucre. Remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter ensuite le lait.

Verser cette préparation sur les pommes et faire cuire au four pendant 20 minutes, 180°. A la sortie du four, démouler et répartir le sucre vanillé.

Flamusse aux pommes
Flamusse aux pommes

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #desserts ww

Publié le 28 Novembre 2016

Après un week end un peu festif, un peu de légérete pour commencer la semaine

source : la cuisine de gabie

ww : 11 par personne

pour 4 personnes :

350 gr viande hachée 5 %
2 grosses cs de moutarde à l'ancienne
200ml de crème fraîche 4 %
1/2 verre de vin blanc sec
2 échalotes
500 grde tagliatelles fraîches

herbes de
provence

sel et poivre 

Éplucher et émincer les échalotes
Porter un grand volume d'eau salée à
ébullition
Pendant ce temps, faire revenir la viande    hachée et les échalotes dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson.

Mouiller avec le vin blanc, ajouter la moutarde, les herbes de provence, sel et poivre

Laisser cuire, jusqu'à évaporation presque totale

du vin blanc

Mettre les pâtes à cuire le temps indiqué sur le paquet

Ajouter la crème fraîche dans la sauteuse avec la viande

Rectifier l'assaisonnemet et laisser mijoter à feu doux quelques minutes

Égoutter les tagliatelles, les ajouter à la sauce, bien remuer et servir sans attendre

Tagliatelles à la moutarde à la viande hachée

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plats ww

Publié le 27 Novembre 2016

J'adore la crème de marrons, ma maman m'a fait de la confiture

J'ai vu plusieurs recettes sur le net mais c'est celle de chris que j'ai choisie

2 oeufs

100g de sucre

100g de farine

100g de beurre ramolli

200g de crème de marrons

1 pincée de sel

1 cuillère à café de levure

Préchauffer le four th 5 ou 160°.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et le sel. Puis incorporer la farine et la levure

Bien mélanger.

Parallèlement, battre le beurre ramolli et la crème de marrons.

Incorporer la 2ème préparation à la 1ère.

Verser dans un moule à cake ou à tarte de 22cm.

Cuire 25mn.

 

Cake à la crème de marrons
Cake à la crème de marrons

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Publié le 26 Novembre 2016

un flan très agréable à manger, bien frais et surtout très facile à faire

source : la cuisine de shakotte

ww : 2 pp par personne

Pour 2 personnes :

1 oeuf

100g de fromage blanc

1cc édulcorant

1 grosse pomme

1cs caramel

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Mélanger l'oeuf, le fromage blanc, l'édulcorant et le caramel

Couper la pomme en petits cubes

Mélanger la pâte et la pomme

Répartir dans les ramequins

Cuire 20 minutes

Déguster bien frais

flan aux pommes
flan aux pommes

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #desserts ww

Publié le 25 Novembre 2016

un pudding salé pour le diner ca change un peu
nous l'avons accompagné d'une salade

source : la cuisine de gabie

ww : 6 pp par personne

pour 4 personnes :

100 g de pain rassis
40 cl de lait écrémé
2 oeufs moyen
20 olives vertes
2 tranches de jambon volaille

60 gr gruyèrde râpé 6 %  
2 cc d'huile d'olive aux saveurs du soleil
sel, poivre 

Préchauffer le four à 180°C.

Couper la baguette en morceaux

et la faire tremper dans le lait chaud

Fouetter les oeufs, ajouter le gruyère,

l'huile, le jambon en morceaux, le sel,

le poivre.

Puis incorporer le mélange pain et lait

en remuant énergiquement.

Et finir par incorporer les olives

Verser dans un moule à cake et faites cuire 40 min.

 

pudding jambon gruyère olives vertes
pudding jambon gruyère olives vertes

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 23 Novembre 2016

Une recette tirée du blog " la cuisine de gabie" qui est pas mauvaise du tout si vous aimez le gout du poivron

ww : 3 pp par personne

pour 4 personnes :

500 gr d'émincé de dinde

1 oignon

3 poivrons

1 bouillon cube de volaille

2 cs de curry (à doser en fonction des gouts)

sel et poivre

Laver, épépiner et couper les poivrons en lanières

Eplucher et émincer l'oignon

Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson faire revenir la viande et l'oignon, pendant 5 minutes

Saupoudrer le curry et faire revenir 3 minutes de plus

Ajouter les poivrons, mettre le bouillon cube émietté, mouiller avec 1 verre 1/2 d'eau

Couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes

Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud

Emincé de dinde au curry et poivrons

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plats ww

Publié le 21 Novembre 2016

une très bonne recette issue du blog de dorothée " les petits plaisirs de doro"

ww : 8 pp par personne

Ingrédients pour 3 personnes:

200g d’Ebly cru

1 boîte de pulpe de tomate en dès

160g d’émincés Fumés

1 bouillon Maggi Epices et Huile d’Olive

800ml d’eau

4CS de crème fraîche 3% de MG

Persil, ciboulette, poivre

Préparation:

Faire revenir les lardons dans une grande poêle ou sauteuse.

Pendant ce temps, préparer le bouillon et le faire porter à ébullition.

Ajouter l’Ebly aux lardons, ajouter le bouillon et laisser cuire pendant quelques minutes jusqu’à évaporation totale de l’eau.

Goûter et ajouter un peu d’eau si pas encore assez cuit.

Ajouter les tomates, le persil, la ciboulette et le poivre et bien mélanger.

Ajouter ensuite la crème fraîche, mélanger et servir aussitôt.

 

Blesotto aux tomates et lardons

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plats ww

Publié le 21 Novembre 2016

il me restait des dattes dans le fond du frigo, alors quand j'ai vu la recette de ce cake sur le site de marmiton, c'etait l'occasion de les finir
un cake très bon avec un arrière gout de fleur d'oranger

 

 
Ingrédients (pour 8 personnes) :
200 g de farine
100 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
10 cl d'huile de tournesol
10 cl de lait chaud
300 à 400 g de dattes dénoyautées et coupées en morceaux
eau de fleur d'oranger (selon votre goût)
 
 

Préparation de la recette :


Dans un saladier ou dans le bol d'un robot, mettre la farine, le sucre les oeufs et la levure. Bien mélanger, ajouter l'huile, le lait, et terminer avec les dattes et l'eau de fleur d'oranger.
Beurrer un moule à cake et le tapisser de papier sulfurisé.
Y verser la préparation et faire cuire à four pas trop chaud (environ 6/7) pendant 45 à 50 minutes, en couvrant si nécessaire en cours de cuisson avec une feuille de papier alu pour éviter que le dessus ne prenne trop de couleur.
Déguster tiède ou froid,

cake aux dattes
cake aux dattes

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #dessert