divers

Publié le 8 Août 2020

Pour 5 pots :

1.1 kg de mirabelles

1 pamplemousse rose

800 g de sucre cristallisé

rincez les mirabelles à l'eau fraiche et laissez les s'égoutter.

Coupez les en deux et dénoyautez les .

Brossez le pamplemousse, prélevez le zeste au couteau économe, hachez le et réservez les en le couvrant avec un film alimentaire.

Mélangez les mirabelles dans une terrine avec le sucre et le jus de pamplemousse, couvrez avec un film alimentaire et laissez macérer 12 h au frais.

Le lendemain, transvasez le mélange dans une passoire et recueillez le jus.

Versez le dans une bassine à confiture avec les zestes de pamplemousse, portez à ébullition, écumez et faites cuire jusqu'au petit filé c'est à dire 103°.

Ajoutez les mirabelles, faites reprendre l'ébullition, écumez et laissez cuire à feu vi 10 minutes environ jusqu'à ce que les fruits s'enfoncent dans le sirop et deviennent translucides.

Vérifiez la cuisson avec une assiette froide et retirez du feu.

Mettez en pots en répartissant les mirabelles et couvrez

Confiture de mirabelle au pamplemousse

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 7 Septembre 2014

et oui l'heure est arrivée pour moi d'être en vacances

je vous laisse pendant 15 jours les clès de mon blog

continuez à le visiter

mais je ne vous oublie pas non plus, je vous ai programmé quelques recettes

a bientot

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 17 Février 2013

mon blog va etre en vacances pendant 15 jours

nous partons chez mes parents et ma soeur

cela ne m'empechera pas de venir faire un tour

nous nous retrouverons le 3 mars avec bien entendu de nouvelles recettes testées pendant les vacances

 

a bientot

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 20 Janvier 2013

DSC01040.JPG

voici quelques photos de mon village enneigé

c'est beau

on n'entend aucun bruit

 

DSC01037.JPG les canards ont droit a leur dejeuner avec du pain dur

 

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