Publié le 14 Juillet 2017

C'est une recette tirée d'un magasine tout récent, lequel je ne m'en rappelle plus

des gâteaux bien moelleux

pour 6 personnes :

150 g de beurre

3 oeufs

130 g de sucre

10 cl de crème liquide

80 g de farine

1 cc de levure chimique

50 g de pistaches ( que je n'ai pas mis )

1 cs de pâte à pistaches

150 g de framboises surgelées

sel

Préchauffer le four th6.

Mettre le beurre à fondre au micro ondes, puis réservez le.

Fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la crème puis incorporez la farine, la levure, les pistaches hachées et une pincée de sel.

Versez le beurre fondu et la pâte de pistaches,  mélangez bien.

Versez la pâte dans 6 moules individuels en silicone puis enfoncez les framboises encore surgelées dans la pâte.

Mettez au four et laissez cuire 30 minutes.

A la sortie du four attendez 5 minutes puis démoulez  et laissez refroidir sur une grille.

 

Moelleux pistache et framboise

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 12 Juillet 2017

une bonne recette issue du blog de chrissy

la sauce est très gouteuse

ww : 5 pp par personne

POUR 2 PERSONNES
 

200 g de filet de poulet  
4 CS creme 15 %  
1 CS vinaigre balsamique
sel et poivre

Couper les filets de poulets en cubes. les faire dorer sur une feuille de cuisson, baisser le feu, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 min.

Quand les blancs de poulet sont cuits, enlever le couvercle, si il y a du jus monter le feu pour le réduire.

Ajouter le vinaigre, la creme, sel et poivre.....

Poulet à la crème balsamique

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 11 Juillet 2017

Hier soir nous nous sommes fait une salade issue du blog de dorothée

Nous nous sommes régalés, c'est frais et la sauce est extra

ww : 5 pp par personne

Ingrédients pour 4 personnes:

500g de pommes de terre grenailles

Mélange mâche roquette

100g de maïs en conserve

1 Boîte de thon au naturel

30g boursin ail et fines herbes

40g crème fraîche épaisse 5%

Préparation: 

Cuire les pommes de terre à l’eau sans les éplucher ou à la vapeur ( en vacances on a fait avec les moyens du bord  ).

Une fois cuites, les égoutter et les laisser refroidir avant de les éplucher.

Mélanger le boursin avec la crème fraîche, égoutter le thon et le maïs,

Mélanger les pommes de terre ) avec la sauce boursin, ajouter ensuite le mais et le thon et enfin la mâche/ roquette.

Servir frais, et saler poivrer à l’assiette à votre convenance.

Salade de pommes de terre ail et fines herbes

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 10 Juillet 2017

qu'est ce que c'est bon ces tartelettes

je me suis régalée

source : couleur de vie

Pour la pâte sablée

– 250 g de farine

– 125 g de beurre mou

– 50 g de sucre en poudre

– 75 g de lait

– 2 jaunes d’oeufs

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 pincée de sel

Pour la garniture

 -confiture de framboise

– 90 g de poudre d’amande

– 120 g de sucre

– 2 oeufs

– 1 sachet de sucre vanillé

– 70 g de crème fraiche épaisse

Préparer la pâte sablée : Préchauffer le four à 180°c. Mettre tous les ingrédients de la pâte sablée dans le bol du robot.

Laisser la pâte reposer 30 minutes puis l’étaler sur un plan de travail fariné.

Avec un emporte pièce adapté à vos moules, découper des portions de pâte et les placer dans les moules.

Préparer la garniture : Mélanger la poudre d’amande, les sucres, la crème épaisse  puis les oeufs.

Sur les fonds de pâte mettre une cuillerée de nutella (ou de confiture), puis verser par-dessus la crème à l’amande.

Cuire 20 à 25 minutes au four à 180°C.

tartelettes mirliton à la confiture

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 9 Juillet 2017

Il existe pleins de recettes de gratin de courgettes.

J'en essaye pas mal

celle ci est issue du blog de chrissy

très bon et très facile à faire

ww : 4 pp par personne

pour 3 personnes :

1 kg de courgettes

1 gousse d'ail

1 cs d'huile

1/2 oignon

2 cs de farine

250 ml de lait

50 g de gruyère

Eplucher les courgettes et les couper en dés.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, faire dorer l'oignon émincé,ajouter les courgettes et les laisser cuire en remuant souvent.

Lorsque les courgettes sont bien cuites, ajouter le sel, le poivre et l'ail écrasé.

Saupoudrer les courgettes avec la farine et laisser brumir légèrement, ajouter le lait petit à petit et faire épaissir 5 à 6 minutes en remuant constamment.

Mettre les courgettes dans un plat à gratin, répartir le gruyère et passer au four et faire dorer 20 à 30 minutes dans un four préchauffe th.200°.

 

Gratin de courgettes
Gratin de courgettes

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Publié le 9 Juillet 2017

J'ai enfin trouvé la bonne recette de la génoise, je n'en avais jamais faite une comme ca

bien moelleuse, aérienne et surtout très facile à faire

source : marmiton

Ingrédients :

4  oeufs
125 g de sucre
125 g de farine
0.5 sachet de levure chimique
 
Préchauffez le four à 180°C (th 6).

Mélangez la levure à la farine.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.

Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie.

Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber, versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 min.

Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l'épaisseur et le garnir.

Genoise
Genoise

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Publié le 8 Juillet 2017

une recette très sympa qui peut etre servi soit en entrée ou alors en accompagnement

source : chez cachou

ww : 3 sp pour 3 croquettes

Ingrédients pour environ 10 pièces :

un demi chou-fleur
1 oeuf
un demi oignon
20 g de fromage râpé
25 g de parmesan râpé
30 g de chapelure
ciboulette ciselée
huile d'olive (si possible en spray)
sel et poivre

Faire cuire les bouquets de chou-fleur dans de l'eau bouillante salée ou à la vapeur environ 20 min. Égoutter et verser dans un bol. Les écraser à la fourchette.

Préchauffer le four à 190°C.

Ajouter le demi oignon émincé et la chapelure. Ajouter le fromage râpé et le parmesan râpé. Saler et poivrer.
Ajouter un oeuf et bien mélanger. Ajouter la ciboulette. Bien mélanger le tout.

Former une dizaine de croquettes avec les mains mouillées à l'eau froide. Déposer les croquettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner les croquettes avec de l'huile d'olive puis enfourner environ 15min.

croquettes de chou fleur

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Publié le 7 Juillet 2017

Pour ce midi, je me suis fait un plat de poisson comme tous les vendredis

celui ci est très simple à faire et très bon

source : mon parcours ww

ww : 8 pp par personnes

Pour 3 personnes :

380 g de poisson à chair blanche

800 g de pommes de terre

2 échalotes

10 cl de crème liquide 4%

5 cl de vin blanc

30 g de gruyère

1 court bouillon de poisson

1 cc d'huile d'olive

sel, poivre

Faire pocher le poison dans de l'eau bouillante avec le court bouillon de poisson pendant 3 min.

Peler les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur pendant 10 min.

Dans une poële, mettre l'huile et faire revenir les échalotes émincées, remuer pour ne pas qu'elles se colorent, rajouter le vin blanc, laisser réduire. Ajouter ensuite la crème, saler, poivrer et éteindre le feu. Réserver.

Dans un plat à gratin, placer les pommes de terre coupées en rondelles de 1 cm. Emietter le poisson, le placer au-dessus des pommes deterre. Recouvrir de sauce à l'échalote, parsemer de gruyère.

Enfourner10 min.

Gratin de poisson et pommes de terre

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Publié le 5 Juillet 2017

il me restait des cerises dans le congélateur alors quand j'ai vu la recette de dorothée

je l'ai tout de suite essayé, j'ai juste remplacé l'extrait de vanille par du kirsch

c'est très bon et très frais

je vous copie la recette

Ingrédients: 

300g de cerises dénoyautées

60g de farine

40g de poudre d’amandes

2 sachets de sucre vanillé

1CC d’extrait de vanille

3 oeufs

250ml de lait écrémé

Préparation: 

Commencer par dénoyauter les cerises

Dans un cul de poule, mélanger la poudre d’amandes, la farine et le sucre vanillé.

Ajouter les oeufs, bien mélanger.

Ajouter le lait petit à petit et bien mélanger.
Terminer par l’extrait de vanille.

Dans un moule en silicone, répartir les cerises puis verser la préparation.

Enfourner pour 25 à  30 min environ à 180°.

Attendre qu’il soit tiède pour démouler et déguster frais de préférence

 

 

Clafoutis aux cerises allégé

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 4 Juillet 2017

C'est la première fois que nous goutions ces lentilles.

C'est bon

source : plat et recette

ww : 2 pp

Ingrédients :

  • 300 gr de Lentilles corail
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à café de Curry
  • Sel et poivre
  • Dans une cocotte antiadhésive , faire revenir l’oignon émincé et l’ail pressé .
  • Ajouter les tomates épépinées et coupées en petits dés, le piment, les lentilles lavées et égouttées, le curry, le sel et poivre.
  • Couvrir d’eau puis , porter à ébullition et laisser cuire environ 15 min.
Lentilles corail au curry ww

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Publié le 3 Juillet 2017

source : les petits plaisirs de doro

une recette très bonne pour le repas du soir

ww : 2 pp par brick

Ingrédients pour 4 bricks:

4 feuilles de bricks

100 g de fine de bacon

40g de râpé léger

1 tomate

5 sprays d’huile d’olive

Déposer au centre de la feuille de brick, 25g de fine de bacon, parsemer de 10g de gruyère et ajouter deux rondelles de tomate.

Plier la feuille en rectangle, déposer ce dernier sur une feuille de papier cuisson, arroser d’un spray d’huile d’olive et l’étaler au doigt ou au pinceau.

Passer au four pendant 10 min à 180° jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Déguster chaud avec une salade

 

Croustillants au bacon

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Publié le 28 Juin 2017

hier j'avais envie d'un petit dessert
j'ai fouillé sur le net et j'ai trouve cette recette
très bonne

 

Ingrédients (4 personnes):

10 cl de crème liquide

180 ml de lait

2 cas de cacao

1 cas de sucre

100 g de chocolat noir

2 g d'agar agar en poudre

6 carambars

Préparation:

Dans une casserole mettre le lait la crème,  l agar agar et les carambars et laisser fondre.

Mettre le chocolat en morceaux, remuer et laisser fondre.

Ajouter le sucre et le cacao.
Disposer dans des petits ramequins au frais pendant quelques heures.



 
Flan au chocolat et au carambars

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 27 Juin 2017

un gratin moelleux grace à la crème fraiche

Une recette issue du blog de chrissy

ww : 8 sp par personne

ingrédients  pour une personne :

150g de coquillettes cuites 
champignons frais  
2 CS de creme 15 %  
15g d'emmental allegé rapé  
Sel et poivre 
 

laver, gratter les champignons frais et les couper en tranches pas trop épaisses.  
Faire chauffer une poele antiadhésive (ou muni d'une feuille de cuisson ) et y faire dorer et cuire les champignons. Quand les champignons sont cuits ajouter la creme et bien deglacer la poele. 
Mettre les coquillettes dans un petit plat à gratin, ajouter les champignons à la creme. Melanger. Parsemer de fromage rapé.  
Au four préchauffé 200° pendant 15 à 20 min. 

 

Gratin de coquillettes aux champignons

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #féculents

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