Le blog de lapopotteduclocher

une nouvelle recette tirée du magasine marmiton super bonne

pour 4 personnes :

1/2 chorizo doux

1 oignon

20 cl de crème fraiche liquide

1 jaune d'oeuf

gruyère râpé

beurre

400 g de pennes

chapelure

vinaigre

sel curry

Préchauffez le four th 8.

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuisez les pennes le temps indiqué sur l'emballage.

Pendant la cuisson, coupez en rondelles le chorizo et détaillez les chacune en 4.

Pelez puis émincez l'oignon.

Dans une grande pôele avec un peu de beurre, faites revenir le tout à feu doux jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

Augmentez le feu légèrement, jetez un gros trait de vinaigre dans la pôele tout en remuant vivement la préparation.

Ajoutez la crème fraiche et laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que la crème prenne une couleur rouille homogène.

Egouttez les pâtes, placez les dans un plat à four.

Ajoutez le jaune d'oeuf, saupoudrez de curry et mélangez de manière à répartir l'épice.

Versez y le contenu de la poêle et remuez le tout.

Parsemez de gruyère de 50 à 100 g puis de chapelure.

Enfournez pour 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le plat soit bien gratiné.

un plat très simple et très bon

source : marmiton

Pour 4 personnes :

4 saucisses de strasbourg

1 oignon

5 oeufs

20 cl de lait

150 g de gruyère

3 cs de crème fraiche

beurre

herbes de provence

sel poivre

Préchauffez le four th 6.

Coupez en dés le gruyère.

Détaillez en rondelles les saucisses.

Pelez et émincez l'oignon.

Dans un petit saladier, battez ensemble les oeufs, le lait et la crème.

Salez et poivrez et saupoudrez d'herbes de provence.

Beurrez un moule à manqué.

Tapissez le fond de gruyère, recouvrez des rondelles de saucisse puis de l'oignon.

Versez dessus la préparation aux oeufs et enfournez pour 25 à 30 minutes.

Depuis plusieurs jours, nous mangeons ce cake très bon pas trop sucré

un régal pour le petit dejeuner

ww : 5 pp

Pour 10 personnes :

1 oeuf

1 yaourt nature 0%

90 g de sucre en poudre

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 cs d'huile

100 g de chocolat n oir

Préchauffer le four th 6.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt, la farine et la levure.

Incorporer l'huile afin d'obtenir une pâte lisse.

Faire fondre le chocolat 2 minutes au four micro ondes avec 2 cs d'eau.

Le verser aussitot dans la préparation précédente en mélangeant bien.

Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner 35 minutes.

Voilà une recette qui est très facile à faire, rapide et surtout c'est bon

source : magasine marmiton

pour 2 personnes :

2 escalopes de poulet

20 cl de crème fraiche liquide

150 g de gruyère râpé

sel poivre

beurre

Dans une poêle avec du beurre, cuisez les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées sur chaque face.

Versez la crème sur le tout et portez à ébullition.

Salez et poivrez.

Hors du feu, incorporez le gruyère râpé en mélangeant.

Déposez les escalopes dans des assiettes, puis nappez les de la crème au gruyère.

Vous pouvez ajouter des champignons dans la sauce.

Une entrée un peu festive très bonne

ww : 4 p

pour 2 personnes :

2 feuilles de bricks

2 belles noix de saint jacques

120 g de crevettes décortiquées

6 cs de béchamel toute prête

115 g de champignons de paris

1 cc d'huile

1 cs d'échalote hachée surgelée

1 cc d'ail

1 cs d'aneht

1 cs de cognac

sel poivre

allumer le gril du four.

Mettre chaque feuille de brick dans un ramequin allant au four,, en lui faisant épouser la forme du ramequin.

Faire dorer au four pendant 5 minutes.

Sortir délicatement chaque feuille et la déposer sur une assiette.

Rincer et égoutter les champignons et les noix de saint jacques.

Couper les noix en 4.

Chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'ail et l'échalote.

Ajouter les champignons, les crevettes et les noix de saint jacques.

Saler et poivrer et saupoudrez d'aneth.

Laisser revenir 2 minutes à feu moyen.

Verser le cognac dans la poêle, laisser chauffer puis flamber.

Cuire pendant 10 minutes.

Ajouter la béchamel et 2 cs d'eau.

Portez à ébullition puis laisser cuire en remuant jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Répartir la préparation dans les feuilles de brick et servir aussitot.

Un dessert ww fort en gout

ww : 5 pp

pour 4 personnes :

3 oeufs

100 g de chocolat noir corsé

1 cc de café soluble

1 pincée de sel

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre soit au bain marie ou au micro ondes.

Séparer les blancs des jaunes.

Mettre les jaunes dans un saladier avec le café soluble délayé dans 1 cs d'eau.

Ajoutez ce mélange au chocolat fondu et tièdi en remuant vivement.

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Répartir cette mousse dans des verrines et réserver 3 h au frais.

recette ww

ww : 5 p

pour 4 personnes :

80 g de jambon de bayonne

210 g de tagliatelles crues

1 petite boite de poivrons

2 cc d'huile

1 poignée d'oignons émincés surgelés

1 boite de tomates concassées

2 cc d'ail surgelé

1 cc de basilic haché

10 cl d'eau

sel poivre

Préparer la sauce : couper les poivrons en dés.

Faire chauffer l'huile dans une poêle.

Faire revenir l'oignon, les poivrons.

Remuer, ajouter les tomates, l'ail, le basilic et l'eau.

Saler et poivrer, cuire 5 minutes.

Couper le jambon en fines lanières.

L'ajouter à la sauce.

Cuire 5 minutes.

Faire bouillir une casserole d'eau salée.

Cuire les tagliatelles al dente, les égoutter et les verser dans la sauce.

Bien mélanger et servir chaud.

un gateau tiré du magasine marmiton très facile et très bon

n'ayez pas peur mon gateau est tout vert, j'ai utilisé les nouvelles levures de chez francine

Elles sont de toutes les couleurs

pour 4 personnes :

20 cl de crème fraiche

2 oeufs

180 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure chimique

Préchauffez le four th 6/7.

Dans un saladier, battez les oeufs et la crème fraiche.

Sans cesser de tourner, versez y peu à peu le sucre, la farine en pluie puis la levure.

Beurrez et farinez un moule à manqué.

Versez y la préparation et enfournez pour 35 minutes.

source : le site " fourchette et bikini " http://www.fourchette-et-bikini.fr/

pour 6 personnes :

1 pâte brisée

800 g de champignons de paris frais

150 g de jambon fumé

3 oeufs

40 cl de crème fraiche allégée

gruyère râpé

sel poivre

Faites revenir les champignons à la poêle sans matière grasse.

Ajoutez sel et poivre et égouttez les.

Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraiche un peu de sel et du poivre.

Dans un moule à tarte, mettez votre pâte, ajoutez les champignons, le jambon coupé en morceaux, le mélange précédent et le gruyère râpé.

Faites cuire 45 minutes environ à 200°.

issue du livre " 180 recettes ww "

ww : 5 pp

pour 9 brownies :

4 oeufs

140 g de chocolat à patisser

30 g de cerneaux de noix

4 cs d'edulcorant de cuisson

60 g de farine

Préchauffer le four th6.

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 1 cs d'eau sur feu dox.

Ecraser les noix pour obtenir de petits morceaux.

Mélanger les ingrédients dans l'ordre suivant : oeufs, édulcorant, farine, chocolat fondu et noix.

Verser la préparation dans de petits moules à cake.

Cuire au four pendant 10 minutes.

le dessus doit être craquant et le coeur moelleux.

Démouler dès la sortie du four.

Une recette ww très sympa pour le diner

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pour 4 personnes :

1 gros oignon

600 g de pomme de terre

1 pincée de muscade

20 g de beurre

120 g de fromage de chèvre allégé

1 pincée de thym

sel poivre

Peler l'oignon et les pommes de terre, les râper.

Saler et poivrer, assaisonner de muscade.

Faconner 8 galette de pommes de terre râpées et les faire dorer dans une poêle avec la matière grasse.

Allumer le gril du four.

Sur une plaque à patisserie recouverte d'une feuille de cuisson, déposer 4 galettes de pomme de terre, les recouvrir d'une tranche de chèvre.

Saupoudrer de thym et glisser la plaque sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes.

Recouvrir des 4 galettes restantes et présenter sur une chiffonnade de salade.

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Pour 4 personnes :

160 g de pâte à pizza

12 champignons de paris

2 cc de thym frais

4 portions de crème de gruyère allégée

2 cc d'huile

sel poivre

Préchauffer le four th 210°.

Rincer et essuyer les champignons.

Etaler la pâte à pizza finement et découper 4 cercles d'environ14 cm de diamétre.

Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Etaler la demi portion de crème de gruyère sur chaque fond de tartelette.

Trancher les têtes de champignons en fines lamelles, les disposer en rosace sur le dessus.

Badigeonner d'huile, saler et poivrer.

Parsemer de thym et ajouter le reste de crème de gruyère coupée en petits dés.

Enfourner à four bien chaud pour 10 minutes jusqu'à ce que les tartelettes se décollent de leur papier sulfurisé.

Décorer chaque tartelette de fleurs de thym et servir.

Pour finir les quelques poivrons qu'il me reste au jardin, rien ne vaut un bon petit plat ww bien reconfortant par les temps qui courent

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source :livre recettes à points 2002

Pour 4 personnes :

400 g de porc maigre comme le filet mignon

4 gousses d'ail

3 poivrons : vert rouge et jaune

10 cl d'eau

15 cl de vermouth

1 feuille de laurier

15 cl de coulis de tomate

2 tomates

120 g de spaghetti cru

sel poivre

Couper la viande en dés de 2 ou 3 cm.

Peler et hacher les gousses d'ail.

Découper les poivrons en lanières d'un cm.

Dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson, faire revenir le porc puis les poivrons.

Ajouter l'ail, saler et poivrer.

Mouiller avec 10 cl d'eau et le vermouth.

Ajouter le laurier, le coulis de tomates, les tomates en quartiers.

Laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau salée.

Les égoutter et les ajouter au ragout de viande et de légumes.

Bien mélanger avant de servir.