plats ww

Une version allégée trouvée sur le blog de rachel " rachel et cuisine gourmande et légère" http://rachel-cuisine.com/

c'est un plat très bon

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ingrédients :

1 kg d'aubergines

2 boites de tomates pelées

1 oignon et une gousse d'ail

sel poivre

1 boule de mozzarella

30 g de parmesan râpé

Laver et couper les aubergines en rondelles de 2 cm environ.

Les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

Dans une pôele, faire revenir l'oignon et l'ail émincés avec 2 cs d'eau.

Lorsqu'ils sont fondant, ajouter les tomates pelées, le sel et le poivre et faire revenir à feu doux pendant 20 minutes au moins.

Si nécessaire, ajouter un peu d'eau pour faire une belle sauce tomate.

Dans un plat à gratin, mettre des aubergines, de la sauce tomate, un peu de parmesan, sel poivre, des aubergines, ... jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par des aubergines.

Mettre sur le dessus la mozzarella coupée en tranches.

Faire cuire 30 minutes à 180° à four chaud.

Merci à rachel du blog " rachel et sa cuisine gourmande" http://rachel-cuisine.com/

pour cette délicieuse recette

j'ai beaucoup aimé

Mon appareil photo n'a pas voulu marcher pour vous montrer le plat

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pour 4 personnes :

400 g de pomme de terre

300 g de filet de cabillaud

500 g de julienne de légumes surgelée

1 gousse d'ail

100 ml de lait écrémé

10 g de beurre

1/2 citron

3 cs de crème fraiche

1 pincée de muscade, sel poivre

30 g de fromage râpé

Laver, éplucher et faire cuire les pommes de terre à la vapeur, du sel avec la gousse d'ail ouverte en 2 pendant 20 environ.

Faire cuire à la vapeur la julienne de légumes encore surgelée pendant 15 minutes environ ainsi que le cabillaud 5 minutes environ.

Couper les filets de poisson, mélanger avec la julienne de légumes, la crème, le citron, le sel et le poivre.

Mettre la préparation dans un plat à gratin.

Préparer la purée en mettant les pommes de terre dans un saladier avec le lait chaud, le beurre, le sel et le poivre.

Utiliser un presse purée.

Mettre la purée dans le plat à gratin sur les légumes.

Parsemer de fromage râpé.

Mettre au four chaud pendant 35 minutes à 175°.

Un plat très bon que shakotte a publié sur son blog " la cuisine de shalotte " http://shakottecuisine.over-blog.com/

j'ai juste divisé les quantités par deux

je vous mets la recette originale

pour 6 personnes :

500 g de pâtes crues

400 g de blanc de poulet

2 courgettes

2 aubergines

1 cc d'huile

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cs de moutarde à l'ancienne

9 cs de crème fraiche

20 cl de crème liquide

30 g de fromage râpé

herbes de provence

sel poivre

Faire revenir l'oignon et l'ai haché dans l'huile jusqu'à coloration.

Ajouter le poulet émincé avec la moutarde, laisser dorer et réserver.

Faire revenir les courgettes et les aubergines coupées en dés avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles soient bien moelleuses.

Cuire les pâtes à l'eau.

Préchauffer le four th200°.

Mélanger la crème fraiche, la crème liquide, les herbes de provence et assaisonner.

Mélanger les pâtes, le poulet, les légumes et la crème, verser dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage râpé.

Cuire 20 minutes.

une recette très bonne et très facile à faire tirée du blog " minceur en coeur" http://mincirencoeur.over-blog.com/

pour 4 personnes :

480 g de blanc de poulet

1 boite de dés de tomate

15 olives vertes

1 poivron rouge ou vert

3 cc d'huile

1 oignon

1 cc d'estragon

1/2 cc d'épices ras el hanout

sel poivre

1 verre d'eau

Couper l'oignon en petits dés ainsi que les blancs de poulet.

Dans une pôele, faire revenir l'oignon dans l'huile puis rajouter la viande.

Une fois que les morceaux de poulet ont pris une jolie couleur dorée, y rajouter les épices, les dés de tomate, le poivron coupé en lanières et les olives coupées en 4.

Saler et poivrer.

Laisser mijoter 20 minutes puis incorporer un peu d'eau pour rendre plus fluide la sauce.

Continuer à cuire pendant 5 minutes puis servir avec du riz ou des pâtes.

Voilà une recette de chrissy http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr/

que nous avons aimé

ce plat n'est pas trop fort

pour 4 personnes :

400 g de filet de poulet

1 petit oignon

120 g de crème fraiche

1 cc de fond de volaille

1 cs de moutarde

1 cc de curry

1 cs d'huile

sel poivre

Peler et émincer l'oignon.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte.

Mettre l'oignon et les cubes de poulet.

Laisser dorer.

Quand le poulet commence à dorer ajouter le fond de volaille avec un peu d'eau, la moutarde et le curry.

Laisser mijoter pendant 15 minutes.

Ajouter la crème et mijoter encore quelques minutes.

Qu'est ce que c'est bon ce plat, on s'est vraiment régalé

c'est vanda du bog " chez vanda " http://www.chezvanda.com/ qui a publié cette recette sur son blog

pour 6 personnes :

6 cuisses de poulet

2 cc d'huile

1 gros oignon coupé en lamelles

160 g de bacon

100 ml d'eau de vie

600 g de champignons

400 ml de cidre brut

1 bouquet garni

6 cs de crème fraiche

sel poivre

Saler et poivrer les cuisses de poulet.

Faire dorer les cuisses dans une sauteuse avec l'huile.

Ajouter l'oignon et le bacon et laisser dorer.

Déglacer les sucs de cuisson avec l'eau de vie et flamber.

Ajouter les champignons.

Mouiller avec le cidre.

Saler, poivrer et ajouter le bouquet garnie et couvrir.

Retourner les morceaux de vainde, prolonger la cuisson de 15 minutes à couvert, pour faire réduire la sauce.

Ajouter la crème fraiche, bien mélanger et servir.

Une recette ww fort sympathique, qui ressemble à une paella mais qui n'en est pas une

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pour 8 personnes :

480 g d'ebly

240 g de cocktail de fruits de mer surgelé

500 g de filet de poisson blanc

4 cs d'huile

4 gousses d'ail

2 pincées de safran

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile, y jeter l'ébly lorsqu'elle est bien chaude.

Tourner pour bien imprégner le blé et verser 1 litre d'eau, le safran.

Laisser cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, dans une autre poêle, faire revenir dans un peu d'huile le poisson coupé en morceaux, les fruits de mer et l'ail.

Dès que le tout est cuit, le verser sur l'ébly avant la fin de cuisson.

La semaine dernière, nous avions acheté des rôtis de râbles de lapin.C'est en feuilletant un bouquin ww que j'ai trouvé cette recette

très bonne, un peu épicé pour nous car nous avons mis un peu trop d'estragon

pour 4 personnes :

4 râbles de lapin

1 gousse d'ail pelée et émincée

2 échalotes pelées et émincées

1 cs de thym effeuillé

2 cs d'estragon ciselé

200 g de pulpe de tomates au naturel

5 cl de vin blanc

10 cl de bouillon de volaille

sel poivre

Préchauffez le four th .6.

Mettez les morceaux de lapin dans un plat à four .

Salez les et poivrez les.

Dans un bol, mélangez l'ail et les échalotes avec la pulpe de tomates, le vin blanc, le bouillon, le thym et la moitiè de l'estragon.

Répartissez ce mélange sur les morceaux de lapin.

Mettez au four quand celui ci atteint la température de 180° puis réduisez la à 160°.

Faites cuire 20 minutes environ.

Répartissez les morceaux de lapin dans 4 assiettes, nappez avec un peu de sauce et parsemez du reste d'estragon.

il est 9 h nous sommes le dimanche 3 mai il est temps de publier la recette pour un tour en cuisine 403 http://www.untourencuisine.com/

pour ce tour je devais aller choisir une recette sur le blog de sonia " la cuisine de boomy" http:///www.lacuisinedeboomy.com/

et c'est shasha du blog " cooking shasha " http://cookingshasha.blogspot.fr/ qui devait venir choisir sur mon blog

cette fois ci mon choix s'est porte sur du salé

une recette très bonne, très facile à faire, nous avons bien aimé

pour 4 personnes :

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1 kg de julienne de légumes

4 pavés de saumon

6 cs de crème fraiche liquide

1/2 cc de curry

sel poivre persil

Dans une sauteuse, mettre la julienne de légumes et faire cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'elle soit décongelée.

Saler poivrer et mettre le persil et le curry, bien mélanger.

Hors du feu, ajouter la crème, mélanger à nouveau et verser dans un plat allant au four.

Préchauffer le four th.6.

Poser les pavés de saumon sur les légumes.

Saler et poivrer.

Enfourner pour 20 minutes.

Pendant ce temps, faire cuire le riz.

Il y a longtemps que je voulais essayer ce plat

c'est en voyant la recette chez vanda " chez vanda " http://www.chezvanda.com/

que je me suis laissée tentée

on s'est régalé

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pour 4 personnes

6 toastettes de fromage fondu allégé

6 tranches de baon

poivre

100 ml de vin blanc

600 g de filet mignon de porc

Faire 6 entailles profondes le long du filet mignon.

Insérer une tranche de bacon pliée en 2 dans la fente puis mettre au milieu une toastette de fromage fondu.

Ficeler le roti avec de la ficelle à poulet pour resserrer au maximum les entailles et éviter que le fromage ne se sauve trop dans le plat.

Déposer le filet mignon dans un plat à four.

Poivrer.

Couvrir le plat avec de l'alu.

Mettre au four à 180° pendant environ 40 minutes.

Au bout de 25 minutes, déglacer avec un verre de vin blanc.

Laisser cuire encore.

Au moment de servir, retirer les ficelles et couper les troncons avec au milieu la tranche de bacon et le fromage fondu.

Vous prenez un gratin de coquillettes et des endives à la béchamel, vous etes un mix des deux et vous obtenez ce super gratin

Nous avons aimé

recette tirée du blog " clafoutis et compagnie " http://stellla.over-blog.com

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pour 6 personnes :

1 kg de chicons

300 g de jambon

500 ml de lait

30 g de maizena

70 g de fromage râpé

150 g de coquillettes crues

1/2 cube de volaille dégraissé

1 cube de légumes

sel poivre muscade

Laver les chicons les couper en 2, retirer le pied dur.

Coupez les en morceaux.

Déposez vos chicons dans un plat pour micro ondes avec couvercle.

Verser un fond d'eau et ajouter le cube de légumes émietté, mélanger.

Cuire au mo 15 minutes à 850 watts en mélangeant à mi cuisson.

Couper le jambon en cubes.

Cuire les coquillettes en suivant les indications de l'emballage.

Déposez les différents ingrédients dans un plat à gratin.

Mélanger le tout.

Préparer une béchamel légère : verser dans une casserole 400 ml de lait, le faire chauffer.

Pendant ce temps, verser 100 ml de lait dans un bol avec la maizena, délayez celle ci.

Lorsque le lait est bien chaud, émietter le 1/2 cube de volaille et mélanger.

Verser le lait additionné de maizena dans le lait chaud.

Mélangez jusqu'à épaississement.

Saler, poivrer muscader et mélanger.

Verser sur les légumes coquillettes et jambon.

Saupoudrez de fromage râpé.

Enfournez dans le four position grille jusqu'à obtenir une belle coloration.

nous avons dégusté ce plat trouvé sur le blog " je suis gourmande et vous " http://www.jesuisgourmandeetvous.com/

pour 4 personnes :

4 saucisses knacki

400 g de champignons émincés

120 g de riz cru

1 oignon

10 cl d'eau

25 cl de vin blanc

2 cs de crème fraiche

1 cs de cumin

1 bouillon cube

sel poivre

Emincez l'oignon et faire revenir dans une cocotte, ajouter le riz cru et le faire rissoler quelques minutes.

Déglacez avec le vin blanc et remuer.

Verser le reste de vin et l'eau et émietter le bouillon cube.

Continuer la cuisson en remuant quelques minutes.

Ajoutez les saucisses, les champignons et le cumin, mélanger.

Couvrir et mettre au four th 6. pendant 25 minutes.

Au moment de servir, ajouter la crème fraiche, le sel et le poivre, mélangez.

recette très bonne et très facile à faire

issue du blog " la cuisine de boomy " http://www.lacuisinedeboomy.com/

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pour 4 personnes :

4 pavés de saumon

150 ml d'eau

150 ml de vin blanc

2 cc de fumet de poisson

2 cc de maizena

2 cs de crème fraiche

sel poivre

500 g de champignons surgelés

Dans une sauteuse, faire cuire le saumon avec l'eau, le vin blanc et le fumet de poisson 10 minutes.

Saler et poivrer

Pendant ce temps, faire cuire les champignons dans une casserole d'eau bouillante salée 1 à 2 minutes.

Les égoutter et les réserver.

Une fois le saumon cuit le retirer de la sauteuse et mettre les champignons à la place.

Prélever un peu de bouillon et y mélanger la maizena.

Rajouter la maizena diluée dans la sauteuse et laisser épaissir quelques minutes.

Rajouter un peu d'eau si nécéssaire.

Enfin rajouter la crème, bien mélanger, saler, poivrer et remettre le saumon 2 - 3 minutes dans la sauteuse.

Servir avec du riz.