plats ww

Publié le 18 Janvier 2014

cassolette d'endives gratinées

une recette très sympa pour le repas du soir

ww: 2.5 p

pour 2 personnes :

4 endives

1 cc d'edulcorant liquide de cuisson

1 oignon

200 g de fines de bacon

60 g de cancoillotte

Nettoyer les endives et les couper en fines lamelles.

Les faire blanchir 5 minutes dans une eau bouillante additionnée d'édulcorant de cuisson.

Les égoutter.

Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé dans une poele, ajouter le bacon puis les endives.

Bien mélanger le tout puis répartir dans des ramequins.

Verser dessus la cancoillotte et faire gratiner au four pendant 2 minutes sous le gril.

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Publié le 14 Janvier 2014

poulet strogonoff rapide

une recette ww tirée du blog de chrissy " les recettes légères de chrissy " http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr/

trés rapide à faire

ww: 6 pp

pour 2 personnes :

2 escalopes de poulet coupées en lanières

1 oignon

1 cs de concentré de tomates

1 boite de champignons de paris émincés

2 cs de crème fraiche

5 cl de vin blanc

2 cc de maizena

Dans un plat micro onde, mettre l'oignon émincé et le concentré de tomates.

Passer au mo 1 minute puissance maxi.

Ajouter les lanières de poulet, mettre 4 min au mo en remuant au milieu.

Mélanger la maizena et le vin blanc, les ajouter dans le plat et remettre 2 min au mo.

Ajouter alors la crème et les champignons et remettre 1 min.

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Publié le 12 Janvier 2014

filet mignon en goulasch

un filet mignon de reste dans le congélateur, allez hop une recette ww très bonne

ww :2.5 p

pour 4 personnes :

1 filet mignon de 400 g

1 cc de paprika

1 cc de curry

20 cl de vin blanc

10 cl de bouillon de volaille

10 cc de crème fraiche allégée

sel poivre

Couper la viande en cubes.

Faire revenir les morceaux de viande dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson.

Saupoudrez les épices.

Oter la feuille de cuisson et mouiller avec le vin blanc et le bouillon.

Laisser mijoter 15 minutes.

Quand la sauce à réduit, ajouter la crème fraiche.

Servir chaud avec des pâtes fraiches.

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Publié le 10 Janvier 2014

filet de dinde sauce champignons

recette ww à refaire

ww : 3.5

pour 4 personnes :

4 escalopes de dinde

2 gros oignons

250 g de champignons

4 cc de margarine

20 cl d'eau avec 2 cc de fond de veau

15 g de maizena

16 cc de crème fraiche

Eplucher et émincer les oignons et les champignons.

Dans un récipient, mettre les oignons et la margarine et faire cuire à couvert au micro ondes 4 minutes.

Délayer les 2 cc de fond de veau dans les 20 cl d'eau, ajouter la maizena ainsi que la crème fraiche, les oignons et les champignons.

Faire cuire les escalopes sur le gril.

Faire cuire la sauce 10 minutes à couvert au micro ondes.

Napper les escalopes de la sauce.

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Publié le 1 Janvier 2014

pôelée paysanne aux endives

une recette bien sympa qui provient du blog de rachel http://rachelcuisine.over-blog.com/

ww : 6 p

pour 1 personne :

75 g de bacon

200 g de pommes de terre

2 endives

1 oignon

1/2 cube de bouillon de volaille

25 cl d'eau

laver et couper les endives en rondelles.

Emincer l'oignon.

Dans une poêle, faire revenir les endives et l'oignon.

Lorsque c'est fondant, ajouter le bacon en lamelles, faire revenir 3 minutes et ajouter les pommes de terre coupées en cubes.

Emietter le cube sur la préparation et ajouter l'eau.

Couvrir et laisser cuire 15 minutes, découvrir et laisser à nouveau cuire 10 minutes.

servir.

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Publié le 26 Décembre 2013

gratin de tagliatelles au munster

une recette ww très bonne qui change de l'eternel gratin de pates

ww : 9 p

pour 4 personnes :

240 g de tagliatelles crures

10 cl de crème fraiche

1 jaune d'oeuf

160 g de jambon de montagne

100 g de munster

sel poivre

Allumer le gril du four.

Faire cuire les tagliatelles 10 minutes dans de l'eau bouillante.

Mélanger la crème et le jaune d'oeuf dans un saladier.

Saler et poivrer.

Couper le jambon en petits morceaux.

Couper le munster en fines lamelles.

Egoutter les pâtes.

Ajouter le jambon.

Mélanger et verser le tout dans un plat à gratin.

Napper avec le mélange crème oeuf.

Disposer les lamelles de munster.

Faire gratiner au four 10 minutes.

Servir aussitot.

gratin de tagliatelles au munster

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Publié le 23 Décembre 2013

gibelotte de lapin

une recette ww bien savoureuse

ww : 6 p

pour 6 personnes :

4 gousses d'ail

200 g de petits oignons

1 lapin d'1.2 kg

2 cs d'huile

100 g de lardons maigres

5 cl de cognac

20 cl de vin blanc

1 cs de farine

1 l de fond de volaille reconstitué à partir de 2 cs de fond déshydraté

1 bouquet garni

200 g de champignons de paris

1 cs de moutarde

4 cc de persil

sel poivre

Peler l'ail et les oignons.

Découper le lapin en morceaux.

Les saler et les poivrer.

Faire revenir le lapin dans une cocotte avec les 2/3 d'huile, ajouter les lardons et les oignons et les faire suer pendant 5 minutes à feu doux.

Flamber au cognac, puis déglacer au vin blanc et faire réduire de 2/3.

Délayer la farine dans le fond de volaille et le verser dans la cocotte.

Porter à ébullition.

Ajouter le bouquet garni, l'ail écrasé et poursuivre la cuisson à couvert pendant environ 1 h 15.

Remuer régulièrement.

Nettoyez les champignons et les faire sauter avec le reste d'huile dans une poele.

Saler et poivrer en cours de cuisson.

Arrêter la cuisson quand ils ont libéré toute leur eau.

Les ajouter dans la cocotte 15 minutes avant la fin de cuisson.

Vérifier la cuisson et l'assaisonnement des morceaux de lapin.

Hors du feu, ajouter la moutarde et saupoudrer de persil haché.

Servir avec des pommes de terre à la vapeur.

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Publié le 20 Décembre 2013

spaghettis aux crevettes

une recette ww pas mauvaise du tout

ww : 5.5 p

pour 4 personnes :

6 tomates

basilic

1 gousse d'ail

360 g de crevettes décortiquées

300 g de spaghettis crus

sel poivre

Faire une petite entaille sur les tomates à l'aide d'un couteau et ébouillanter les pendant 2 minutes.

Puis plonger les dans de l'eau froide.

Les éplucher, couper et épépiner.

Mettre les tomates, l'ail et le basilic à cuire dans une sauteuse pendant 5 minutes.

Saler et poivrer.

Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Faire cuire les pates dans un grand volume d'eau salée, égouttez les.

Mélanger les pâtes avec la sauce aux crevettes.

servir bien chaud.

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Publié le 17 Décembre 2013

osso bucco

c'est la première fois que nous en faisions un et on n'est pas deçu du résultat

une très bonne recette ww

ww : 4.5 p

Pour 4 personnes :

4 cc d'huile

20 g de farine

4 tranches de jarret de veau

200 g de carottes

1 branche de céleri

200 g d'oignon

6 cl de vin blanc

2 tomates

3 cc de beurre

1 gousse d'ail

1 cd de persil

1 cs de basilic

sel poivre

Faire chauffer l'huile dans une cocotte.

Fariner la viande et faire dorer en remuant.

Saler et poivrer.

Eplucher les carottes, le céleri et les oignons.

Couper les carottes en dés, émincer le céleri et hacher les oignons.

Les ajouter à la viande.

Mélanger sans cesse pendant 5 minutes puis ajouter le vin blanc.

Cuire durant 5 minutes.

Le liquide doit avoir presque disparu.

Ajouter alors 10 cl d'eau et les tomates lavées et coupées en cubes.

Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 1 h 15 en vérifiant qu'il reste du liquide.

Lier la sauce avec le beurre, l'ail écrasé, le persil, le basilic et laisser mijoter encore pendant 5 minutes avant de servir.

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Publié le 26 Novembre 2013

spaghettis a la carbonara de surimi

voilà une bonne recette ww très facile à faire

ww : 5 p

pour 4 personnes :

120 g de spaghettis crues

24 batonnets de surimi

8 cc de crème fraiche

1 jaune d'oeuf

4 cc de parmesan

sel poivre

Faire cuire les spaghettis.

Les égoutter.

Dans un saladier, verser les pâtes, les surimi coupés en morceaux.

Mélanger avec la crème fraiche et le jaune d'oeuf.

Saler et poivrer.

Saupoudrer de parmesan. Servir.

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Publié le 15 Novembre 2013

cabillaud à la fondue de poireaux

une recette très bonne et très facile a faire

j'ai trouvé ca sur le blog " mes petits plaisirs "

ww: 3.5 fp

pour 6 personnes :

6 pavés de cabillaud

2 bottes de poireaux

2 tiges de cerfeuil

6 cc d'huile d'olive

30 g de farine

1 cc de baies roses ( que je n'ai pas mis)

sel poivre

Eplucher et laver les poireaux, les couper en troncons .

Concasser les baies roses.

Faire chauffer 2 cc d'huile dans une sauteuse, puis ajouter les poireaux et laisser étuver pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

Saler et poivrer.

Ajouter les baies roses.

Baisser le feu et laisser cuire doucement pendant 20 minutes.

Verser la farine dans une assiette creuse, saler lègérement et passer les pavés de cabillaud dans la farine.

Faire chauffer le reste d'huile dans une grande pôele.

Poser les pavés de cabillaud et les faire cuire 6 minutes de chaque coté.

Mettre les pavés dans les assiettes, ajouter la fondue de poireaux et servir.

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Publié le 6 Novembre 2013

supremes de volaille aux champignons

une très bonne recette ww

ww: 5p

Pour 4 personnes :

4 blancs de poulet

4 tranches de leerdamer

8 tranches de bacon

300 g de champignons

4 cc de margarine

8 cs de crème fraiche

sel poivre

Ouvrir les filets en 2 dans le sens de l'epaisseur.

Disposer à l'intérieur une tranche de leerdamer et 2 tranches de bacon.

Refermer à l'aide d'une pique en bois.

Nettoyez les champignons et coupez les.

Dans une poele, faire fondre la margarine, y faire cuire la viande à feu vif pendant environ 5 minutes pour les faire dorer.

Baisser le feu et ajouter les champignons, faire cuire à couvert pendant 12 minutes.

Retirer la viande et réserver.

Déglacer avec 2 cs d'eau et ajouter la crème fraiche.

Servir aussitot.

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Publié le 30 Octobre 2013

tartiflette légère

et voilà le plat que j'ai fait pour midi.

Je me suis régalée

merci a july du blog " les petits gourmandises de july" http://www.lesbentosdejuly.fr/ pour cette recette

ww: 8.5pp

pour 2 personnes :

500 g de pommes de terre cuites

200 g de courgettes fines préalablement cuites à l'eau

50 g de lardons

60 g de reblochon

1 cs de beurre

1 demi oignon

Préchauffer le four th.6.

Emincer finement l'oignon et l'ajouter dans une poele avec les lardons et le beurre.

Faire revenir quelques minutes puis ajouter les pommes de terre coupées en rondelles et les courgettes coupées aussi en rondelles.

Faire revenir quelques minutes jusqu'à ce que l'ensemble soit bien doré puis garnir un plat.

Répartir le fromage coupé en lamelles.

Enfourner pour 20 minutes environ.

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