Résultat pour “oeufs au lait”

Il me restait des blancs alors pour le petit déjeuner j'ai fait un financier

c'est super bon

j'ai pioche cette recette sur le blog " aud' à la cuisine " http://audalacuisine.canalblog.com/

pour 8 personnes :

100 g de beurre demi sel

100 g de poudre d'amandes

100 g de sucre glace

100 g de pâte de spéculoos

60 g de farine

4 blancs d'oeuf

2 pommes

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four th6.

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Laisser frémir jusqu'à ce qu'il se colore légèrement et dégage un parfum de noisette.

Retirer le et laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, le sucre glace et la farine.

Battre les blancs d'oeuf à la main, à l'aide d'un fouet sans les monter en neige.

Ajouter les aux ingrédients secs et mélanger.

Ajouter enfin le beurre, la pâte de spéculoos et mélanger de nouveau.

Verser la pâte dans un moule en silicone.

Eplucher les pommes et couper les en fines lamelles.

Répartisser les sur la pâte et saupoudrer de sucre vanillé.

Enfourner pour 25 à 30 minutes.

hum c'est bon

ww : 4.5 pp la part

pour 4 personnes :

30 cl de lait écrémé

1 gousse de vanille

10 g de cacao amer

4 jaunes d'oeufs

5 cs d'edulcorant

90 g de crème fraiche

Préchauffer le four th 5.

Porter le lait à ébullition dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée.

Laisser infuser 10 minutes à couvert, retirer la gousse de vanille puis ajouter le cacao en le délayant au préalable dans 3 cs d'eau froide.

Laisser tièdir.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant et la crème.

Verser le lait chocolaté peu à peu et mélanger.

Répartir la préparation dans 4 petites coupelles d'une contenance de 10 cl.

Disposer les moules dans un bain marie d'eau chaude qui arrive jusqu'à la moitiè des récipients.

Enfourne pour 30 minutes jusqu'à ce que les crèmes soient prises.

Servir tiède ou froid.

après l'invisible aux pommes, voici celui ci

il est très bon bien sur

je le trouve pas très épais, est ce mon moule ?

C'est doro du blog " les petits plaisirs de doro" http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/

qui a publié cette recette

ww : 1 pp pour 16 parts

ingrédients :

4 ou 5 poires

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

70 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 ml de lait

20 g de beurre à 41 %

5 spéculoos

Détaillez les poires en fines lamelles à l'aide d'une mandoline.

Battre les oeufs avec le sucre vanillé.

Ajouter le beurre fondu.

Ajouter ensuite le lait puis la farine et la levure préalablement mélangée petit à petit.

Terminer par les spéculoos émiettés et enfin mélanger cette préparation aux poires.

Verser dans un moule.

Enfourner pour 35 minutes à 200°c.

Déguster tiède ou froid

il me restait quelques carambars du coup j'en ai fait une crème brulée

elle est très bonne

pour 4 personnes :

40 g de sucre semoule

50 g de carambars

4 jaunes d'oeufs

50 cl de crème liquide

1 sachet de sucre vanillé

1 cc de vanille liquide

Dans une casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux.

Ajoutez le sucre vanillé ainsi que la vanille liquide.

Incorporez les carambars.

Faites cuire jusqu'à ce qu'ils fondent en mélangeant régulièrement.

Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs et ajoutez le sucre semoule.

Fouettez jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

Versez la préparation aux carambars.

Remuez de nouveau.

Versez le tout dans des ramequins.

Placez ces ramequins dans un grand récipient rempli d'eau et faites cuire 1 h au bain marie à 140°.

Laissez refroidir à température ambiante, puis placez les ramequins 1 nuit au réfrigérateur.

Avant de servir, saupoudrez les crèmes de sucre semoule et passez les rapidement sous le chalumeau.

Dégustez sans attendre.

C'est patchouka http://chezpatchouka.over-blog.net/

qui m'a donné l'idée de faire cette recette

c'est un plat facile à faire

pour 6 -8 personnes :

1 kg de courgettes

150 g de riz cru

200 ml de crème fraiche

3 oeufs

5 ml de cumin ou de curry

sel poivre

150 g de fromage râpé

300 ml de bouillon de volaille dégraissé

Râper les courgettes.

Dans un saladier, mélanger les courgettes, le riz, le fromage râpé ainsi que le bouillon de volaille.

Dans un shaker, verser les oeufs, la crème et les épices.

Bien fermer et secouer le tout énergiquement.

Ajouter cette préparation au mélange courgettes dans le saladier.

Mélanger.

Verser dans l'ultra pro, poser le couvercle et faire cuire 1 h à 180°.

Enlever le couvercle et poursuivre la cuisson 10 - 15 minutes à 200°.

une recette de rachel http://rachelcuisine.over-blog.com/

que nous avons beaucoup aimé

on ne sent pas du tout la courgette

c'est à refaire surement

pour 6 parts : 4 pp la part

ingrédients :

300 g de pomme de terre

1 courgette

1 oignon

50 g de farine

3 oeufs

30 g de gruyère râpé

10 cl de crème fraiche à 4 %

20 cl de lait écrémé

sel poivre

75 g de lardons de bacon

Cuire les pommes de terre à l'eau.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé et les lardons de bacon.

Ajouter la courgette pelée et coupée en dés.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait, la farine, le gruyère râpé, le sel et le poivre.

Ajouter les pommes de terre coupés en dés et le mélange oignon, bacon et courgettes.

Bien mélanger et mettre dans un plat.

Mettre à cuire 40 minutes dans un four chaud à 175°.

une idée pour l'apéritif

C'est une recette tupperware qui m'a été donné par nadège une de mes clientes qui est aussi conseillère tupperware.

C'etait très bon, cela change un peu que de toujours manger des cacahuètes ou gateaux apéritifs.

Pour une vingtaine de cookies :

40 g de tomates séchées

60 g de chorizo

150 g de farine

10 ml de leuvre

30 ml de poudre d'amandes

70 g de parmesan

80 g de beurre fondu

2 oeufs

30 ml d'origan

Faites préchauffer le four th 7. sans la grille.

Coupez les tomates séchées et le chorizo en très petits dés.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, la poudre d'amandes et le parmesan.

Ajoutez le beurre fondu, les oeufs, l'origan, les tomates séchées let le chorizo et mélangez bien le tout.

Posez la feuille de cuisson sur la grille froide du four et disposez des petits tas de pâte; aplatissez les pour leur donner la forme de cookies et faites cuire bas dans le four préchauffé 12 à 14 minutes.

source : farandole de cuissons ww

ww : 2 p

pour 4 personnes:

40 cl de lait écrémé

4 cc de cacao non sucré

100 g de pain rassis

2 oeufs

1 cs d'édulcorant de cuisson liquide

300 g de poire épluchée épépinée

Dans un moule de 24 cm pouvant aller au four micro ondes, faire chauffer le lait mélangé au cacao pendant2 minutes puissance 850 watts.

Découper le pain en cubes, le faire gonfler dans le mélange lait cacao.

Battre les oeufs en omelette avec l'édulcorant et les ajouter au mélange précédent.

Emincer les poires, les disposer dans le plat, mélanger bien le tout.

Remettre à cuire pendant 10 minutes puissance 850 w.

Laisser refroidir avant de démouler.

Une tarte très originale

Le gout du céleri est attenué du fait de l'avoir blanchi

ww : 5 p

pour 4 personnes :

1 pâte brisée

250 g de céleri ravec

60 g de roquefort

3 oeufs

20 cl de lait écrémé

100 g de fromage blanc à 20 %

sel poivre

Préchauffer le four th.7.

Garnir un moule avec la pâte brisée.

Piquer le fond avec une fourchette.

Peler et râper le céleri rave.

Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole.

Y mettre le céleri rave à blanchir pendant 5 minutes.

Egoutter le.

Dans une assiette, écraser le roquefort à la fourchette.

Dans un grand bol, battre les oeufs en omelette, incorporer le fromage blanc, le lait, le céleri rave et le roquefort.

Bien mélanger, saler et poivrer.

Verser la garniture dans le moule.

Mettre au four et laisser cuire 20 minutes.

Servir chaud ou froid.

Depuis plusieurs jours, nous mangeons ce cake très bon pas trop sucré

un régal pour le petit dejeuner

ww : 5 pp

Pour 10 personnes :

1 oeuf

1 yaourt nature 0%

90 g de sucre en poudre

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 cs d'huile

100 g de chocolat n oir

Préchauffer le four th 6.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt, la farine et la levure.

Incorporer l'huile afin d'obtenir une pâte lisse.

Faire fondre le chocolat 2 minutes au four micro ondes avec 2 cs d'eau.

Le verser aussitot dans la préparation précédente en mélangeant bien.

Verser la pâte dans un moule à cake et enfourner 35 minutes.

un cake très moelleux

source : bien cuisiner lèger

pour un cake ( 12 tranches )

200 g de farine fluide

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

50 g d'olives noires dénoyautées

125 g de tomates séchées à l'huile

100 g de feta nature

10 cl de lait

1 cs de basilic

sel poivre

préchauffez le four th6.

Egouttez les tomates séchées en réservant 5 cs de leur huile de macération, puis coupez les en morceaux.

Détaillez la feta en petits cubes.

Mélangez la farine et la levure dans un saladier.

Ménagez un puits au centre et cassez y les oeufs.

Délayez avec le lait et l'huile réservée.

Ajoutez le basilic, les morceaux de tomates, les olives et les cubes de feta.

Salez très légèrement et poivrez.

Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 35 minutes.

Servez tiède ou froid.

J'ai voulu essayer le nouveau thon au gout fumé

c'est pas mauvais

pour 6 personnes :

1 boite de thon fumé

300 g de poivrons rouges

3 oeufs

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl de lait

80 g d'emmenthal râpé

2 pincées de piment d'espelette

5 cs d'huile

sel poivre

Chauffez le four th.6.

Epluchez les poivrons, coupez les en lamelles.

Faites les revenir dans une poêle avec 1 cs d'huile.

Mélangez le oeufs dans un grand saladier avec la farine, la levure et le piment.

Ajoutez le reste d'huile et le lait tièdi.

Mélangez soigneusement.

Incorporez le fromage râpé, les poivrons et le thon égoutté et émietté.

Mélangez à nouveau.

Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et fariné ou en silicone.

Enfournez pour 55 minutes en surveillant la cuisson.

Servez bien chaud avec des crudités.

source : 180 recettes ww

pour le petit déjeuner c'est idéal

pour 8 mufins :

2 bananes bien mûres

2 oeufs

10 cl de lait

100 g de farine

10 g de fécule de pomme de terre

1 sachet de levure chimique

1 cc de vanille en poudre

15 g de cacao non sucré

4 cs d'édulcorant en poudre ou 1 cc d'édulcorant liquide

25 g de pépites de chocolat

Préchauffez le four th.6.

Peler les bananes, les écraser à la fourchette.

Tamiser la farine, la fécule, la levure, la vanille, le cacao et l'édulcorant.

Versez le mélange dans un petit saladier.

Faire un puits, ajouter les oeufs et les bananes écrasées puis fouetter en versant peu à peu le lait pour bien mélanger.

Répartir la préparation dans 8 petits moules à muffins en silicone et y répartir les pépites de chocolat.

Enfourner pour 15 minutes.

A la sortie du four, laisser tièdir puis démouler.