Résultat pour “oeufs au lait”

Voici ma participation pour le défi ' desserts simples et faciles' organisé par sonia sur facebook

une crème très bonne

une recette tirée du blog d'annyvonne ' les délices de thiodad"

la prochaine fois je mettrais un peu plus de sucre

pour 8 personnes :

125 g  de raisins secs

2 cs de rhum

50 cl de lait

2 oeufs

25 g de farine

20 g de sucre complet de canne

25 g de beurre doux

1/2 cc de vanille en poudre

préchauffer le four th.180°.

faire macérer les raisins dans le rhum et 6 cs d'eau chaude pendant 1 h .

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine, la vanille et le beurre fondu.

Continuez à mélanger tout en ajoutant le lait.

Versez la préparation dans des ramequins.

Ajoutez les raisins égouttés.

Mettre au four au bain marie pendant 20 minutes

une recette issue du magasine fou de patisserie

un cake très bon rhumé comme il faut

pour 6 personnes :

50 g de beurre

3 oeufs

100 g de sucre cassonade

1 gousse de vanille

50 g de rhum ambré

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

50 g de crème liquide entière

Préchauffez le four th.160°.

Faites fondre le beurre puis laissez le tièdir.

Fouettez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez les grains de la gousse de vanille, préalablement fendue et gratté et le rhum.

Incorporez ensuite la farine et la levure.

Terminez par le beurre fondu et tièdi et la crème.

Versez la pâte dans un moule à cake.

Puis tracez un trait de beurre au milieu du cake afin que le cake fasse une bosse homogène.

Enfournez pour 50 minutes de cuisson.

Laissez refroidir avant de démouler.

très bon monsieur a aimé

pour 6 personnes :

1 pot de yaourt nature

150 g de chocolat blanc

100 g de pralines roses

3 oeufs

1/2 pot d'huile

2 pots de sucre semoule

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

Préchauffez le four th.180°.

Hachez le chocolat blanc en pépites à l'aide d'un couteau.

Réservez.

Concassez les pralines en les placant dans un sac à congélation et en les tapotant avec un rouleau à patisserie.

Réservez.

Dans un saladier, fouettez les oeufs vivement avec le yaourt nature.

Ajoutez l'huile, le sucre semoule , la farine et la levure.

Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

Incorporez les pépites de chocolat et les pralines puis mélangez délicatement.

Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 50 minutes.

vérifiez la cuisson en enfoncant la pointe d'un couteau.

Pour ce midi, je ne voulais pas faire un dessert avec du chocolat car avec le temps qu'il fait

alors je me suis dit pourquoi pas un dessert aux fruits

avec cette tarte nous nous sommes bien régalés

source : site AZ

Pour 8 personnes :

1 grosse boite de pêches au sirop

20 cl de crème liquide

1 cc de cannelle

2 sachets de sucre vanillé

1 pâte feuilletée

2 oeufs

2 cs de cassonade

10 g de beurre

Préchauffez le four th 200°.

Battre les oeufs en omelette avec la crème liquide, la cannelle et la cassonade.

Egouttez bien les fruits.

Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond.

Déposez les fruits sur le fond de tarte côté bombée vers le haut.

Versez l'appareil à flan dessus.

Saupoudrez de sucre vanillé et de copeaux de beurre.

Faites cuire 40 minutes.

J'ai ressorti des vieux magasines cuisine actuelle, je suis tombée sur cette recette

très bonne

pour 6 personnes :

1 pâte brisée

3 poireaux

thym

2 gousses d'ail

150 g de râpé de jambon fumé

100 g d'emmenthal râpé

25 cl de béchamel en brique

3 oeufs

30 g de beurre

sel poivre

Epluchez l'ail et hachez le.

Nettoyez les poireaux, émincez les et faites les fondre à la cocotte dans le beurre chaud pendant environ 15 minutes en remuant souvent.

Préchauffez le four th 6.

Dans une jatte, fouettez les oeufs avec la béchamel.

Ajoutez le fromage, les poireaux étuvés, sel et poivre.

Etalez la pâte dans un moule à tarte.

Versez y la préparation aux poireaux, parsemez de râpé de jambon, d'ail haché et de thym.

Enfournez et laissez cuire 40 minutes.

Dégustez tiède.

j'en avais un paquet dans le placard et je ne savais pas quoi en faire

en fouillant sur le net, je suis tom

bée sur cette recette tirée du blog ' ma cuisine du dimanche'

une crème très bonne

pour 6 personnes :

2 jaunes d'oeufs

50 cl d elait

15 cl de crème liquide

60 g de sucre muscovado

20 g de maizena

1 cc d'extrait de vanille

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Délayez la maizena dans un peu de lait froid et l'ajouter au mélange précédent.

Versez le restant de lait et la crème dans une casserole et faite chauffer.

Stopper la cuisson quand le lait est chaud.

Versez sur l'appareil et remuer au fouet.

Remettre le tout sur le feu et chauffer l'ensemble sans cesser de remuer.

Stopper la cuisson à la première ébullition.

Dresser la crème dans des ramequins et mettre au réfrigérateur.

j'adore les cakes, très simple à faire

le matin au petit déjeuner une tranche et c'est parti

cette recette est issue du blog de doria où vous trouverez pleins de cakes à réaliser

ingrédients :

2 oeufs

1 cs de rhum

110 g de beurre fondu

180 g de compote de pommes

80 g de sucre complet

200 g de farine avec la levure incorporée

50 g de poudre d'amandes

100 g de pépites de chocolat noir

Préchauffez le four th.6.

Mélangez les oeufs avec le rhum, la compote de pommes, le beurre fondu et le sucre complet.

Ajoutez peu à peu la farine avec la levure.

Mélangez.

Ajoutez la poudre d'amande et mélangez.

Pour finir incorporez les pépites de chocolat.

Mélangez.

Versez dans un moule à cake et faire cuire 40 minutes.

Cette semaine, j'ai réalisé cette recette ww

Trés facile à faire idéale pour le repas du soir avec une salade

Pour 4 personnes :

2 petits oeufs

1 petit suisse

2 cs de crème fraiche

80 g de farine

15 cl de lait

muscade sel poivre

140 g de râpé de la mer

30 g de gruyère râpé

2 cc de margarine

2 bâtonnets  de surimi

Préchauffer le four th.6.

Fouetter les oeufs avec le petit suisse, la crème et la farine.

Verser le lait petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Saler et poivrer, ajouter la muscade.

Incorporer le râpé de la mer et le gruyère.

Bien mélanger.

Répartir la préparation dans des moules à tarte individuels.

Couper les bâtonnets de surimi en rondelles et les enfoncer légèrement dans les moules.

Enfourner 20 minutes.

Servir chaud ou froid.

Une recette issue du dernier cuisine actuelle

une tarte très bonne

pour 6 personnes :

1 pâte sablée

1 douzaine d'abricots

100 g de beurre mou

2 oeufs

100 g de poudre de noisettes

100 g de sucre semoule

1 cs de rhum

1 cs de sucre glace

Au batteur, travaillez le beurre avec le sucre puis incorporez les oeufs un à un.

Ajoutez le rhum.

Ajoutez la poudre de noisettes, réservez au réfrigérateur.

Préchauffez le four th.6.

Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez la.

Lavez et coupez les abricots en deux, les dénoyauter et recoupez les oreillons en deux.

Etalez la crème sur le fond de tarte.

Rangez y les abricots en rosace.

Enfournez 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée et croustillante.

Laissez la refroidir et saupoudrez la de sucre glace.

une recette issue d'un vieux cuisine actuelle

très bonne et très facile à faire

pour 4 personnes :

20 cl de lait entier

30 cl de crème fleurette

100 g de sucre semoule

5 jaunes d'oeufs

2 gousses de vanille

80 g de cassonade

1 cs de rhum

Versez la crème fleurette et le lait dans une casserole.

Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux, portez à ébullition.

Retirez la casserole du feu , couvrez puis laisser infuser pendant 20 minutes.

Chauffez le four th5.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le lait vanillé et parfumez avec le rhum.

Filtrez la préparation et répartissez la dans 4 ramequins.

Déposez les dans un plat creux à moitié remplie d'eau et enfournez pour 35 à 40 minutes.

Laissez refroidir les crèmes.

Faites chauffer le gril du four.

Saupoudrez les crèmes de cassonade.

Faites les lègérement caraméliser sous le gril.

Un cookie géant super rapide à réaliser

source : magasine cuisine actuelle

pour 6 personnes :

1 oeuf

125 g de beurre pommade

60 g de sucre de canne

40 g de sucre cristal

140 g de farine

180 g de chocolat au lait

1 cc d'extrait de vanille

Préchauffez le four th 6.

Découpez le chocolat en petits carrés à l'aide d'un couteau.

Mélangez à la fourchette le beurre pommade avec le sucre de canne et le sucre cristal jusuq'à obtenir une préparation crémeuse.

Ajoutez l'oeuf, l'extrait de vanille et la farine.

Mélangez bien puis incorporez les 3/4 de chocolat.

Versez cette pâte dans un moule de 18 cm.

Ajoutez le reste de chocolat au centre du gâteau.

Enfournez pour 30 à 35 minutes.

source : magasine cuisine actuelle

Pour 6 personnes :

75 cl de lait

7 oeufs

160 g de sucre

1 cc de jus de citron

1 gousse de vanille

Préchauffez le four th 6.

Faire bouillir le lait avec la vanille fendue en deux.

Laissez tièdir.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec 120 g de sucre.

Ajoutez le lait, mélangez puis remplissez en 6 ramequins.

Déposez les pots dans un plat rempli d'eau bouillante.

Enfournez pour 25 à 30 minutes.

Laissez refroidir.

Faites un caramel avec 40 g de sucre et quelques gouttes d'eau.

Ajoutez lui à la fin le jus de citron.

Faire bouillir 10 secondes.

Coulez le sur les pots en fine couche.

Laissez refroidir avant de servir.