Courgettine

C'est patchouka http://chezpatchouka.over-blog.net/

qui m'a donné l'idée de faire cette recette

c'est un plat facile à faire

pour 6 -8 personnes :

1 kg de courgettes

150 g de riz cru

200 ml de crème fraiche

3 oeufs

5 ml de cumin ou de curry

sel poivre

150 g de fromage râpé

300 ml de bouillon de volaille dégraissé

Râper les courgettes.

Dans un saladier, mélanger les courgettes, le riz, le fromage râpé ainsi que le bouillon de volaille.

Dans un shaker, verser les oeufs, la crème et les épices.

Bien fermer et secouer le tout énergiquement.

Ajouter cette préparation au mélange courgettes dans le saladier.

Mélanger.

Verser dans l'ultra pro, poser le couvercle et faire cuire 1 h à 180°.

Enlever le couvercle et poursuivre la cuisson 10 - 15 minutes à 200°.