Résultat pour “oeufs au lait”

pour le petit dejeuner ce matin je nous ai fait un cake issu du blog de doria " la cuisine de doria " http://lacuisinededoria.over-blog.com/

ingrédients :

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

90 g de sucre

zeste et jus d'un citron vert

90 ml de lait demi écrémé

80 g de beurre

280 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 pruneaux

Dans un récipient, mélangez les oeufs avec les sucres, le zeste et jus de citron ver, le lait.

Bien mélanger.

Ajoutez la farine et la levure peu à peu puis le beurre fondu.

Coupez les pruneaux en quatre et incorporez les à la pâte.

Versez la préparation dans un moule à cake.

Enfournez pour 45 minutes à 180°.

Laissez refroidir avant de démouler.

Un dessert très frais pour ce midi

c'est dorothée du blog " les petits plaisirs de doro " http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/

qui a publié cette recette

ww : 2 pp

ingrédients :

2 oeufs

2 petits suisses à 0%

2 cc de sucre liquide

150 g de farine

20 g de fructose

20 g de noix de coco

40 g de lait de coco

490 g de lait

180 g d'ananas

le jus d'un citron vert

Dans un saladier, fouetter les petits suisses et les oeufs.

Ajouter le fructose, mélanger de nouveau.

Ajouter la farine, et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajouter le lait en filet, le lait de coco, le jus de citron vert puis le sucre liquide.

Couper les ananas en cubes et les ajouter à la préparation.

Terminer par la noix de coco râpée.

Verser dans un moule en silicone.

Enfourner pour 45 minutes à 180°.

Laissez refroidir avant de démouler.

Une recette d'héléne du blog " les délices d'héléne" http://delicesdhelene.over-blog.com/

un blog que je feuillete en ce moment, je trouve que des bonnes choses, j'ai mis pas mal de recettes de côté

ce gâteau est très bon, fondant a souhait

ingrédients :

1 petite boite de poire au sirop

2 oeufs

125 g de poudre d'amande

90 g de beurre

130 g de sucre en poudre

60 g de farine

100 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four th.6.

Egoutter les poires au sirop, et mixer les morceaux de poires au mixeur pour obtenir une purée fine.

Ajouter la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le beurre et les oeufs.

Ajouter les pépites de chocolat.

Mélanger afin d'obtenir une préparation bien lisse et homogène.

Verser le mélange dans un moule à cake puis faites cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit légèrement doré.

Sortir du four et laisser refroidir.

Servir tiède ou à température ambiante.

Une entrée facile à faire issue du blog d'héléne " les délices d'héléne "http://delicesdhelene.over-blog.com/

pour 4 personnes :

Pour la sauce :

4 cs de fromage blanc à 0%

2 cs de crème fraiche à 15 %

le jus d'un citron

sel poivre ciboulette

pour la mousse de poisson :

600 g de filet de poisson blanc

2 blancs d'oeufs

sel poivre ciboulette

200 g de crevettes

150 g de fromage blanc

Dans la cuve d'un robot, mixer les filets de poisson, les blancs d'oeufs, le fromage blanc, la ciboulette; le sel et le poivre.

Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée homogène.

Verser cette préparation dans des ramequins individuels préalablement beurrés et faire cuire 30 minutes au bain marie th.6.

Pendant la cuisson, éplucher les crevettes.

Au moment de servir, démouler les ramequins.

Disposer les crevettes sur le dessus de la mousse.

Verser la sauce au fromage blanc tout autour.

Il me restait un citron de la semaine dernière, je ne voulais pas le laisser sècher

alors apres quelques recherches sur le net, j'ai trouvé cette recette, fameuse

je crois que nous l'avons adopté, elle est très bonne et très facile à faire

elle est issue du blog " la cuisine des anges "http://cuisinedesanges.wordpress.com/

Pour 6 personnes :

20 cl de crème fraiche liquidie

30 cl de lait

3 oeufs

80 g de sucre

1 citron ( le zeste et le jus)

Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait, la crème et le zeste de citron.

Ne pas laisser bouillir.

Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre.

Fouettez au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange triple de volume et devienne mousseux.

Ajoutez le jus de citron et mélangez rapidement.

Ajoutez progressivement le lait chaud en continuant de fouetter.

Versez la préparation dans 6 ramequins que vous déposez dans un plat allant au four.

Versez de l'eau jusqu'à mi hauteur et enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé th .5.

Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.

j'avais achete de la mascarpone je ne sais plus pour quelle recette.

Fin de compte je l'ai réalisé ce cake pour le petit dejeuner très bon

je l'ai trouve sur le blog de samar " mes inspirations culinaires " http://www.mesinspirationsculinaires.com/

pour un grand moule :

6 oeufs

300 g de farine

200 g de sucre

250 g de mascarpone

100 ml de lait

1 sachet de levure chimique

1 poignée de raisins secs macérée dans de l'eau de fleur d'oranger

Préchauffer le four th.6.

Battre La mascarpone au fouet électrique afin de la fluidifier.

Ajouter le sucre et continuer de battre.

Ajouter 1 à 1 les oeufs en continuant de battre.

Verser le lait.

Ajouter la farine mélangée a la levure et l'incorporer à la spatule.

Egoutter les raisins et les rouler dans la farine.

Les incorporer à la préparation.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Cuire durant 40 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Un gâteau au yaourt avec des poires très bon et très facile à faire

source : magasine qui accompagne femme actuelle

pour 6 personnes :

3 poires

2 yaourts natures

120 g de sucre en poudre

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 gros oeufs

80 g de pépites de chocolat

25 g de beurre

Beurrez un moule à manqué, pelez les poires ôtez le coeur et les pépins.

Détaillez les poires en lamelles et répartissez ces dernières sur le fond du moule.

Préchauffez le four th.6.

Dans un saladier, mélangez la levure, la farine, les yaourts, les oeufs et le sucre.

Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajoutez 50 g de pépites de chocolat.

Versez cette pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes.

Vérifiez la cuisson en veillant à ne pas laisser trop brunir le dessus.

Lorsque le gâteau est cuit, démoulez le en le retournant sur un plat de service et parsemez les poires des pépites de chocolat restantes.

Servez tiède ou froid.

une recette ww très agréable à manger

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pour 6 personnes :

1 kg de poireaux surgelés

320 g de bacon en un seul morceau

5 oeufs

160 g de farine

50 cl de lait

10 cl de crème fraiche

muscade, sel poivre

Préchauffer le four th.8.

Mettre les poireaux surgelés dans un plat allant au micro ondes.

Ajouter 2 verres d'eau et cuire 10 minutes à pleine puissance.

Couper le bacon en petits morceaux et le faire dorer à feu vif dans une poele.

Fouetter les oeufs et la farine dans un saladier.

Dès que le mélange est lisse, ajouter le lait, la crème fraiche, la muscade, le sel et le poivre.

Verser la préparation dans un moule à manqué en silicone .

Enfoncer dedans le bacon et les poireaux et cuire 30 minutes au four.

Pour accompagner une salade pour le repas du soir c'est très bon

une recette tirée du dernier hors série de cuisine actuelle

Pour 6 personnes :

200 g de jambon cru en tranches

200 g de champignons de paris

150 g de cantal entre deux

10 cl de lait

4 oeufs

250 g de farine

1 sachet de levure

2 cs de moutarde forte

13 cl d'huile

sel poivre

Nettoyer les champignons puis émincer les.

Les faire sauter dans 1 cs d'huile jusqu'à évaporation de l'eau rendue.

Saler et poivrer.

Couper le jambon en fines lanières.

Râper 100 g de cantal et le reste en petits dés.

Préchauffer le four th6.

Tamiser la farine avec la levure dans une jatte.

Creuser un puits au centre et y verser les oeufs battus avec le sel et du poivre, la moutarde, le lait et le reste d'huile.

Mélanger et incorporer les champignons, le cantal et le jambon.

Verser la pâte dans un moule à cake en silicone.

Enfourner pour 40 à 45 minutes.

Servir tiède.

c'est la premiere fois que j'en faisais un et franchement je ne suis pas decue

j'ai fait des mini cakes pour que monsieur goute, il a trouve ca bon

une recette marmiton

ingrédients :

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

100 g de gruyère râpé

10 cl d'huile

10 cl de vin blanc ou de lait

250 g de courgettes

100 g de parmesan

sel poivre basilic haché

Râper la courgette et la faire revenir dans une poele avec un peu d'huile pour qu'elle rende leur eau.

Faire préchauffer le four th.6.

Mélanger la levure avec la farine.

Battre dans un autre saladier, les oeufs, l'huile et le vin blanc.

Ajouter le sel et le poivre.

Ajouter cette préparation au mélange farine levure.

Ajouter le gruyère, le parmesan, le basilic et les courgettes.

Verser dans un moule à cake et faire cuire pendant environ 55 minutes mais vérifier la cuisson en cours .

un très bon cake bien moelleux qui peut etre servi avec une salade ou en apéritif

Pour 4 personnes :

3 oeufs

100 g de maizena

150 g de farine

75 g de beurre demi sel

15 cl de lait

60 g de comté râpé

300 g de crabe émietté

1 oignon rose

sel poivre

Préchauffer le four th 6.

Dans un bol, délayez le lait et la maizena.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les oeufs.

Versez le lait maizena.

Epluchez et coupez l'oignon.

Dans une poêle, faites revenir rapidement l'oignon dans 20 g de beurre demi sel.

Dans une casserole, faites fondre le reste de beurre.

Ajoutez le beurre fondu à la préparation.

Ajoutez le crabe, le fromage et l'oignon.

Rectifiez l'assaisonnement.

Versez dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.

Laissez tièdir.

encore une recette avec des courgettes tirée du dernier hors série de cuisine actuelle

pour 4 personnes :

1 pâte feuilletée

4 petites courgettes

12 tranches de pancetta

3 oeufs

15 cl de lait

15 cl de crème liquide

30 g de parmesan râpé

1 cs d'huile d'olive

sel poivre

Rincez, essuyez les courgettes et découpez les en rondelles.

Faites les revenir 5 ou 6 minutes dans une poele avec l'huile.

Salez et poivrez.

Réservez les.

Remplacez les par les tranches de pancetta.

Faites les revenir pendant 3-4 minutes à feu doux puis égouttez les sur du papier absorbant.

Etalez la pâte dans un moule à tarte.

Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Répartissez les tranches de courgettes et les tranches de pancetta refroidies.

Fouettez les oeufs; le lait et la crème.

Ajoutez le parmesan, salez et poivrez.

Versez sur la garniture et cuisez pendant 20 minutes voire 30 dans le four préchauffé sur th 6./7.

aujourd'hui pour changer un peu, j'ai fait un gateau super bon et moelleux.

Le gout de l'amande amère est bien présent.

J'ai piquée cette recette sur le blog " lolo et sa tambouille "http://www.cuisinelolo.fr/

un super blog entre parenthèses

Pour 6 personnes :

125 g de farine

1/2 sachet de levure

110 g de sucre en poudre

125 g de beurre fondu

3 oeufs

500 g d'abricots frais

arome d'amande amère

sucre glace

Mélanger les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu ainsi que l'arôme d'amande amère.

Laver les fruits, les dénoyauter puis les détailler en lamelles.

Les répartir dans le fond d'un moule en silicone puis verser l'appareil dessus.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°.

Laisser tièdir puis démouler froid.

Avant de servir parsemer le gâteau de sucre glace.