Résultat pour “oeufs au lait”

une recette originale issue du blog " gwladys cooking

un cake que nous avons préféré chaud plutot que froid

c'est idéal pour un pique nique ou pour un repas du soir

ww : 3 pp la part

pour 8 personnes :

2 boites de filets de sardines au citron (140 g égouté)

140 g de farine

100 ml de lait

150 g de crème fraiche à 7%

1/2 sachet de levure chimique

1 oeuf

aneth

sel et poivre

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'oeuf, la crème et le lait.

Ajouter les filets de sardines émiettés  et de l'aneth (selon vos goûts).

Saler et poivrer à votre convenance.

Bien mélanger.

Verser dans un moule à cake en silicone.

Enfourner pour 40 mn. Laisser reposer 10 mn dans le four avant de le sortir.

En parcourant le blog de magalie ce matin "1.2.3.4 filles aux fourneaux" , je suis tombée sur cette recette de clafoutis de pierre hermé.

Possédant le livre sur lequel elle l'avait trouvé, je me suis jetée dessus pour le faire

il est très bon

pour 6 personnes :

400 g de pommes

100 g de sucre

125 g de farine

1 pincée de sel

3 oeufs

30 cl de lait

sucre glace

Laver puis couper les pommes en tranches. Les saupoudrer avec la moitié du sucre et mélanger et laisser macèrer au moins 30 min.

Préchauffer le four th.6.

Tamiser la farine dans une terrine, ajoutez y 1 pincée de sel et le reste de sucre enpoudre.

Battez les oeufs en omelette, ajoutez les et mélangez bien.

Ajoutez enfin le lait et mélangez bien à nouveau

 Disposez les tranches de pommes dans le moule puis versez la préparation par dessus.

Enfourner 35 à 40 minutes.

Laissez tièdir et poudrez de sucre glace.

Servez froid.

A déguster quelques minutes après la sortie du four, le chocolat est encore fondant,on s'en met partout

pour 10 muffins :

80 g de farine

3 cc de pâte à pistache

10 carrés de chocolat

50 g de beurre mou

130 g de sucre en poudre

10 cl de lait

2 oeufs

1/2 sachet de leuvre

Fouetter le sucre avec le beurre mou pour obtenir une pâte homogène, ajouter la pâte de pistache, puis les oeufs et le lait.

Incorporer la farine et la levure.

Préchauffer le four th.6.

Remplir 10 moules à muffins à moitiè, placer 1 carré de chocolat au milieu et couvrir du reste de pâte en remplissant les moules aux 3/4.

Déposer quelques pistaches concassées sur la surface.

Cuire 25 à 30 minutes au four.

une recette que j'avais mis de côté depuis un moment et que j'avais oublié

cet oubli est réparé

source : le cahier gourmand de sophie

Ingrédients :

3 oeufs

80 g de beurre mou

60 g de sucre

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

5 cl de lait

100 g de chocolat blond Dulcey

60 g de chocolat noir

Fouetter le beurre et le sucre.

Ajouter les jaunes d'oeufs un par un, puis le lait, la farine et la levure.

Faire fondre séparément chaque chocolat.

Diviser la pâte en deux puis ajouter dans l'une le chocolat blond, dans l'autre le chocolat noir.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Les séparer en deux parties égales, puis incorporer délicatement dans les 2 pâtes.

Verser les 2 pâtes alternativement dans un moule à cake.

Faire cuire environ 30 min à 180 °C. (à surveiller selon votre four)

Un gateau très bon peu sucré

Esthètiquement, il n'est pas terrible car j'ai voulu changer le moule et le faire dans des moules à briochettes

il se mange  bien quand meme

source : la cuisine de gabie

ww : 3 pp par personne

120grs de chocolat

1 CS de margarine à 60%

3 oeufs

1 cs d'hermestas

60grs de maïzena

1 sachet de levure

10 cl de lait écrémé

50grs de poudre d'amande

Faire fondre le chocolat avec la margarine pendant 40sec au micro ondes.

Ajouter les oeufs et fouetter

Incorporer ensuite la maïzena, la poudre d'amande et la levure.

Bien mélanger.

Ajouter pour finir l'hermestas et le lait.

Mettre la préparation dans un moule à cake en silicone et cuire au micro ondes 6 minutes.

Laisser refroidir et démouler.

dorothée du blog ' les petits plaisirs de doro ' a publié cette recette la semaine dernière

elle me tentait bien

et voilà c'est fait, on s'est bien régalée

ww : 2 pp par personne

pour 8 personnes :

Ingrédients: 

4 à 5 poires ( 400g)

2 oeufs

10g de sucre roux

70g de farine

1 sachet de levure chimique

25g de poudre d’amande

30g de chocolat noir

100 ml de lait écrémé

Préparation: 

Détailler vos poires en fines lamelles

Battre les oeufs avec le sucre roux.

Ajouter  la farine, la levure et la poudre d’amande préalablement mélangés, petit à petit. Ajouter enfin le lait et mélanger de nouveau.

Terminer par le chocolat détaillé en petites pépites et enfin mélanger cette préparation aux poires.

Verser dans votre moule

Enfourner pour 35min à 200°.

Déguster tiède ou froid.

Cela peut convenir pour un apéritif

ww : 4 pp par muffin

pour 6 muffins :

20 olives vertes

120 g de farine avec levure

1 cs de fécule de mais

1/2 cc de quatre épices

sel poivre

2 oeufs

10 cl de lait

2 petits suisses à 0%

40 g de parmesan râpé

2 cs d'origan

1 cc de thym

Préchauffer le four th.210°.

Faire tremper les olives dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.

Les rincer puis les égoutter.

Les couper en petits morceaux.

Tamiser la farine avec la fécule.

Dans un saladier, battre les oeufs avec les 4 épices, le lait et les petits suisses.

Ajouter le mélange farine, fécule, le parmesan, les olives et les herbes.

Saler, poivrer et mélanger.

Répartir la préparation dans 6  petits moules à muffins en silicone.

Enfourner pour 20 minutes.

Laisser tièdir puis démouler.

une recette issue du magasine nous deux  que j'ai trouvée très bonne

accompagnés d'une salade ces cakes seront parfaits pour le repas du soir

pour 6 personnes :

100 g d'épinards

1 oeuf

15 cl de lait

150 g de feta

60 g de beurre fondu

50 g de parmesan râpé

170 g de farine

1 cs d'huile

1 sachet de levure

sel poivre

Préchauffez le four th6.

Faites revenir les épinards dans une poêle huilée pendant 5 minutes.

Réservez les sur une assiette recouverte de papier absorbant puis hachez les.

Mélangez la farine, la levure et le parmesan dans un saladier.

Salez et poivrez.

Battre l'oeuf avec le lait et le beurre fondu dans un bol.

Versez l'ensemble sur la préparation précédente et fouettez bien le tout.

Ajoutez la feta coupée en dés, les épinards .

Versez dans 6 moules à muffins et enfournez pour 25 minutes.

il y a longtemps que je voulais essayer d'en faire

j'ai trouve cette recette sur marmiton mais apparemment il y a différentes facons de les réaliser

pour 2 personnes :

1/2 citron

50 cl de lait

4 jaunes d'oeufs

1 pâte feuilletée

150 g de sucre

2 cs de maizena

2 sachets de sucre vanillé

Préchauffer le four th8.

Rincez le demi citron et prélevez en la moitiè du zeste à l'économe.

Additionnez le au fait dans une casserole et portez à ébullition.

Filtrez.

Dans un grand bol, mélangez la maizena, le sucre et les sucres vanillé.

Transvasez dans la casserole avec le lait et tournez sur feu doux pour que la préparation épaississe.

Otez du feu et incorporez les jaunes d'oeufs.

Etalez la pâte feuilletée, foncez en des moules à tartelettes et garnissez les de crème.

Enfournez pour 10 à 15 minutes jusqu'à ce que les pasteis dorent.

Servez froid.

Une recette trouvée sur un magasine qui m'a toute suite plue

pour 4 personnes :

100 g de farine

50 g de poudre de noisettes

150 g de flocons d'avoine

110 g de beurre mou

50 g de sirop d'agave

125 g de cranberries séchées

1 oeuf

2 cs de lait

1/2  cc de levure chimique

Préchauffer le four th.200°.

Mélanger dans un bol, la farine, la poudre de noisettes, les flocons d'avoine et la levure.

Dans un autre saladier, mélanger le beurre mou et le sirop d'agave.

Ajouter l'oeuf, le lait et bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquide pour obtenir une pâte homogène.

Enfin rajouter les cranberries et mélanger de nouveau.

Former de petites boules et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Les aplatir et enfourner pour 12 minutes.

Il y a un moment que j'avais mis cette recette de côté

elle provient du blog de marine ' délices des yeux"

Chaque fois que je fais des muffins ou des moelleux je n'ai jamais l'intérieur qui coule

Voici ma participation pour le défi ' desserts simples et faciles' organisé par sonia sur facebook

une crème très bonne

une recette tirée du blog d'annyvonne ' les délices de thiodad"

la prochaine fois je mettrais un peu plus de sucre

pour 8 personnes :

125 g  de raisins secs

2 cs de rhum

50 cl de lait

2 oeufs

25 g de farine

20 g de sucre complet de canne

25 g de beurre doux

1/2 cc de vanille en poudre

préchauffer le four th.180°.

faire macérer les raisins dans le rhum et 6 cs d'eau chaude pendant 1 h .

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la farine, la vanille et le beurre fondu.

Continuez à mélanger tout en ajoutant le lait.

Versez la préparation dans des ramequins.

Ajoutez les raisins égouttés.

Mettre au four au bain marie pendant 20 minutes