Quiche sans pâte carottes poireaux et lardons

cette recette est idéale pour le soir accompagnée d'une salade, elle est issue du blog de marjorie " délices régime "

• 3 Poireaux
• 3 Carottes
• 80 gr Lardons de volaille nature
• 2 œufs
• 250 ml Lait écrémé
• 20 g Maïzena
• 40 g Emmenthal
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre

• Préchauffez le four à 180 degrés.
• Taillez et lavez les poireaux et les carottes.
• Les cuire à la cocotte minute pendant 25 minutes.
• Pendant ce temps, bien mélanger les oeufs, la maïzena, le lait, le gruyère, le sel et le poivre dans un saladier.
• Dans un moule en silicone, versez les poireaux égouttés puis la préparation à base d’oeufs et enfin les lardons de volaille crus.
• Enfournez pour 30 minutes.
• Dégustez chaud ou froid avec une salade.