Résultat pour “oeufs au lait”

Publié le 10 Septembre 2019

Voilà notre repas de hier soir, nous avons trouvé cela très bon et surtout très facile à faire

la recette est issue du blog de cachou

nous avons juste réduit la quantité d'oeufs

ww : 1 sp par personne

pour 2 personnes :

6 oeufs ( 4 pour moi )

1 oignon

1 cs de maïzena

400 g tomates épluchées

1 cc huile d'olive

Sel et poivre

Ciboulette

Vinaigre blanc

Emincer l'oignon et les tomates. Les faire cuire dans une casserole avec l'huile .

Saupoudrer avec la maïzena et remuer

Saler et poivrer.

Laisser réduire à feu très doux pendant 30 à 45 min.

La sauce doit devenir onctueuse.

mixer la ou passer la  au chinois à la fin de la cuisson.

Juste avant de passer à table, faire pocher les oeufs dans une casserole d'eau frémissante légèrement vinaigrée.

Dans une assiette, déposer les oeufs pochés et napper de sauce et de ciboulette

 

Oeufs pochés à la sauce tomate

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plats ww

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Publié le 24 Juillet 2015

Quatre quart breton

Une recette régréssive pour bien commencer la journée

source : mes inspirations culinaires http://www.mesinspirationsculinaires.com/

Ingrédients :

3 oeufs

sucre : même poids que les oeufs

farine : même poids que les oeufs

beurre : même poids que les oeufs

1 sachet de levure chimique

vanille

Préchauffer le four th 6.

Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro onde.

Battre les oeufs, le sucre à vitesse maximale durant 5 minutes jusqu'à ce que la préparation double de volume.

Verser la farine mélangée à la levure en pluie tout en continuant à battre et enfin le beurre fondu.

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.

Laisser reposer 10 minutes.

Tremper le manche d'une cuillère en bois dans de l'eau froide et inciser le cake sur 2 cm ceci evitera qu'il ne se bossele en cuisant.

Enfourner pour 50 minutes.

Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.

Quatre quart breton
Quatre quart breton

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #brioches viennoiseries

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Publié le 27 Juillet 2014

spéculoos glacé

pourquoi ne pas se faire plaisir avec un bon dessert ww

on s'est regalé

source : livre cuisiner avec flexipoint plus

ww ; 5 p

pour 4 personnes :

150 g de lait concentré demi écrémé non sucré

100 g de spéculoos

100 g de lait concentré sucré

le jus d'un demi citron

La veille du repas, mettre le lait concentré non sucre au réfrigérateur.

Au moment de la préparation, mixer les spéculoos dans un robot puis les mélanger avec le lait concentré sucré et le jus de citron.

Réserver.

Battre le lait demi écrémé non sucré dans le robot jusqu'à épaississement puis l'ajouter à la préparation précédente.

Lorsque l'appareil est bien homogène; le verser dans les alvéoles d'un moule en silicone.

Mettre au congélateur au moins 24 h avant de déguster.

Servir avec de la crème anglaise et un filet de chocolat liquide.

spéculoos glacé

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #desserts ww

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Publié le 18 Mai 2017

une autre facon de manger d'haricots verts

une recette très bonne

Ingrédients :

1 kg de haricots verts,

1/3 litre de lait,

2 c. à s. de farine,

un peu de gruyère râpé.

- Faites cuire les haricots verts (de préférence à la vapeur pour mieux préserver les vitamines). Egouttez-les.

- Diluez la farine avec un peu de lait froid en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

- Faites chauffer le reste du lait.

- Quand le lait est chaud, ajoutez le mélange farine + lait et laissez épaissir à feu doux en mélangeant à l'aide d'un fouet. Ajoutez un peu de noix de muscade, de sel et de poivre.

- Mettez les haricots verts dans un plat à gratin, nappez avec la sauce et faites cuire 15 min à 200°C.

- En fin de cuisson saupoudrez d'un peu de gruyère râpé et laissez encore 5 min pour faire fondre le fromage.

gratin d'haricots verts

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #légumes

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Publié le 28 Janvier 2018

les endives en béchamel tout le monde mais les poireaux non

nous avons gouté ce plat et nous avons bien aimé

source : les petits plaisirs de doro

ww : 6 pp par personne

pour 2 personnes :

4 tranches de blanc de dinde

4 blancs de poireaux (400g)

300ml de lait écrémé

1/2 cube de bouillon de poule

2CS maizena ( 20g)

30g de gruyère râpé

Cuire vos poireaux à la cocotte minute ( au cookeo pour moi 10 minutes)

Pendant ce temps, préparer votre béchamel light.

Faire chauffer le lait avec le bouillon de poule émietté.

Je vous conseille de prélever 4 à 5 CS de ce lait encore froid et de diluer la maizena dans ce lait froid.

Une fois votre lait à ébullition, verser la maizena diluée et bien remuer jusqu’à épaississement. Réserver.

Rouler vos poireaux avec le blanc de dinde .

Verser un peu de béchamel dans le fond de votre plat à gratin.

Disposer les rouleaux, recouvrir de béchamel, parsemer de gruyère et enfourner pour 10 min environ sous le grill de votre four jusqu’à ce que ce soit bien doré

poireaux en gratin

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plats ww

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Publié le 22 Février 2018

une recette toute simple mais tellement bonne issue du blog de doro

ww : 7 pp par galette

Pour 1 personne :

1 galette complète

1 tranche de jambon

15g de gruyère râpé

1 oeuf

50g champignons de paris

Préparation: 

Faire revenir vos champignons émincés dans un peu d’eau pendant 5 bonnes minutes.

Cuire l’oeuf sur le plat.

Dans votre poêle,sur le haut de la galette, déposer le jambon, le gruyère, les champignons puis l’oeuf, replier le bas de la galette sur la garniture puis les côtés. laisser chauffer à feu moyen pendant 2/3 minutes à feu moyen.

Galette complète sans complexe

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 3 Février 2020

trés bonne

pour 6 personnes :

1 rouleau de pâte feuilletée

2 oeufs

20 cl de crème fraiche

100 g de cassonade

25 g de beurre

Préchauffez le four th.6.

Cassez les oeufs dans une jatte et battez les.

Ajoutez la crème fraiche et fouettez le tout 5 minutes.

Garnissez un moule à tarte beurré de 30 cm de diamètre avec la pate.

Saupoudrez uniformément le fond de la tarte avec la cassonade.

Versez le mélange aux oeufs dessus.

Parsemez du beurre coupé en parcelles.

enfournez pour 25 minutes.

Surveillez la cuisson , le dessus doit dorer sans brunir.

Sortez la tarte laissez la refroidir et servez

Tarte à la cassonade

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #dessert

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Publié le 5 Juin 2014

flan aux poireaux et au chèvre frais

Encore un flan, mais c'est tellement facile à faire et c'est bon pour un soir avec de la salade

ww : 3.5

pour 4 personnes :

1 barquette de poireau sous vide

3 oeufs

100 g de chèvre frais

2 cc de margarine

8 cc de crème fraiche

sel poivre

Préchauffer le four th.6

Egoutter les poireaux, les effilocher et les recouper en peu.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.

Ajouter le chèvre émietté et la crème fraiche.

Saler et poivrer et fouetter le tout.

Répartir les poireaux, recouvrir de l'appareil aux oeufs.

Enfourner pour 25 à 30 minutes.

Sortir du four et laisser tièdir.

flan aux poireaux et au chèvre frais

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Publié dans #entrées ww

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Publié le 3 Janvier 2014

feuilletés au fromage

c'etait bon accompagné d'une salade

ca nous a fait le repas du soir

ww : 0.5 par feuilleté

Pour 24 feuilletés :

120 g de feta

120 g de ricotta

1 petit oeuf

noix de muscade

6 feuilles de brick

1 cc d'huile

poivre

Préchauffer le four th 5/6.

Dans un récipient, mélanger la feta, la ricotta, l'oeuf, la muscade et du poivre.

Découper chaque feuille de brick en 4 triangles.

Répartir le mélange oeuf fromage sur les triangle et former des petits chaussons.

A l'aide d'un spray, vaporiser un peu d'huile sur toutes les faces du feuilleté.

Disposer les feuilletés sur la plaque du four recouverte d'une feuille de cuisson et enfourner sans couvrir, et laisser dorer 10 minutes.

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #entrées ww

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Publié le 26 Octobre 2013

brownies au chocolat et à la crème de marron

voilà un brownies qui me plait beaucoup car j'adore la crème de marrons

c'est sur le blog de géraldine " aux délices de géraldine "http://delicieusement-votre.blogspot.fr/ que j'ai trouvé cette recette

pour un grand brownies :

500 g de crème de marrons

4 oeufs

175 g de beurre

200 g de chocolat

175 g de farine

Commencer par mélanger la crème de marrons avec les oeufs, fouettez le tout énergiquement.

Faire fondre le chocolat et le beurre, pendant ce temps préchauffez le four th180°.

Mélanger le beurre et le chocolat fondus au mélange crème de marrons, oeufs, pour finir incorporer la farine tamisé.

Versez la préparation dans un moule carré.

Enfourner pour 40 minutes.

Sortez le brownies du four et laissez le refroidir sur une grille.

brownies au chocolat et à la crème de marron

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Publié dans #dessert

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Publié le 9 Août 2016

oeuf cocotte tomate oignon comté

une recette très simple, idéale pour le repas du soir

c'est en parcourant le blog ma cuisine avec ww que j'ai reperé cette recette

pour une personne :

Ingrédients

1 oeuf

2 petits oignons frais

4 tomates cerise

2cc de crème 4%

Ciboulette

15g de Comté râpé

Curry

Préparation

Préchauffer le four à 200°.

Couper les tomates en 4 et les oignons en rondelles. Faire chauffer une poêle anti adhésive et y mettre les tomates et les oignons avec un peu d'eau et du curry.

Déposer la crème et la ciboulette ciselée au fond d'un ramequin.

Déposer le mélange tomate-oignon sur la crème.

Casser l'oeuf dessus et recouvrir de Comté.

Enfourner pour 15 minutes.

oeuf cocotte tomate oignon comté

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Publié le 10 Mars 2016

Oeufs à la bière

Une recette originale issue du dernier marmiton

pour 2 personnes :

60 g de lardons

1 endive

1 gros oignon

4 oeufs

2 cs de crème fraiche

15 cl de bière

sel poivre huile

Pelez puis émincez l'oignon.

Dans une poêle huilée, faites le revenir 5 minutes avec les lardons.

Pendant ce temps, détachez les feuilles de l'endive puis rincez les.

Ajoutez l'endive dans la poêle, salez et poivrez et remuez 2 à 3 minutes.

Versez la bière et la crème fraiche, puis faites réduire jusqu'à ce qu'il ne reste que l'équivalent de 4 cs de jus.

Ecartez un peu les endives et cassez les oeufs dans la poêle.

Cuisez les le temps que les blancs prennent.

Oeufs à la bière

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Publié le 6 Avril 2016

Poulet facon carbonara

Une recette issue du blog " la popotte à lolo" très facile et juste pour 2

pour 2 assiettes :

200 g de tagliatelles

1 filet de poulet

20 cl de crème liquide

1 oeuf

1 noisette de beurre

sel poivre

Faire cuire comme indiqué sur le paquet vos pâtes.

Pendant ce temps, coupez en petits morceaux le filet de poulet.

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites y cuire le poulet.

Dans un bol, mélangez l'oeuf, la crème, salez et poivrez.

Quelques minutes avant la fin de cuisson des pâtes, ajoutez le mélange crème oeuf dans la casserole.

Dressez dans vos assiettes, les pâtes par dessus la sauce à la viande, saupoudrez de parmesan et servez.

Poulet facon carbonara

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Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plat

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