Le blog de lapopotteduclocher

c'est en feuilletant un vieux bouquin ww que j'ai trouvé cette recette

C'est très bon, très savoureux et surtout très facile à faire

nous l'avons accompagné de blé

ww : 4..5p

Pour 4 personnes :

900 g de filets de poulet

1 cs de farine

1 oignon

2 cc de margarine

20 cl de cidre brut

15 cl de bouillon de volaille

200 g de champignons de paris surgelés

1 pomme acidulée

8 cs de crème fraiche

sel, poivre

Détaillez les filets de poulet en gros morceaux, les saupoudrer de farine.

Peler et émincer l'oignon.

Faire chauffer la margarine dans une sauteuse, y faire dorer les morceaux de poulet avec l'oignon pendant 2 minutes, saler et poivrer.

Mouiller peu à peu avecl e cidre.

Faire épaissir à feu vif 3 minutes.

Verser le bouillon de voiaille, ajouter les champignons.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 minutes.

Retirer les morceaux de poulet et les champignons avec une écumoire, les réserver au chaud dans un plat.

Peler et épépiner la pomme, la couper en dés.

Les mettre dans la sauce, laisser réduire 10 minutes.

Lier avec la crème, poivrer puis mixer.

Napper la viande de sauce chaude.

une recette ww bien sympathique qui nous a régalé ce soir

je n'ai aucune idée de sa provenance, elle était dans mon classeur depuis un petit moment

ww : 2 pp

pour 8 flans :

190 g de saumon en conserve au naturel

2 oeufs

8 cs de crème fraiche

1 carré chèvre

ciboulette, sel et poivre

Mélanger la crème, les oeufs et le carré frais.

Assaisonner de sel, poivre et ciboulette.

Ajouter le saumon émietté et fouetter vivement.

Verser dans des moules à muffin et cuire 30 minutes à 225°.

Servir avec du blé ou des blinis de légumes.

miam c'est bon ca

c'est laurie du blog " lolo et sa tambouille " http://ww.cuisinelolo.fr qui a publié cette recette

chez moi on ne voit pas le marbrage, c'est dommage

Pour 6 personnes :

180 g de beurre demi sel

1 cs de rhum

3 oeufs

150 g de sucre en poudre

10 cl de crème liquide

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

50 g de spéculoos

Préchauffer le four th.6.

Faire fondre le beurre au four micro ondes puis y ajouter le rhum et laisser tièdir.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu et la crème liquide.

Mélanger puis incorporer petit à petit la farine et le sachet de levure.

Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme et les incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une maryse.

Mixer finement les spéculoos.

Répartir la pâte dans 2 saladiers.

Dans l'un verser la poudre de spéculoos et mélanger.

Verser dans un moule à cake en alternant les préparations.

Enfourner pour45 minutes de cuisson à 180°.

Démouler tiède et déguster.

La saison des radis bat son plein

mon mari en a mis plein le jardin

c'est julia du blog "cooking julia " http://cookingjulia.blogspot.fr/qui m'a donné envie de faire cette recette, elle même l''a essaye

Ingrédients :

2 bottes de radis

100 g de fromage blanc à 0%

1 cc de moutarde

1 cs de vinaigre

1 gousse d'ail

persil, ciboulette

sel poivre

Laver les radis à grande eau, couper les extrèmités et les émincer à la main, au robot ou à la mandoline.

Laver et ciseler les herbes.

Dans un saladier, préparer la sauce : presser la gousse d'ail, ajouter la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.

Mélanger puis terminer par le fromage et les fines herbes.

Verser les rondelles de radis, mélanger la salade et servir nature avec du pain.

un cake a manger un peu tiède pour que le fromage soit fondu

source ; un parcours ww avec vous http://www.unparcourswwavecvous.com

ww : 7 pp

pour 6 personnes :

200 g de farine

4 oeufs

140 g de bacon

100 ml de vin blanc

100 ml de crème liquide

1 boule de mozzarella

sel poivre

préchauffez le four th.6.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème et le vin blanc.

Ajoutez la farine, mélangez.

Salez et poivrez.

Coupez le bacon en lanières et la mozzarella en petits dés.

Ajoutez au mélange précédent.

Mettre dans un moule à cake et cuire environ 35 minutes.

Pour le petit dejeuner, j'ai voulu essayer cette recette ww

J'ai bien aimé, monsieur un peu moins

ww : 3 p

pour 4 personnes :

1/2 citron ou orange

2 pommes

1 oeuf

95 g de flocons d'avoine

30 g de sucre en poudre

20 cl de lait écrémé

1 cc de cannelle en poudre

Préchauffer le four th 6.

Râper le zeste du citron ou de l'orange.

Peler les pommes, enlever le coeur, les couper en petits dés.

Battre l'oeuf en omelette.

Verser les flocons d'avoine dans un saladier.

Ajouter le sucre, le lait, la cannelle, le zeste râpé et l'oeuf battu.

Bien mélanger, ajouter les dés de pommes et remuer à nouveau.

Verser la préparation dans un moule en silicone de 20 cm de diamètre.

Mettre au four et faire cuire 15 minutes.

Démoulez chaud et laissez refroidir.

très bon

pour 6 personnes :

3 oeufs

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

12 cl d'huile

10 cl de lait

80 g de gruyère râpé

4 figues sèches

100 g de foie gras

sel poivre

Préchauffer le four th6.

Mélangez les oeufs avec la farine, la levure, l'huile; le sel et le poivre.

Ajoutez le lait tièdi et le fromage râpé, mélangez bien.

Ajoutez les figues sèches coupées en morceaux, mélangez bien.

Ajoutez le foie gras coupé en dés, mélangez délicatement.

Versez la préparation dans des moules à mini cake.

Mettez au four pour 25 minutes.

Attendez 5 minutes puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Une recette qui trainait dans mon classeur ww depuis un petit moment dèjà

ww : 3.5 p

pour 4 personnes :

4 escalopes de poulet ou de dinde

1 kg d'endives

1 ou 2 oignons émincés

2 cc d'huile

sel poivre curry

8 cs de crème fraiche

Découper les escalopes en dés ou en lamelles.

Laver et couper les endives en lamelles en ayant pris soin d'enlever le cône amer.

Emincer les oignons.

Faire revenir le poulet dans un filet d'huile soit 1 cc jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés.

Les réserver.

Faire fondre les endives et les oignons à feu doux dans 1 cc d'huile en salant pour leur faire rendre leur eau.

Une fois les endives cuites, ajouter les dés de volaille, épicer de curry selon votre gôut, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.

Ajouter la crème fraiche.

Servir bien chaud.

Vous pouvez l'accompagner de riz basmati.

une recette traditionnelle un peu revisitée

c'est sur le blog " un parcours ww avec vous " http://www.unparcourswwavecvous.com/ que j'ai trouvé cette recette

ww : 6 pp

pour 3 :

3 croutes à bouchées

350 g de champignons d eparis

110 g de crème liquide

2 cc d'huile

2 échalotes

3 tranches de bacon

sel poivre

Préparer les vol au vent en détachant le chapeau.

Nettoyer les champignons, les couper en morceaux.

Peler et hacher les échalotes.

Saisir les champignons et les échalotes 5 minutes dans la matière grasse en mélangeant sans cesse, saler et poivrer, verser la crème et laisser mijoter 20 minutes.

Préchauffer le four th7.

Griller les tranches de bacon à sec.

Garnir les vol au vent de la préparation aux champignons, passer quelques minutes au four.

Une fois sortis du four, ajouter les chips de bacon et servir avec une salade verte.

un plat de pâtes miam c'est bon

en feuilletant le blog " un parcours ww avec vous " http://www.unparcourswwavecvous.com/

j'ai trouvée cette recette

elle est bien bonne

ww : 10 pp

pour 2 personnes :

90 g de pâtes crues

1 oeuf

50 g de gruyère râpé

75 ml de crème liquide

50 g de petits pois

200 g de champignons

1 cc d'huile

préchauffer le four th.180°.

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Dans une casserole, mettre l'huile et faire revenir les champignons lavés, épluchés et coupés en quartiers.

Ajoutez les petits pois.

Faire revenir une dizaine de minutes.

Dans un saladier, mélangez au fouet l'oeuf, la crème et le gruyère.

Ajoutez les pâtes et les légumes et mélangez.

Dans des cocottes, répartir la préparation et faire cuire 30 minutes à 180°.

une quiche très simple à faire

c'est en voyant cette recette sur le blog de chrissy http://www.lesrecetteslegeresdechrissy.fr/ que cela m'a donné l'idée d'essayer

1/4 = 3 pp

1/6 = 2 pp

ingrédients :

5 ou 6 pommes

50 g de farine

2 oeufs

1 sachet de levure

250 ml de lait demi écrémé

1/2 gousse de vanille

4 cc de cassonade

1 cs d'édulcorant liquide

Peler et couper les pommes en tranches, les mettre dans un moule en silicone.

Mélanger les autres ingrédients.

Verser sur les pommes.

Cuire au four préchauffé 200°. pendant 30 à 40 minutes.

pour ce midi un plat ww très bon bien copieux

c'est sur le blog " la cuisine de boomy " que j'ai trouvé cette recettehttp://www.lacuisinedeboomy.com/

ww : 10 pp

pour 4 personnes :

220 g de pâtes crues

1 boite de thon au naturel

200 ml de coulis de tomate nature

10 cl de crème liquide

1 oeuf

80 g de gruyère râpé

basilic, sel poivre

Faire cuire les pâtes de facon habituelle, réserver.

Dans un saladier, mélanger le coulis de tomates et le thon.

Battre l'oeuf en omelette et le rajouter dans le saladier.

Verser ensuite la crème.

Mettre le basilic, le sel et le poivre et mélanger le tout.

Rajouter alors les pâtes cuites dans le saladier et mélanger jusqu'à ce que les pâtes soient bien imbibées de sauce.

Répartir alors dans vos cocottes ou votre plat à gratin.

Parsemer de gruyère râpé.

Préchauffe le four th 200° et faire gratiner 20 minutes.

des petits cakes très moelleux tiré du blog " cooking julia" http://cookingjulia.blogspot.fr/

ils sont normalement à faire au thermomix mais j'en ai pas, je les ai fait à la main

je vous met la recette telle quel

ingrédients :

130 g de beurre

140 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

150 g de farine

50 g de poudre d'amande

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

sucre perlé

préchauffer le four th 175°.

Dans le bol du thermomix, mettre le beurre en morceaux et programmer 2 minutes 70°, vitesse 1.

Ajouter les sucres et mélanger 15s vitesse 3.

Verser la farine, la poudre d'amande, la levure et les oeufs.

Mélanger 15 s vitesse 3.

Racler les parois du bol.

Mélanger à nouveau 10 s vitesse 3.

Répartir la pâte dans des petits moules à cake et saupoudrer de sucre perlé la surface.

Enfourner pour 20 minutes.

Démouler une fois les cakes refroidis.