Résultat pour “oeufs au lait”

Cette recette m'a toute de suite plu quand je l'ai vue dans le magasine cuisine pratique et facile

La prochaine fois j'ajouterai comme ils disent un peu d'armagnac ca rehaussera le gout

pour 4 personnes :

200 g de pruneaux d'agen

100 g de sucre

3 blancs d'oeufs

15 cl de crème fleurette

sel

Dénoyautez les pruneaux et hachez les finement.

Dans une casserole, faites cuire le sucre avec un peu d'eau pour obtenir un sirop très épais.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Puis versez le sirop dessus et ajoutez la purée de pruneaux.

Mélangez délicatement.

Fouettez la crème en chantilly.

Ajoutez la chantilly aux blancs en neige aux pruneaux et mélangez.

Répartissez la mousse dans des verrines ou coupelles et placez au frais au moins 3 h.

on a beaucoup apprécie cette recette

C'est sur la page facebook de wandahttps://www.facebook.com/pages/Vanda-et-ses-recettes-WW/360145977405192?fref=tshttp://

elle vient aussi de créer son blog

ww : 3 pp

pour 4 gaufres :

50 g de pommes de terre

150 g de courgette

25 g de farine

25 g de maizena

100 ml de lait

1 oeuf

30 g de fromage râpé

1 tranche de jambon coupée finement

1 cs d'huile

sel poivre curry

Laver et éplucher les pommes de terre.

Les râper avec les courgettes puis les réserver.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients..

Presser fortement les pommes de terre afin d'en retirer un maxi de liquide et les ajouter à la pâte.

Faire chauffer l'appareil à gaufres.

Lorsqu'il est chaud, déposer 2 cs de préparation sur les plaques.

Refermer l'appareil et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.

Réserver les gaufres cuites dans le four préchauffé pendant la cuisson des autres.

une recette très très simple à faire

vous pouvez l'accompagné d'une salade

ww : 3 p

Pour 4 personnes :

500 g de pommes de terre

560 g de filets de merlan

1 oignon

1 gousse d'ail

10 brins de persil

1 pincée de muscade

4 cc d'huile d'olive

sel poivre

Eplucher les pommes de terre et les laver.

Les faire cuire pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée.

Les écraser au presse purée.

Rincer et essuyer les filets de merlan.

Peler l'oignon et l'ail.

Laver le persil.

Mettre dans le bol d'un mixeur, le poisson, l'oignons, l'ail et le persil.

Réduire l'ensemble en purée.

Mélanger intimement la purée de pommes de terre et la purée de poisson.

Saler et poivrer et ajouter la muscade.

Former 8 boules de la taille d'un oeuf, puis les aplatir.

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle.

Y faire revenir les croquettes pendant 10 minutes en les retournant à mi cuisson.

Servir chaud.

comme le dit si bien sorciili sur son blog " la marmite à m'alice", le gout de l'amande est très prononcé

monsieur a beaucoup aimé

j'ai juste fait des muffins plutot que des minis, du coup j'ai fait 6 muffins

je vous donne la recette telle qu'elle est sur le blog de sorcili

pour 12 mini muffins :

125 g de poudre d'amandes

80 g de sucre roux

30 g de farine

1 cc d'extrait d'amande amère

2 oeufs

30 g de beurre demi sel

12 petites cuillères de confiture de poires

Préchauffer le four th.6.

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre et en mélangeant entre chaque ajout.

Dans chaque empreinte silicone, déposer une cuillère de pâte, puis une cuillère de confiture, et couvrir d'une cuillère de pâte.

Parsemer d'amandes effilées.

Enfourner pour 20 à 30 minutes.

une tarte très bonne issue du magasine cuisine actuelle du mois de janvier

pour 6 personnes :

300 g de pâte brisée

180 g de miettes de crabe

180 g de fromage râpé

5 oeufs

40 cl de crème liquide

20 g de beurre

sel, poivre muscade

Préchauffez le four th.7.

Etalez la pâte dans une tourtière beurrée.

Piquez la à la fourchette et réservez la au réfrigérateur.

Séparez les blancs des jaunes.

Battez les jaunes avec la crème, dans un saladier puis ajoutez le crabe, la moitiè du fromage la muscade le sel et le poivre.

Battez les blancs en neige et incorporez les aux jaunes avec une spatule.

Versez  sur la pâte et parsemez du reste de fromage.

Glissez la tourtière 20 minutes au four puis réglez sur th.6. et poursuivez la cruisson encore 25 minutes.

Dégustez dès la sortie du four .

Pour bien commencer la journée, une bonne brioche avec de la confiture

j'ai piquée cette recette sur le blog " les papilles de sagweste " http://www.sagweste.com/

ww : 2 p / tranche

ingrédients :

240 ml de lait

1.5 cc de sel

2 oeufs battus

50 g de sucre

60 g de beurre

2 sachets de sucre vanillé

500 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la map dans l'ordre

.

Lancer le programme pâte levée 1 h 30.

Une fois terminé, l'etaler sur le plan de travail légèrement fariné.

Couper 4 boules.

Les mettre dans un moule à cake en silicone.

Laisser reposer dans le four éteint 30 minutes et enfourner th.180. pendant 25 min.

Pour ma première participation à UNE ESCAPADE EN CUISINE http://escapadeencuisine.wordpress.com/

dont le thème est les mignardises, je dois aller chercher une recette sur le blog gabie "Q-e-zine " http://q-e-zine.blogspot.fr/

j'ai vu pleins de bonnes choses, mon choix s'est porté sur des rochers car je n'en ai jamais fait

c'est super bon et pas difficile à faire

Ingrédients :

3 blancs d'oeufs

150 g de sucre en poudre

200 g de noix de coco râpée

1 pincée de sel

Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

Incorporer délicatement le sucre et la noix de coco.

Former des boules de la taille d'une balle de ping pong à l'aide des paumes de la main.

Les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner pour 15 minutes à 180° Sans oublier de surveiller la cuisson.

Et maintenant alors voir Philo du blog " les fourneaux de philo " http://lesfourneauxdephilo.blogspot.fr/

a choisi

un gâteau issu du blog de sophie

ingrédients :

2 œufs

3 cs de crème

50 g de sucre

130 g de farine

60 g de poudre d'amandes

1/2 sachet de levure

1 petite boite d'ananas au sirop

1 cs de rhum

1 cc de vanille

1 pincée de sel

Mixer l'ananas : gardez 3 tranches entières pour le dessus du gâteau. (ne pas jeter le jus !)

Fouetter les oeufs et le sucre, ajouter la vanille et le rhum.

Ajouter ensuite la poudre d'amandes, la farine, la levure et le sel, mélanger.

Verser ensuite l'ananas mixé, mélanger.

Dans un moule, déposer les tranches d'ananas entières, si vous les avez gardées, puis recouvrir de pâte.

Faire cuire environ 30 min à 180 °C, la lame du couteau devra sortir sèche en piquant le gâteau à la sortie du four.

Arroser alors le gâteau avec quelques cuillères à soupe du jus d'ananas.

Laisser refroidir et déguster.

une très vieille recette ww que j'ai trouve par hasard dans mes classeurs.

Nous l'avons gouté ce matin au petit déjeuner

ww : 9 pp / pers

pour 8 personnes :

125 g de pépites de chocolat noir

3 gros oeufs

160 g de farine

150 g de sucre

50 g de beurre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de cannelle

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre en un mélange mousseux.

Tamiser la farine et l'ajouter.

A ce mélange, ajouter le sucre vanillé et la cannelle puis le beurre fondu ainsi que les pépites de chocolat.

Battre les blancs en neige très fermes, et les ajouter délicatement au reste de la préparation.

Mettre dans un moule et enfourner dans un four préchauffé à 180°.

Faire cuire environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau planté au centre du gâteau ressorte sec.

Une mousse très lègére, onctueuse tout se qu'il faut pour se régaler

source : ok c'est bon

ingrédients :

230 g de chocolat noir

70 g de lait demi écrémé

150 g de crème fraiche liquide

35 g de sucre roux

7 blancs d'oeufs

1 pincée de fleur de sel

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Pendant ce temps, faire chauffer le lait et la crème jusqu'à frémissements.

Verser ce mélanger sur le chocolat fondu en 3 fois en mélangeant à chaque fois afin de créer une émulsion.

Verser dans un bol et laisser refroidir à 40°.

Verser les blancs et le sucre dans un bol et battre en neige en commencant sur vitesse moyenne puis en augmentant petit à petit la vitesse du batteur.

Incorporer 1/3 des blancs au fouet, puis le reste en deux fois en mélangeant délicatement à l'aide d'une moyenne.

Verser dans des verrines et réserver au frais au moins 2 h.

Une petite brioche pour le petit dejeuner

La recette est tirée du blog de cojocano " les petits plats dans les grands ' http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/

j'en avais deja fait une voir la recette sur mon blog http://lapopotteduclocher.over-blog.com/2014/07/brioche-extra-moelleuse-au-lait-concentre.html

ingrédients :

150 ml de lait concentré non sucré

1 oeuf

70 g de beurre demi sel

60 g de sucre

350 g de farine

1 sachet de levure de boulanger

Mettre les ingrédient dans l'ordre habituel dans la map, programme pâte.

Une fois le programme terminé, sortir le pâton et le faconner comme le souhaitez.

Laisser gonfler 1 h sous un linge humide.

Préchauffer le four th .6.

Dorer avec un peu de lait sucré et cuire 20 à 25 minutes.