muffins amandine coeur de poire

comme le dit si bien sorciili sur son blog " la marmite à m'alice", le gout de l'amande est très prononcé

monsieur a beaucoup aimé

j'ai juste fait des muffins plutot que des minis, du coup j'ai fait 6 muffins

je vous donne la recette telle qu'elle est sur le blog de sorcili

pour 12 mini muffins :

125 g de poudre d'amandes

80 g de sucre roux

30 g de farine

1 cc d'extrait d'amande amère

2 oeufs

30 g de beurre demi sel

12 petites cuillères de confiture de poires

Préchauffer le four th.6.

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre et en mélangeant entre chaque ajout.

Dans chaque empreinte silicone, déposer une cuillère de pâte, puis une cuillère de confiture, et couvrir d'une cuillère de pâte.

Parsemer d'amandes effilées.

Enfourner pour 20 à 30 minutes.