Cuajada citron vert coco ananas
Publié le 1 Mai 2015
Un dessert très frais pour ce midi
c'est dorothée du blog " les petits plaisirs de doro " http://lespetitsplaisirsdedoro.fr/
qui a publié cette recette
ww : 2 pp
ingrédients :
2 oeufs
2 petits suisses à 0%
2 cc de sucre liquide
150 g de farine
20 g de fructose
20 g de noix de coco
40 g de lait de coco
490 g de lait
180 g d'ananas
le jus d'un citron vert
Dans un saladier, fouetter les petits suisses et les oeufs.
Ajouter le fructose, mélanger de nouveau.
Ajouter la farine, et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ajouter le lait en filet, le lait de coco, le jus de citron vert puis le sucre liquide.
Couper les ananas en cubes et les ajouter à la préparation.
Terminer par la noix de coco râpée.
Verser dans un moule en silicone.
Enfourner pour 45 minutes à 180°.
Laissez refroidir avant de démouler.