Publié le 12 Août 2021
Avec cette recette, je participe au défi ' courgettes ' lancé sur facebook par sonia
Je devais choisir une recette sur le blog de vanessa ' popote de petit bohnium"
Il y a plein de recettes mais mon choix s'est porté sur ces tartelettes, très bonne
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J'ai fait la recette en utilisant un saladier, une poêle car je n'ai pas de thermomix
Pour 6 tartelettes :
1 grosse courgette
1 cs de pâte d'ail ou 1 gousse d'ail émincée
100 g d'allumettes de lardons fumés
1 cs de basilic déshydraté
10 g d'huile d"olive
1 oignon
sel, poivre
2 pâte feuilletées
20 cl de crème liquide
1 œuf moyen
Laver, essuyer et détailler la courgette en dés.
Émincer l'oignon.
Dans une poêle, mettez l'huile d'olive, les dés de courgette, l'oignon émincé et les lardons.
Faites mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient fondantes.
Filtrer ce mélange pour ôter un maximum de liquide.
Découper la pâte feuilletée en 6 cercles de 13 cm grâce au découpoir cannelé de cette taille.
Foncer la pâte dans les empreintes du moule grands ronds.
Piquer les fonds de pâte délicatement à la fourchette.
Y ajouter le mélange précédent.
dans un saladier, ajouter l’œuf, la crème liquide, sel, poivre et le basilic mélanger.
Verser cette préparation dans les empreintes.
Ajouter le fromage râpé sur le dessus, poivrer et cuire entre 25 et 30 minutes à four chaud.
Servir chaud ou froid.