Publié le 27 Avril 2018
Voilà une recette de tarte très bonne
elle est issue du blog de chrissy
ww : 9 pp par personne
ingrédients :
Pate :

150g de farine
60g de beurre allegé 41 % tartine et cuisson
40g d'eau
1 pincée de sel
Couper le beurre en petit morceaux et sabler avec votre farine, ajouter l'eau , pétrir du bout des doigts.
Former une boule avec la pâte, la mettre dans un film et 1 h au frigo.
GARNITURE
4 blancs de poireaux
300 ml de lait
40g de farine
2 oeufs
2 CS de crème 15 %
40g d'emmental râpé
2cc huile olive
sel, poivre, muscade
Préparer une béchamel avec la farine et le lait.
Ajouter les oeufs et la crème et l'emmental
Emincer finement les poireaux et les cuire dans une poêle avec l'huile olive (compter 20 min de cuisson).
Mélanger les poireaux à la préparation précédente.
Etaler la pâte, garnir un moule à tarte, ajouter la préparation aux poireaux et cuire 30 à 40 ùin four préchauffé 180 .