Résultat pour “oeufs au lait”

notre dessert de ce dimanche est très gourmand

nous avons remplacé l'hibiscus par de la chicorée liquide comme c'est préconisé dans la recette ou même par des la confiture de fruits rouges

source : magasine cuisine actuelle

pour 6 personnes :

200 g de chocolat noir

50 g de farine

150 g de sucre

150 g de beurre

3 oeufs

1 cs de pétales d'hibiscus ( de chicorée liquide)

Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre et les pétales ( la chicorée liquide).

Mélangez le sucre avec les oeufs dans un saladier.

Ajoutez le chocolat fondu et mélangez.

Incorporez la farine.

Versez la pâte dans un moule.

Enfournez pour 25 minutes à  150°.

Dégustez froid avec une boule de sorbet de cassis.

Laissez refroidir et démoulez

Mon papa voulait un dessert avec de la noisette et forcément du chocolat

c'est en fouillant sur le blog de laureen que j'ai déniché cette recette

nous avons beaucoup aimé j'ai juste eu un petit problème au démoulage mais il s'est mangé quand même

ingrédients :

200 g  de chocolat

100 g de beurre

3 oeufs

90 g de sucre de canne blond

1 sachet de levure

150 g de poudre de noisettes

Préchauffer le four th.6.

Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre.

Mélangez bien et réserver.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la levure et la poudre de noisettes.

Incorporez ensuite le chocolat fondu et mélangez.

Versez dans un moule et faire cuire 25 minutes .

Des kiwis que ma soeur nous a amené et hop une bonne tarte

c'etait la première fois que nous la faisions et franchement on a trouve ca très bon

pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée

350 g de kiwis

125 g de crème liquide

1 oeuf

2 cc de cassonade

30 g de sucre semoule

Préchauffer le four th220°.

Déroulez la pâte toute prête et posez la avec son papier dans un moule à tarte.

Piquez la pâte et saupoudrez la de cassonade.

Epluchez les kiwis et découpez les en rondelles.

Disposez les harmonieusement sur le fond de tarte.

Enfournez pour 15 minutes.

Pendant ce temps, battez la crème avec l'oeuf et le sucre.

Quand la tarte est cuite, recouvrez les kiwis de ce mélange et remettez au four 10 minutes.

Source : magasine cuisine actuelle

pour 6 personnes :

3 blancs de poireaux

1 pâte brisée

200 g de maroilles

2 oeufs

20 cl de crème fraiche

20 g de beurre

sel poivre muscade

Coupez les blancs de poireaux en rondelles et faites les étuver à couvert dans une cocotte avec le beurre 10 à 15 minutes à feu doux.

Préchauffez le four th.180°.

Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond.

Grattez légèrement la croute du maroilles et coupez le en tranches.

Disposez les sur le fond de tarte.

Etalez les poireaux par dessus.

Battez les oeufs avec la crème, la muscade du sel et du  poivre.

Versez cette préparation sur la tarte.

Enfournez pour 40 minutes.

Servez tiède avec une salade.

un fond de pruneaux dans le frigo

un petit tour sur le blog de sophie ' dans la cuisine de sophie"

très bon

ingrédients :

10 pruneaux d'agen

3 oeufs

120 g de sucre

150 g de beurre

150 g de farine avec la levure incorporée

1 cs d'armagnac

Préchauffer le four th 175°.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter la farine en 3 fois tout en remuant puis le beurre en 3 fois aussi.

Mélangez.

Couper les pruneau en morceaux et les incorporer à la pâte, mélanger.

Versez dans un moule à cake.

Faire cuire 40 minutes.

Laissez tièdir avant de démouler.

Une idée originale pour le repas du soir accompagné d'une salade

c'est sur le blog d'aude que j'ai découvert cette recette, elle m'a toute de suite plus

ww : 2 sp par personne

Ingrédients :

 8 mini-panadillas (pour moi marque Old El Paso)

100g d'allumettes de bacon fumé

 2 oeufs

150g de crème semi-épaisse 4%

 sel et poivre

un peu de noix de muscade

préchauffer le four à 180°.

disposer les mini-panadillas sur une plaque allant au four.

disposer dans chaque mini-panadillas quelques allumettes de bacon.

préparer l'appareil en quiche en mélangeant dans un récipient les oeufs et la crème  Saler et poivrer. Ajouter de la muscade et mélanger.

recouvrir les allumettes de bacon de l'appareil à quiche.

enfourner environ 25 minutes.

une recette qui m'a plu dés que je l'ai vue sur le blog de yumelise

des muffins que vous pouvez déguster en entrée accompagnés d'une salade ou alors à l'apéritif

je pense que la prochaine fois, je mélangerai les merguez dans la pâte

pour 8 muffins :

120 g de merguez non cuite

100 g de farine

1 sachet de levure

1 yaourt nature

1 oeuf

40 g de gruyère

Mélanger les oeufs et le yaourt.

Ajouter la farine et la levure, mélanger puis le gruyère râpé.

Préchauffer le four th170°.

Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte du moule à muffins.

Coupez les merguez en deux et les enfoncer dans la pâte.

Faire cuire 25 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler

Au début cela devait être une charlotte aux pêches, elle s'est transformée en un gâteau au fromage blanc et aux pêches.

je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de dorothée ' les petits plaisirs de doro".

Je l'ai modifiée en fonction de mes ingrédients

ww : 4 sp personne

pour 6 personnes :

400 g de fromage blanc

3 oeufs

60 g de sucre

70 g de farine

2 pêches

Battre les jaunes d’oeufs avec le fromage blanc.

ajouter le sucre puis la farine, et enfin les pêches coupées en morceaux

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

Verser dans un moule à manqué et enfourner pour 25 à 30 min à 180°

Laisser refroidir avant de démouler.

je ne savais pas quoi faire de 4 blancs d'oeufs

et en fouillant sur le blog de vanessa j'ai  trouve cette recette très sympa

comme je n'ai pas de thermomix, je les ai fait à ma facon

pour 8 financiers :

4 blancs d’œufs moyens

20 g de farine

1 oignon

6 bâtonnets de surimi

2 cs de gruyère râpé

1 cs d'aneth séché

Sel, poivre

Préchauffer le four à 180 °C.

Couper l'oignon en morceaux.

Le faire revenir dans un peu d'huile.

Dans un saladier, mettre le surimi coupé en morceaux, le gruyère râpé, l'oignon

Ajouter les blancs d'oeufs battus légèrement, la farine, sel, poivre et l'aneth.

Mélangez

Verser dans l'empreinte financiers.

Cuire environ 15 minutes.

très bonne

pour 4 personnes :

1 rouleau de pâte sablée

3 à 4 pommes

20 cl de crème liquidie

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

Chemisez un moule à tarte beurré de pâte sablée.

Epluchez les pommes, coupez les en 4 ou 6 .
Préchauffez le four th.6

Battez les oeufs en omelette dans un récipient.

Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la crème, mélangez.

Répartissez les morceaux de pommes dans le fond de tarte.

Versez la préparation dessus.

Mettez la tarte à cuire 35 à 40 minutes.

5 minutes avant la fin de cuisson, saupoudrez la surface de la tarte avec 2 cs de sucre.

Servez la tarte tiède ou froide, avec de la glace à la vanille.