Résultat pour “oeufs au lait”

une petite recette très sympa

pour 6 personnes :

30 cl de crème liquide

3 jaunes d'oeufs

50 g de sucre en poudre

1 cc de gingembre en poudre

1 cs de grand marnier

Mélanger la crème liquide avec les jaunes d'oeufs.

Incorporez le sucre, le gingembre, le grand marnier.

Mélangez.

Répartissez dans des ramequins et faites cuire au bain marie 30 minutes dans un four préchauffé à 150°.

source magasine cuisine actuelle

pour 4 personnes :

1 pâte brisée

1 saucisson sec

6 oeufs

40 cl de crème liquide

sel poivre muscade

Préchauffez le four th.6.

Garnissez un plat à tarte avec la pâte brisée.

Tapissez le fond avec des rondelles de saucisson.

Fouettez les oeufs avec la crème.

Salez, poivrez et muscadez.

Versez sur les rondelles de saucisson.

Faites cuire 40 minutes.

Servez avec une salade d'endives.

Ingrédients :

150 g de farine

120 g de compote de pommes

2 oeufs

75 g de pépites de chocolat

50 g de miel

1 sachet de levure

20 g de miel

15 g de beurre

Versez dans un saladier, les oeufs avec le miel et la compote.

Fouettez la préparation jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.

Ensuite ajoutez la farine avec la levure, mélangez.

Ajoutez enfin les pépites de chocolat.

Mélangez.

Versez le tout dans un moule à cake et par dessus ajouter le mélange miel beurre clarifié.

Enfournez à 180° pendant 30 minutes.

voilà la recette d'un gateau que ma soeur a fait

elle m'a donné envie en voyant la photo sur le blog " une plume dans ma cuisine" http://www.uneplumedanslacuisine.com/

c'est un gateau très bon et très facile à faire

pour 8 personnes :

pour le gateau :

100 g de chocolat noir

65 g de sucre

2 oeufs

75 g de beurre

30 g de farine

1 cs de rhum

Chauffer le four à 160°.

Beurrer et fariner un moule de 20 cm à bords amovibes.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro ondes.

Verser le chocolat fondu dans un récipient, y ajouter les oeufs et le sucre, bien mélanger puis ajouter ensuite la farine.

Verser le rhum pour terminer.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 15 à 20 minutes dans le four chaud.

pour la mousse :

300 g de chocolat noir

75 g de beurre

400 ml de crème entière liquide

3 oeufs

2 cs de sucre glace

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde.

Battre au fouet les oeufs et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange mousse un peu.

Verser la préparation au chocolat tiède dans la préparation aux oeufs et bien mélanger quelques secondes.

Battre la crème liquide en chantilly.

Délicatement intégrer au fur et à mesure la chantilly dans la préparation au chocolat en mélangeant doucement de facon circulaire à l'aide d'une spatule.

Disposer de facon homogène la mousse sur le gateau refroidi, et réfrigérer au moins 5 h avant de découper.

Voici ma galette que j'ai réalisée pour le défi organisé par sonia sur facebook

ce mois ci, le thème est "galettes couronnes des rois'

j'ai donc pioché cette recette sur le blog de michelle ' plaisirs de la maison'

mes collègues l'ont trouvé très bonne, ils ont tout mange

pour 8 personnes :

2 pâtes feuilletées

60 g de sucre semoule

60 g de beurre

60 g de poudre d'amandes

1 jaune d'oeuf

1 pincée de sel

2 cc d'extrait d'amande amère

2 cs de pépites de chocolat noir

1 jaune d'oeuf pour la dorure

1 fève ( bien sur)

Battez le jaune d'oeuf avec le sucre semoule et le sel.

Mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le beurre bien mou, la poudre d'amande et l'extrait d'amande amère.

Bien mélanger le tout et laisser reposer.

Etalez une pâte sur une plaque de cuisson.

Disposer dessus la crème d'amandes, parsemer de pépites de chocolat et la fève.

Poser par dessus la deuxième pâte après avoir badigeonné le bord de la première pâte avec du jaune d'oeuf délayé dans un peu d'eau.

Soudez soigneusement les deux parties.

Dorer au jaune d'oeuf.

Faire des stries avec la pointe d'un couteau.

Mettre au four th7 pendant 20 à 25 minutes.

une recette très sympa pour le repas du soir, avec un reste de pâtes

nous avons beaucoup apprécie

source : les recettes lègères de chrissy

POUR 2 PERSONNES
200g de coquillettes cuites
4 œufs
1 CS lait ecremé 
sel, poivre 

Mettre les coquillettes dans une poêle antiadhésive et les réchauffer.
Battre les œufs, avec le lait, le sel et le poivre.
Verser sur les pâtes.

Bien mélanger.

Couvrir et laisser cuire à feu moyen.

 

le gout du café et du chocolat sont très bon

pour 6 personnes :

50 g de lait en poudre

50 cl de café soluble

1/2 cc d'agar

40 g de sucre

10 cl de coulis de chocolat

Délayez le lait dans le café.

Ajouter l'agar, et mettre à chauffer.

Maintenir l'ébullition pendant une minutes puis ajouter le sucre en remuant.

Remplisser des verrines, décorer avec le coulis de chocolat.

Mettre 1 h au frais

il me restait un fond de flocons d'avoine et pour ne pas gâcher un bon cake pour le petit déjeuner

source : cuisine étudiant

Ingrédients (4 pers.)

une recette très très simple à faire qui nous a fait retomber en enfance

merci à annick du blog ' l'art d'accompagner les restes" pour cette recette

Pour 4 ramequins :

½ l de lait

50 g de chocolat en poudre

4 feuilles de gélatine

Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pour les ramollir.

Faire chauffer le lait, puis ajouter le chocolat en poudre et remuer bien.

Hors du feu, incorporer les feuilles de gélatine, en prenant soin de les essorer avant.

Répartir dans des petits pots individuels, réserver au frais 4h minimum.

Une recette régressive qui fait du bien

Source :MARMITON

Pour 6 ramequins :

75 cl de lait

90 g de semoule

50 g de sucre

75 g de chocolat

Mettre le lait, le sucre et le chocolat a chauffer.

Remuez régulièrement jusqu'à ébullition. 

Baissez le feu ' ajoutez la semoule et continuez la cuisson pendant 3 a 4 minutes à feu moyen en remuant toujours.

Versez dans des ramequins et laissez refroidir avant de déguster.

Quand j'ai vu cette recette sur le blog" Nos petits plaisirs", ils m'ont de suite plu

ils sont super bon moelleux

Pour 12 muffins :
- 1 citron vert
- 125g + 50g de sucre
- 2 œufs
- 150g de farine
- 4g de levure chimique
- 50g de lait de coco
- 25g de lait
- 85g d'huile de tournesol
- 2 à 3 c. à soupe de rhum
- 1 pincée de sel
- noix de coco en poudre
 

un dessert de doro très bon et très facile à faire

Smartpoints: 21SP pour la totalité soit 5SP la verrine (3SP si vous remplacez la crème par du lait)

Ingrédients pour 4 verrines: 

30 cl de crème liquide 4%

10cl de lait écrémé

2 sachets de sucre vanillé

2cc de sucralose

1cc vanille liquide ou une gousse de vanille

3,5 feuilles de gélatine alimentaire

Pour le coulis de chocolat: 

20g de chocolat noir dessert

20g de lait écrémé

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes.

Dans une casserole, mélanger la crème et le lait avec le sucre vanillé, le sucralose et la vanille liquide ou en gousse.

Faire chauffer cette préparation, et retirer du feu avant la première ébullition.

Hors du feu, incorporer la gélatine essorée dans la préparation chaude.

Verser dans vos verrines ( si vous avez opté pour la gousse de vanille, passer la préparation au chinois au préalable)

Mettre 2 heures minimum au frais.

Avant de servir, chauffer le chocolat avec le lait au micro-ondes, le laisser tiédir.

Au moment de servir, verser le coulis de chocolat sur vos verrines et déguster.