Résultat pour “oeufs au lait”

un cake très bon issu du blog ' popote de petit bohnium" pour le repas du soir

Pour 8 personnes :

200 g de farine

1 sachet de levure

4 oeufs

7 cl d'huile de colza

12,5 cl de lait demi-écrémé

100 g de cheddar râpé

sel, poivre

coriandre

1 oignon

200 g d'allumettes de bacon

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la farine avec la levure.
Ajouter ensuite les oeufs, le lait et l'huile.
Ajouter le cheddar râpé, le sel et le poivre, la coriandre.

Faire revenir les allumettes de bacon avec l'oignon épluché et émincé.
Les ajouter à la pâte et bien mélanger.

Verser dans le moule à cake, préalablement déposé sur la plaque alu dans son support en métal.

Enfournez 45 min à 180°C.

Servir chaud, tiède ou froid.

une recette inspirée du blog " les folies de christalie"

j'ai un peu modifié la recette en ne mettant de pommes de terre, une quiche très bonne

vous trouverez la recette initiale sur son blog

Ingrédients :

1 pâte brisée

200 g de gésiers de volaille frais

1 oignon

3 oeufs

100 g de parmesan

200 g de crème fraîche épaisse

200 g de lait

sel + poivre+muscade

Abaisser la pâte et foncer le plat , piquer le fond.

Couper les gésiers en fines lamelles.

Emincer l'oignon.

Faire revenir les oignons + les gésiers dans un peu d'huile à feu doux pendant  5 à 8 min. Laisser refroidir.

Verser sur le fond de pâte.

Battre les oeufs avec le lait + la crème + parmesan + sel + poivre + muscade et verser dans le plat à tarte.

Cuire 45 mn  à 180°c

Servir chaud avec une salade .

J'ai réalisé ces cookies pour amener hier dans ma belle famille.

Ils n'ont pas fait long feu, tout le monde les a aimé

C'est une recette que j'ai piochée chez christelle du blog ' la cuisine de poupoule'

J'ai juste doublé les proportions

ingrédients :

70g de sucre

3 cuillères à soupe de pâte à pistache

1 oeuf

60g de beurre

150g de farine

½ sachet de levure chimique

70g de pépites de chocolat

1 pincée de sel

Dans le bol muni de la feuille mettre le beurre, le sucre et la pâte à pistache mélanger vitesse 4, jusqu'à l' obtention d'une crème homogène.

Ajouter l'oeuf et mélanger toujours vitesse 4/ 30sec environ.

Ajouter la farine, le sel et la levure et continuer à mélanger vitesse 4/1minute.

Mettre les pistaches coupés en deux et les pépites de chocolat mélangés vitesse 4

A l'aide de  cuillère à café faire des tas et les déposer sur une plaque allant au four recouvert de papier cuisson.

A l'aide d'une fourchette les aplatir légèrement et enfourner 15minutes à 160°

C'est trop bon

Pour 6 personnes :

100 g de chocolat noir

6 cl de crème liquide entière

100 g de sucre

3 oeufs entiers

100 g de beurre

2 cc de pâte à pistache

60 g de farine

Portez à ébullition la crème et versez la sur le chocolat en trois fois, en mélangeant bien à chaque fois, jusqu'à l'obtention d'une ganache homogène.

Remplissez 6 mini moules ou bac à glacons de ganache et placez les au congélateur 2 h.

Fouettez les oeufs et le sucre puis incorporez la farine.

Ajoutez la pâte de pistache et le beurre fondu.

Versez cette pâte dans 6 moules et laissez reposer une heure au frais.

Placez au centre de chaque moelleux un coeur congelé de ganache, enfoncez le légèrement puis mettez au four 20 minutes à 180°.

A la sortie du four, attendez 5 minutes avant de démouler.

Une recette très bonne qui m'a permis de finir ma rhubarbe de l'an dernier

une recette issue du blog de dorothée ' les petits plaisirs de doro'

j'ai un peu modifié la recette en mettant un yaourt nature et du sucre à la place du fructose et de l'hermesetas

je vous copie la recette comme je l'ai faite

ingrédients

1 yaourt nature

2 oeufs

150g de farine

530g de lait écrémé

50g de sucre

350g de rhubarbe surgelée

125g de framboises

 décongeler la rhubarbe au micro ondes

L’égoutter dans une passoire

Dans un cul de poule, fouetter le yaourt et les oeufs

Ajouter le sucre, mélanger de nouveau.

Ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Ajouter le lait en filet

Enfin ajouter la rhubarbe et mélanger.

Déposer les framboises dans le fond de votre moule, saupoudrer de sucre

Verser la préparation dans votre moule,

Enfourner pour 45 min à 180°

Laisser refroidir avant de démouler.

un gâteau issu du site marmiton que nous avons bien apprécie

ingrédients :

3 oeufs

250 g de farine

250 g de sucre

75 g de beurre

7 cl de lait

7 cl de rhum

1/2 sachet de levure

100 g de myrtilles

Préchauffer le four th.150°.

Laver et égoutter les myrtilles.

Faire fondre le beurre et tièdir le lait.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le beurre fondu refroidi, y ajouter le sucre.

Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit bien fondu.

Verser le lait petit à petit et mélanger.

Incorporer la farine et la levure préalablement mélangés, bien mélanger et ajouter le rhum.

Battre les blancs en neige et les intégrer délicatement à la préparation précédente.

Terminer en incorporant les myrtilles délicatement.

verser dans un moule et faire cuire 60 minutes

une recette issue du blog de sonia que je referais surement

ingrédients :

3 pommes à cuire

50 gr de farine

100 gr de  maïzena

10o gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

100 ml de lait 1/2 écrémé

3 oeufs

75 gr de beurre à 41 %

5 spéculoos

mixer les spéculoos, réserver.

Préchauffer votre four à 180°.

Faire fondre le beurre, au micro-onde

Mélanger les sucres avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine, la maïzena et la levure, mélanger puis ajouter le lait et le beurre fondu, mélanger

.Puis ajouter les spéculoos.

 éplucher les pommes et les couper en cubes

Ajouter les  et mélanger délicatement.

Verser dans un moule en silicone  et enfourner 30 minutes

une recette que monsieur a beaucoup aimé, il m'a dit que je pouvais la refaire

c'est une recette issue du blog d'amandine

Avec les quantités données, j'ai réussi à faire 8 muffins

ingrédients :

j'aime bien le soir manger une salade et une quiche ou une tarte

celle ci provient du blog de vanessa " la popote de petit bohnium"

ingrédients :

1 pâte brisée

4 petits oignons

100 g  de tranches de chorizo

150 g t de comté râpé

4 oeufs

1 pot de crème fraîche (j'ai mis 20 cl)

sel, poivre

Préchauffer le four à 180 °C.

Dérouler la pâte brisée et la mettre dans un moule à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette.

Eplucher les oignons et les couper en rondelles.

Les faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

Les verser sur le fond de tarte.

Ajouter ensuite les tranches de chorizo sur le tour de la tarte.

Parsemer de fromage râpé.

Mélanger les oeufs et la crème, sel et poivre et battre le tout pour obtenir un mélange homogène.

Verser la préparation  sur la tarte et enfourner le tout 40 minutes en surveillant la cuisson.

Servir

une recette originale tirée du fameux blog d'aude ( qui m'inspire beaucoup en ce moment )

j'ai juste modifié un peu la recette en la divisant par 2

Monsieur a rajouté du caramel comme aude le préconisait si vous voulez

Nombre d'entremets : 14

Nombre de points/entremets : 0 SP LIBERTE

INGREDIENTS

- 6 oeufs

- 2 CS de maïzena

- 7 compotes de pommes sans sucres ajoutés, soit 700g

- 2 CS d'arôme vanille

PREPARATION

- préchauffer le four à 200°.

- dans un récipient, mélanger les oeufs et la maïzena.

Bien mélanger afin d'obtenir une texture lisse et homogène.

Ajouter les compotes de pommes et l'arôme de vanille et bien mélanger de nouveau.

- verser la préparation dans vos moules.

- enfourner 20 minutes.

Une fois cuits, attendre une dizaine de minutes avant de démouler les entremets.

A déguster tiède ou froid.

Il me restait un fond de chocolat dulcey et en feuilletant le blog de chrystel je suis tombée sur cette recette

des cakes pas trop sucrés juste ce qu'il faut

Les ingrédients pour 7 petits cakes : ( je n'en ai fait que 6 )
* 50 g de beurre demi-sel (ou margarine demi-sel)
* 50 g de sucre en poudre
* 2 oeufs
* 100 g de farine
* 5 g de levure chimique
* 5,5 cl (soit 55 ml) de crème fraîche liquide
* 50 g de chocolat Dulcey
* Quelques pistoles de chocolat noir.

une recette inspirée du blog d'aude qui serait très bien pour un apéritif

ww : 2 sp par muffin

Pour 12 muffins :

Chaque mois est organisé sur facebook un jeu organisé par sonia.

L' un des thèmes est " on part en pique nique" il faut choisir une recette sur l'un des blogs inscrits

j'ai choisi une recette sucrée sur le blog " popote de petit bohnium"

nous avons bien aimé, c'est une recette à refaire

allez je vous mets la recette, j'ai juste fait à la main et non au thermomix

ingrédients :

150g de beurre 15 % MG

3cs d'édulcorant

50g de farine 

3 oeufs 

1 pot de confiture de griottes

Mettre le chocolat en morceaux et le beurre dans le bol. 

Chauffer 5min/50°/VIT 2 

Ajouter les oeufs, la farine et l'édulcorant. 

Mélanger 30 sec/VIT6. 

Mettre dans un moule à gâteau fariné et beurré la moitié de la préparation, la confiture de griottes et le reste de la préparation.

Cuisson au four th 180° pendant 30 min. 

Un fois refroidi le saupoudrer de sucre glace!