Résultat pour “oeufs au lait”

merci à isabelle du blog ' quelques grammes de gourmandises' pour ce cake très bon

ingrédients :

150 g d'écorces d'orange confite

50 ml de cointreau ou de grand marnier

150  g de beurre salé mou

150 g de sucre

3 oeufs

250 g de farine

5 g de levure chimique

150 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four th.170°.

Faires macérer les écorces coupées en dés dans le cointreau pendant 30 minutes.

Mélangez le beurre avec le sucre.

Ajoutez les oeufs un à un.

Incorporer ensuite la farine tamisée avec la levure jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez les dés d'orange avec le cointreau ainsi que les pépites de chocolat.

Versez dans un moule à cake.

Faire cuire 55 minutes.

Démoulez.

Une autre recette de cake que j'ai piochée sur le blog de nadine ' quand nad cuisine'

j'ai trouvé ce cake très bon j'ai oublié de mettre des pépites sur le dessus

Ingrédients :

Un gâteau très facile à faire dont la recette est issue du dernier cuisine actuelle

pour 6 personnes :

4 pommes

200 g de farine

1/2 sachet de levure

50 g de noisettes en poudre

100 g de sucre

4 oeufs

100 g de beurre mou

5 cl de lait

Préchauffer le four th.6.

Pelez et épépinez les pommes.

Coupez les en quartiers.

mélangez la moitié du beurre avec la  moitié du sucre.

Etalez sur le fond et les bords du moule à manqué.

Disposez les pommes en rosace.

Tamisez la farine.

Mélangez la avec les noisettes en poudre et la levure.

Travaillez en pommade le reste de beurre et de sucre.

Ajoutez le sel.

Incorporez les oeufs un par un.

Versez le mélange de farine noisettes en deux fois puis le lait.

Versez cette préparation sur les pommes.

Enfournez pour 45 minutes.

Retournez le gâteau 5 minutes après la sortie du four.

très bon monsieur a aimé

pour 6 personnes :

1 pot de yaourt nature

150 g de chocolat blanc

100 g de pralines roses

3 oeufs

1/2 pot d'huile

2 pots de sucre semoule

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

Préchauffez le four th.180°.

Hachez le chocolat blanc en pépites à l'aide d'un couteau.

Réservez.

Concassez les pralines en les placant dans un sac à congélation et en les tapotant avec un rouleau à patisserie.

Réservez.

Dans un saladier, fouettez les oeufs vivement avec le yaourt nature.

Ajoutez l'huile, le sucre semoule , la farine et la levure.

Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène sans grumeaux.

Incorporez les pépites de chocolat et les pralines puis mélangez délicatement.

Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 50 minutes.

vérifiez la cuisson en enfoncant la pointe d'un couteau.

Une recette très simple et très facile à faire

source : femme actuelle

pour 4 personnes :

4 grosses pommes

100 g de petits beurre

2 cs de crème épaisse

80 g de sucre roux

1 jaune d'oeuf

Préchauffez le four th 180°.

Lavez les pommes, les essuyer et coupez les chapeaux.

Evidez les pour retirer les pépins avec un couteau ou un vide pomme.

Placez les fruits dans un plat allant au four.

Emiettez les biscuits dans un bol.

Ajoutez le jaune d'oeuf et la crème.

Mélangez en ajoutant un biscuit ou un peu de crème pour obtenir une pâte bien épaisse.

Garnissez en généreusement les pommes.

Placez les chapeaux dans le plat, à côté des pommes.

Versez 1 cm d'eau dans le fond du plat et enfournez pour 35 à 40 minutes.

une recette issue du magasine fou de patisserie

un cake très bon rhumé comme il faut

pour 6 personnes :

50 g de beurre

3 oeufs

100 g de sucre cassonade

1 gousse de vanille

50 g de rhum ambré

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

50 g de crème liquide entière

Préchauffez le four th.160°.

Faites fondre le beurre puis laissez le tièdir.

Fouettez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez les grains de la gousse de vanille, préalablement fendue et gratté et le rhum.

Incorporez ensuite la farine et la levure.

Terminez par le beurre fondu et tièdi et la crème.

Versez la pâte dans un moule à cake.

Puis tracez un trait de beurre au milieu du cake afin que le cake fasse une bosse homogène.

Enfournez pour 50 minutes de cuisson.

Laissez refroidir avant de démouler.

Il y a longtemps que je n'en avais pas fait pourtant c'est tellement bon

source : livre 100 muffins pour tous les gouts"

pour 12 muffins :

280 g de farine

1 sachet de levure chimique

sel poivre

2 gros oeufs

150 ml de yaourt nature

6 cs d'huile ou de beurre fondu

150 g de fromage frais à l'ail et aux fines herbes

Préchauffer le four th.6.

Tamiser la farine, la levure,le sel et le poivre.

Battre légèrement les oeufs dans un grand saladier et incorporer le yaourt, l'huile et le fromage.

Creuser un puits au centre des ingrédients secs et y versez les ingrédients humides.

Remuez délicatement et brièvement.

Répartir la pâte dans un moule à muffins.

Cuire 20 minutes.

Laisser refroidir 5 minutes et déguster chaud.

j'ai voulu faire un dessert un peu light car après les vacances bonjour les dégats

j'ai pioché cette recette sur le blog de dorothée

nous avons beaucoup aimé

ingrédients :

1 pâte sablée

450g de pommes

4 oeufs 

200ml de crème liquide 4% 

70 ml de lait écrémé

10 speculoos 

1/2 bouchon de rhum

éplucher et couper les  pommes en dés.

Réserver.

Dérouler la pâte sablée et la déposer dans un moule à tarte

Battre les oeufs avec la crème et le lait, ajouter les spéculoos préalablement réduit en poudre, 1/2 bouchon de rhum negrita 

Verser les pommes sur votre fond de tarte, ajouter le mélange crème spéculoos et couper la pâte sablée à ras bord de la crème.

Enfourner 35 minutes à 180°.

source  : magasine pâtisseries et compagnies

Pour 6 personnes :

5 feuilles de gélatine

12.5 cl de lait

100 g de miel

3 oeufs

50 g de sucre en poudre

20 cl de crème liquide

100 g de chocolat

Mettez la cuve du robot et le fouet au réfrigérateur et laissez les refroidir.

Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide plusieurs minutes.

Versez le lait dans une casserole, ajoutez le miel et faites chauffer.

Égouttez la gélatine et mettez la dans la casserole .

Remuez jusqu'à qu'elle fonde complètement.

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Mettez les jaunes dans un saladier avec le sucre et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez doucement le mélange miel lait tiède.

Montez la crème liquide en chantilly et incorporez les au mélange précédent..

Montez les blancs en neige ensuite et les ajouter.

Râpez le chocolat et ajoutez les morceaux à la préparation.

Versez cette mousse dans des petits ramequins et placez les au réfrigérateur pour 3 h.

Juste avant de servir saupoudrez de quelques copeaux de chocolat .

une recette issue d'un magasine

ce cake est très bon

ingrédients :

2 courgettes

100 g de lardons

1/2 bouquet de coriandre

3 oeufs

70 g de gruyère râpé

10 cl de lait

200 g de farine

100 g de noisettes

1 sachet de levure chimique

5 cl d'huile + 1 cs pour la poêle

2 cc de curcuma

sel poivre

Préchauffez le four th.200°.

Epluchez les courgettes et coupez les en dés.

Lavez et ciselez la coriandre.

Faites les revenir dans une poêle avec 1 cs d'huile 5 minutes.

Ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson 10 minutes.

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.

Dans un autre saladier, battez les oeufs, salez et poivrez.

Ajoutez le lait, l'huile le curcuma et les noisettes.

Versez cette préparation dans le mélange farine levure puis le mélange courgettes lardons.

Ajoutez le gruyère râpé.

Versez dans un moule à cake et faites cuire 45 minutes.

Monsieur qui n'aime pas la rhubarbe, a voulu gouté et l'a trouvée très bonne

source : site femme actuelle

ingrédients :

1 pâte sablée ( recette de cyril lignac)

1 kg de rhubarbe

150 g de sucre

3 oeufs

100 g de sucre

80 g de poudre d'amandes

20 cl de lait

Préchauffez le four th 180°.

Epluchez les tiges de rhubarbe et  les coupez en morceaux.

Déposez les dans une passoire au dessus d'un saladier.

Saupoudrez des 150 g de sucre.

Déposez la pâte dans un moule à tarte.

Enfournez pour 10 minutes.

Pendant ce temps, préparez l'appareil de la tarte.

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez la poudre d'amande puis le lait.

mélangez le tout.

Lorsque la pâte est cuite, répartissez y les morceaux de rhubarbe puis versez l'appareil.

Enfournez pour 20 minutes.

Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

une recette que j'ai dénichée sur le blog de boomy qui elle même l'a prise sur le blog de virginie

j'ai choisie celle ci car je ne possède pas de thermomix

ww : 5 pp par pot

Pour 6 pots :

500 ml de lait demi-écrémé

70 g de sucre en poudre

2 sachets de sucre vanillé

25 g de fécule de mon partenaire

2 oeufs entiers

40 ml de crème fraîche

100 g de pralinoise

Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la maïzena et la crème liquide et fouetter.

Ajouter le lait chaud en fouettant puis remettre sur feu doux en mélangeant jusqu'à épaississement.

Hors du feu ajouter la pralinoise à la préparation et mélanger pour faire fondre cette dernière et bien l'incorporer.

Mettre en pot.

Laisser refroidir et les mettre au réfrigérateur.

une quiche pas mauvaise du tout

la recette est issue d'un magasine marmiton

Pour6 personnes :

120 g de jambon blanc

450 g d'épinards hachés

2 gousses d'ail

3 oeufs

175 g de gruyère râpé ou de parmesan râpé

50 g de beurre

17 cl de crème fraiche

1 pâte brisée

muscade, sel poivre

Préchauffez le four à 180°.

Pelez l'ail, pressez le et pillez le au morbier.

Hachez le jambon.

Beurrez un moule à tarte et foncez le avec la pâte.

Enfournez le fond de tarte pour 15 minutes.

Pendant ce temps, dans une poêle avec le beurre, faites fondre les épinards.

Dans un petit saladier, fouettez les oeufs, la crème, l'ail et le fromage.

Salez et poivrez, saupoudrez de muscade et mélangez.

Ajoutez les épinards et le jambon.

Versez sur le fond de tarte et enfournez pour 30 minutes.