Cookies à la pistache

Publié le 31 Mai 2019

J'ai réalisé ces cookies pour amener hier dans ma belle famille.

Ils n'ont pas fait long feu, tout le monde les a aimé

C'est une recette que j'ai piochée chez christelle du blog ' la cuisine de poupoule'

J'ai juste doublé les proportions

ingrédients :

70g de sucre

3 cuillères à soupe de pâte à pistache

1 oeuf

60g de beurre

150g de farine

½ sachet de levure chimique

70g de pépites de chocolat

1 pincée de sel

Dans le bol muni de la feuille mettre le beurre, le sucre et la pâte à pistache mélanger vitesse 4, jusqu'à l' obtention d'une crème homogène.

Ajouter l'oeuf et mélanger toujours vitesse 4/ 30sec environ.

Ajouter la farine, le sel et la levure et continuer à mélanger vitesse 4/1minute.

Mettre les pistaches coupés en deux et les pépites de chocolat mélangés vitesse 4

A l'aide de cuillère à café faire des tas et les déposer sur une plaque allant au four recouvert de papier cuisson.

A l'aide d'une fourchette les aplatir légèrement et enfourner 15minutes à 160°

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