one pot facon chili con carne

une nouvelle fois amandine nous a régalé avec cette recette de one pot facon chili

pour  4 personnes :

140g de riz cru

250g de haricots rouges cuits

350g de viande hachée

1 poivron vert

400g de tomates concassées

1 oignon

1 gousse d'ail

1cs de cumin en poudre

1cc de piment de Cayenne

1cc d'origan

1cs d'huile d'olive

sel, poivre de Cayenne

Peler et émincer l'oignon, hacher la gousse d'ail

Couper le poivron en lamelles.

Dans une casserole, faire  revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.

Ajouter  la viande hachée, le poivron et les épices et cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.

Ajouter les autres  ingrédients ainsi que 400ml d'eau chaude (, porter à ébullition et cuire 20 minutes

Saler et poivrer en fin de cuisson.