Timbales de chocolat

une recette issue du livre les desserts de ww

ww : 4 pp par personne

pour 4 personnes:

60 cl de lait écrémé

60 g de cacao non sucré

40 g de de tapioca

1 goutte de vanille liquide

2 cs d'édulcorant en poudre

Dans une casserole, porter le lait à ébullition.

Prélever une tasser de lait chaud et y délayer le cacao.

Remettre le lait chocolaté dans la casserole.

Y jeter le tapioca en pluie et faire cuire 10 minutes sans cesser de remuer.

Hors du feu, ajouter la goutte de vanille et l'édulcorant, mélanger.

Verser la préparation dans 4 petits ramequins.

Réserver au frais pour au moins 2 h.