flan de courgettes et pommes de terre

Publié le 21 Juillet 2016

une recette très très simple à faire trouvée sur le blog ' la popotte à lolo "

pour 4 personnes :

2 petites courgettes

2 belles pommes de terre

3 oeufs

10 cl de lait

2 càs de crème fraîche

50 g de gruyère

sel, poivre

un peu de beurre pour les moules

Préparation :

Lavez les légumes.

Pelez les pommes de terre.

Coupez les légumes en rondelles très fines

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la crème fraîche, le sel et le poivre.

Déposer les rondelles de courgette et pommes de terre en les intercalantdans des petits moules individuels beurrés

Verser la préparation aux oeufs dessus puis couvrer de gruyère.

Enfourner à 180 C° pour 30 à 40 mn selon votre four.

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