cookies rhum raisins

Je vous donne la recette des cookies que j'avais amene ce matin au boulot

mes collègues ont prefere mes cookies au gateau au chocolat qu'une autre avait amene

Pour 20 cookies :

150 g de sucre roux

100 g de beurre mou

1 oeuf

80 g de raisins secs

5 cl de rhum

155  g de farine avec poudre levante

Faites gonfler les raisins dans le rhum.

Préchauffez le four th 160°.

Mélangez le beurre et le sucre puis ajoutez l'oeuf et la farine.

Egouttez les raisins et incorporez les à la pâte.

Mélangez bien puis disposez des petites boules de pâte assez espacées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Aplatissez les légèrement ave le bout des doigts et enfournez pour 10 à 20 minutes.

Laissez les refroidir sur une grille.