Pavés de saumon grillés au sésame
Publié le 4 Juin 2021
voilà une recette que j'ai trouvée sur un magasine
Je ne les ai pas faits cuire au barbecue comme l'indique la recette mais dans une poêle chaude sans matière grasse.
pour 4 personnes :
2 cs d'huile
2 cs de sauce soja
1 cs de jus de citron
4 pavés de saumon
3 cs de graines de sésame
sel poivre
Mélangez l'huile, la sauce soja et le jus de citron.
Badigeonnez les pavés de saumon de marinade et laissez reposer 1 h au frais.
Salez et poivrez les pavés de saumon, puis déposez côté chair sur une assiette garnie de sésame afin de les paner sur une seule face.
Mettez le barbecue à chauffer et placez les pavés de saumon à cuire côté peau.
Mettez le couvercle s'il en possède un, faire cuire 8 minutes sinon retournez les à mi cuisson