quiche au vieux lille

L'autre jour chez le fromager j'ai achete du vieux lille

j'avais vu une recette sur le magasine cuisine pratique et facile

du coup hier soir nous avons dégusté cette quiche

c'est fort en goût mais c'est bon

pour 6 personnes :

1 pâte feuilletée

3 oeufs

9 cs de crème fraiche ( j'en ai mis que 4)

10 cl de bière blonde

200 g de vieux lille

sel poivre

Préchauffer le four th.6.

Placez la pâte feuilletée avec la feuille de papier sulfurisé dans une moule à tarte.

Piquez le fond avec une fourchette et replacez la tourtière au frais pendant la préparation de la garniture.

Fouettez les oeufs, la crème et la blère.

Poiivrez et salez légèrement.

Coupez le fromage en morceaux et répartissez le sur le fond de tarte.

Versez la préparation et mettez au four 30 minutes.

Dégustez avec une salade.