Galette de pomme de terre au chèvre

Une recette ww très sympa pour le diner

ww : 3.5 p

pour 4 personnes :

1 gros oignon

600 g de pomme de terre

1 pincée de muscade

20 g de beurre

120 g de fromage de chèvre allégé

1 pincée de thym

sel poivre

Peler l'oignon et les pommes de terre, les râper.

Saler et poivrer, assaisonner de muscade.

Faconner 8 galette de pommes de terre râpées et les faire dorer dans une poêle avec la matière grasse.

Allumer le gril du four.

Sur une plaque à patisserie recouverte d'une feuille de cuisson, déposer 4 galettes de pomme de terre, les recouvrir d'une tranche de chèvre.

Saupoudrer de thym et glisser la plaque sous le gril du four pendant 2 à 3 minutes.

Recouvrir des 4 galettes restantes et présenter sur une chiffonnade de salade.