Galettes de courgettes

Une recette d'une simplicité et très bonne

Ingrédients :

2 courgettes

2 oeufs

2 à 3 cs de farine

100 g de parmesan

sel poivre

Râper les courgettes.

Ajoutez les oeufs, la farine et le parmesan.

Salez poivrez.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle.

Faire des tas avec la préparation et faire dorer de tous les côtés.

Servir.