Publié le 4 Janvier 2021
une recette issue du livre ' la cuisine ch'ti' de sylvie ait ali
un plat très bon où le gout du maroilles ne ressort pas trop
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Pour 6 personnes :
6 cuisses de poulet
1 oignon
200 g de maroilles
40 cl de crème liquide
125 ml de bière
30 g de margarine
sel poivre
Dans une sauteuse, faites dorer les cuisses de poulet avec la margarine.
Retirez la viande et faites revenir l'oignon.
Replacez les cuisses de poulet dans la sauteuse, salez, poivrez et arrosez de bière.
Couvrez et laissez cuire à feu doux 40 minutes.
Retournez la viande de temps en temps et ajoutez de l'eau si nécéssaire.
Dans une casserole, versez la crème et ajoutez le maroilles coupé en morceaux avec la croute.
Portez à ébullition jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.
Versez la sauce sur le poulet, laissez cuire encore 10 minutes et servez.