Publié le 24 Juin 2023
une recette que j'avais mise de côté depuis un moment, elle est issue d'un magasine femme actuelle
un gratin très bon que j'ai un peu modifié en remplacant les chips par du fromage râpé
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pour 4 personnes :
1 chou fleur
3 saucisses de montbéliard
3 cs de crème fraiche
2 cs de persil
100 g d'oignon
2 gousses d'ail
2 cs de concentré de tomates
2 cs d'huile
sel poivre
80 g de chips ondulées (du fromage râpé pour moi)
Faites cuire le chou fleur à la vapeur.
Egouttez le et mélangez avec la crème, le persil et du sel.
Dans une sauteuse, chauffez l'huile et faites fondre l'ail et l'oignon hachés.
Ajoutez les saucisses découpées en rondelles, le concentré de tomates et 10 cl d'eau.
Poivrez.
Laissez cuire 10 minutes.
Garnissez un plat à gratin de chou fleur et de saucisses.
Recouvrez de chips ( fromage râpé)
Faites cuire 10 minutes à 150°.