Le blog de lapopotteduclocher

une recette ww très agréable à manger

ww: 5.5 p

pour 6 personnes :

1 kg de poireaux surgelés

320 g de bacon en un seul morceau

5 oeufs

160 g de farine

50 cl de lait

10 cl de crème fraiche

muscade, sel poivre

Préchauffer le four th.8.

Mettre les poireaux surgelés dans un plat allant au micro ondes.

Ajouter 2 verres d'eau et cuire 10 minutes à pleine puissance.

Couper le bacon en petits morceaux et le faire dorer à feu vif dans une poele.

Fouetter les oeufs et la farine dans un saladier.

Dès que le mélange est lisse, ajouter le lait, la crème fraiche, la muscade, le sel et le poivre.

Verser la préparation dans un moule à manqué en silicone .

Enfoncer dedans le bacon et les poireaux et cuire 30 minutes au four.

source : marmiton

ca ressemble a une paella mais sans la viande

pour 4 personnes :

250 g de riz

500 g de crevettes fraiches

1/2 chorizo

3 tomates bien mures

2 branches de persil

1 oignon

1 poivron vert

1 poivron rouge

3 cs d'huile

sel poivre

Décortiquez les crevettes.

Coupez le chorizo en rondelles.

Lavez, sèchez et hachez le persil.

Emincez l'oignons et détaillez les poivrons en lanières.

Pelez et coupez les tomates en dés.

Chauffez l'huile dans une sauteuse, et faites y revenir l'oignon et les poivrons.

Ajoutez les tomates, le chorizo et les crevettes.

Laissez cuire à feu doux.

Cette préparation doit rendre beaucoup de liquide, qui servira à mouiller le riz.

Salez et poivrez, réservez.

Faites revenir le riz dans une sauteuse, jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Versez petit à petit le jus de cuisson des légumes en remuant.

Renouvelez l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Incorporez le chorizo et les crevettes..

Rectifiez l'assaisonnement et parsemez de persil.

un plat très bon que nous avons gouté hier à midi

on s'est régalé

c'est sur le blog " gateauxandco" http://gateauxandco.over-blog.com/ que j'ai déniché cette recette

ingrédients :

1 kg de filet de porc coupé en cubes

huile

sel poivre

thym

origan

4 gousses d'ail

375 ml de bouillon de volaille

250 ml de vin blanc

20 g de farine

4 grosses carottes épluchées coupées en rondelles

2 poireaux coupés en rondelles

1 petit oignon piqué de clous de girofle

laurier

2 jaunes d'oeufs

125 ml de crème liquide

persil haché

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire dorer les cubes de viande pendant 5 minutes à feu vif.

Salez et poivrez.

Ajoutez le thym, l'origan et l'ail.

Laissez dorer encore 1 à 2 minutes avant de saupoudrer de farine.

Remuer le tout et laissez cuire 2 minutes en remuant.

Déglacez avec le vin blanc, laissez réduire 3 minutes et mouiller avec le bouillon de volaille.

Ajoutez les carottes, les poireaux, l'oignon et le laurier.

Couvrir et laissez mijoter 1 h à feu moyen.

Retirez la viande et les légumes.

Fouettez les jaunes d'oeufs et la crème dans un bol et verser ce mélange dans le bouillon sur feu vif en mélangeant sans arrêt et laissez réduire jusqu'à épaississement.

Versez la sauce sur la viande et les légumes.

En ce moment les magdalenas fleurissent sur beaucoup de blog par ex chez bree http://gateauxandco.over-blog.com/2015/04/magdalenas.html

ou chez manu b http://humcasentbon.over-blog.com/

elles sont très bonnes bien moelleuses

je les ai fourrées avec de la confiture

ingrédients :

2 oeufs

250 g de farine

150 g de sucre

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile

10 cl de lait

confiture

Préchauffer le four th.6.

Fouetter les oeufs avec le sucre.

Ajouter l'huile, le lait puis incorporer progressivement la farine et la levure.

Répartir la pâte dans des moules à muffins, ajouter 1 cc de confiture dans chaque.

Saupoudrer lègérement de sucre.

Faire cuire environ 20 minutes.

Un gâteau au yaourt avec des poires très bon et très facile à faire

source : magasine qui accompagne femme actuelle

pour 6 personnes :

3 poires

2 yaourts natures

120 g de sucre en poudre

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

3 gros oeufs

80 g de pépites de chocolat

25 g de beurre

Beurrez un moule à manqué, pelez les poires ôtez le coeur et les pépins.

Détaillez les poires en lamelles et répartissez ces dernières sur le fond du moule.

Préchauffez le four th.6.

Dans un saladier, mélangez la levure, la farine, les yaourts, les oeufs et le sucre.

Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Ajoutez 50 g de pépites de chocolat.

Versez cette pâte dans le moule et enfournez pour 45 minutes.

Vérifiez la cuisson en veillant à ne pas laisser trop brunir le dessus.

Lorsque le gâteau est cuit, démoulez le en le retournant sur un plat de service et parsemez les poires des pépites de chocolat restantes.

Servez tiède ou froid.

Une recette ww bien bonne accompagnée de riz, très simple à faire

ww : 4.5 p

pour 4 personnes :

2 oignons

1 cc d'huile

4 cuisses de poulet

20 cl de vinaigre de vin

1 branche de thym

1 grosse boite de tomates pelées au jus

sel poivre

Peler et émincer les oignons.

Les faire revenir avec l'huile dans une sauteuse.

Arracher la peau des cuisses de poulet puis les couper en deux et les faire dorer sur toutes les faces.

Saler et poivrer.

Ajouter le vinaigre et le thym.

Laisser réduire à couvert pendant 10 minutes.

Verser les tomates et leur jus.

Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.

Retirer le thym et servir.

Pour notre repas hier soir, nous avons testé ces petits pâtés

ils sont très bons, ce n'est pas trop fort

la recette est issue des livres qui paraissent toutes les semaines avec le magasine femme actuelle

pour 4 personnes :

1 rouleau de pâte feuilletée

200 g d'échine de porc sans os

2 oignons

1 gousse d'ail

1 oeuf

2 cs d'huile

1 cc de colombo ou de curry

1 pincée de piment

sel poivre

Hachez la viande.

Pelez et hachez les oignons et l'ail.

Faites les revenir dans l'huile.

Mélangez les avec la viande, le blanc d'oeuf, le colombo, le piment du sel et du poivre puis faconnez des boulettes.

Préchauffez le four th.7.

Découpez dans la pâte des ronds de 5 cm de diamètre.

Diluez le jaune d'oeuf dans 3 cs d'eau.

Badigeonnez au pinceau la moitié des disques et posez sur chacun d'eau une boulette de farce.

Posez dessus les disques de pâte restants, appuyez du bout des doigts pour souder les bords.

Dorez les au jaune d'oeuf et enfournez pour 20 minutes.

Dégustez chaud.

j'avais achete de la mascarpone je ne sais plus pour quelle recette.

Fin de compte je l'ai réalisé ce cake pour le petit dejeuner très bon

je l'ai trouve sur le blog de samar " mes inspirations culinaires " http://www.mesinspirationsculinaires.com/

pour un grand moule :

6 oeufs

300 g de farine

200 g de sucre

250 g de mascarpone

100 ml de lait

1 sachet de levure chimique

1 poignée de raisins secs macérée dans de l'eau de fleur d'oranger

Préchauffer le four th.6.

Battre La mascarpone au fouet électrique afin de la fluidifier.

Ajouter le sucre et continuer de battre.

Ajouter 1 à 1 les oeufs en continuant de battre.

Verser le lait.

Ajouter la farine mélangée a la levure et l'incorporer à la spatule.

Egoutter les raisins et les rouler dans la farine.

Les incorporer à la préparation.

Verser dans un moule beurré et fariné.

Cuire durant 40 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Il me restait un citron de la semaine dernière, je ne voulais pas le laisser sècher

alors apres quelques recherches sur le net, j'ai trouvé cette recette, fameuse

je crois que nous l'avons adopté, elle est très bonne et très facile à faire

elle est issue du blog " la cuisine des anges "http://cuisinedesanges.wordpress.com/

Pour 6 personnes :

20 cl de crème fraiche liquidie

30 cl de lait

3 oeufs

80 g de sucre

1 citron ( le zeste et le jus)

Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait, la crème et le zeste de citron.

Ne pas laisser bouillir.

Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre.

Fouettez au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange triple de volume et devienne mousseux.

Ajoutez le jus de citron et mélangez rapidement.

Ajoutez progressivement le lait chaud en continuant de fouetter.

Versez la préparation dans 6 ramequins que vous déposez dans un plat allant au four.

Versez de l'eau jusqu'à mi hauteur et enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé th .5.

Laissez refroidir avant de mettre au réfrigérateur.