gateau magique a la vanille

Publié le 26 Mai 2013

et voilà j'ai enfin cédé à la tentation

cette recette circule pas mal en ce moment sur les blogs

Pour ma part, je l'ai piquée chez charmela du blog " les gourmandises de charmela " http://www.lesgourmandisesdecharmela.com/

la pâte est bizarre quand vous l'a faite mais après la cuisson quelle ne fut pas la surprise au moment du découpage de voir 3 couches de gateau

nous avons beaucoup aimé

ingrédients :

4 oeufs à température ambiante

150 g de sucre

1 cs d'eau

125 g de beurre

115 g de farine

1 pincée de sel

500 ml de lait

1 gousse de vanille

quelques gouttes de jus de citron

Préchauffer le four th 150°.

Faire fondre le beurre au micro onde et le laisser tièdir.

Faire chauffer le lait et la gousse de vanille grattée et laisser tièdir .

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Battre les jaunes d'oeufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.

Ajouter le beurre fondu et tièdi et continuer à battre.

Tamiser sur le mélange la farine et le sel.

Mélanger rapidement toujours au batteur.

Ajouter le lait tiède débarrassé de la gousse progressivement et battre pour tout bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec les gouttes de jus de citron.

Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.

Verser le mélange dans un moule.

Enfourner pendant 50 minutes environ.

Vérifier la cuisson et éventuellement ajouter quelques minutes.

[Haut]