cake à la poudre de spéculoos et amandes
Publié le 14 Mai 2013
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Une recette très savoureuse qui a gout à pain d'épices
j'ai trouve cette recette sur le blog de lolo "lolo et sa tambouille " http:www.cuisinelolo.fr/
goutez vous verrez bien
ingrédients :
1 yaourt à la vanille
3 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs
2 pots de sucre
2 pots de farine
1 pot d'amandes en poudre ou de noisettes
30 g de spéculoos mixés finement
1 sachet de levure chimique
carrés de chocolat
1/2 pot d'huile neutre
Préchauffer le four th 180°.
Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre.
Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, la poudre d'amandes, les spéculoos mixés et la levure puis bien mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige bien fermes puis les ajouter délicatement au mélange précédent à l'aide d'une spatule
Incorporer l'huile.
Verser la moitiè de la préparation dans un moule à cake en silicone puis déposer les carrés de chocolat.
Recouvrir avec le restant de pâte et enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson environ à 180°.
Laisser tièdir avant de démouler.