Petites crèmes à l'orange
Publié le 7 Juin 2012
une petite crème ca vous dit pour terminer un bon repas
Pour 4 personnes :
3 oranges
30 g d'écorces d'oranges confites
80 g de sucre en poudre
20 g de maizena
4 coeufs
10 cl de crème liquide
50 g de beurre
Chauffer le four th 5.
Pressez les oranges.
Fouettez le beurre et le sucre dans un saladier.
Ajouter la maizena, 2 oeufs entiers, 2 jaunes, la crème liquide et le jus des oranges.
Répartissez la préparation dans 4 ramequins.
Cuisez 45 minutes au four au bain marie couvert d'un papier sulfurisé.
Laisser refroidir et placer une heure au frais.
Décorez d'écorces d'oranges confites et servez.
Astuces : glissez un carré de chocolait ou une truffe au chocolat dans les crèmes avant de les cuire